สวัสดีช่วงเทศกาลกินเจ2569 ค่ะทุกคน วันนี้จะมาทำเมนูอาหารเจทำง่ายที่มีชื่อว่า แกงยอดมะพร้าวเจ นะคะเป็นหนึ่งในเมนูอาหารเจมื้ออร่อยที่ทำง่าย ได้ประโยชน์เต็มคำ เหมาะสำหรับช่วงเทศกาลเจหรือผู้ที่รักสุขภาพ จุดเด่นของจานนี้อยู่ที่ยอดมะพร้าวที่ให้รสสัมผัสหวานธรรมชาติและเคี้ยวกรุบกรอบอย่างเป็นเอกลักษณ์ เมื่อนำมาแกงเข้าคู่กับน้ำกะทิสดเข้มข้นและพริกแกงรสจัดจ้าน จึงกลายเป็นเมนูเจรสกลมกล่อม แถมยังใช้เวลาเตรียมและปรุงเพียงไม่กี่นาทีก็พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ ทานฟินคู่กับข้าวสวยหรือขนมจีนค่ะ เดี๋ยวมาดูวัตถุดิบสำหรับทำเมนูนี้กันเลย ✏️ วัตถุดิบสำหรับทำเมนูแกงยอดมะพร้าวเจ 1. ยอดมะพร้าว 2. ลูกชิ้นเจ 3. พริกสด, ใบมะกรูด 4. ใบโหระพา ✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูแกงยอดมะพร้าวเจ 1. พริกแกงเจ 2. หัวกะทิ 3. หางกะทิ 4. เกลือ 5. ผงชูรส ✏️ วิธีทำแกงยอดมะพร้าวเจ 1. สำหรับในขั้นตอนแรกเราจะนำหม้อตั้งเตาใส่หัวกะทิลงไปในหม้อประมาณครึ่งกิโลค่ะ ต้มจนหัวกะทิแตกมันเราก็ใส่พริกแกงเจลงไปผัดในหม้อได้เลย 2. ต่อมาก็ใส่ยอดมะพร้าวลงไปในหม้อ ปริมาณยอดมะพร้าวตามชอบได้เลยนะคะ แล้วก็คนให้เข้ากัน 3. ต่อมาใส่หางกะทิลงไปประมาณครึ่งกิโล 4. จากนั้นเราจะใส่ลูกชิ้นเจลงไปปริมาณตามชอบได้เลย 5. แล้วเราก็ใส่พริกสด, ใบมะกรูดเพื่อเพิ่มสีสันให้แกงยอดมะพร้าวเจ 6. มาปรุงรสชาติกันจะใส่เกลือนิดหน่อยค่ะ 7. แล้วก็ใส่ผงชูรสนะคะ ใครไม่กินผงชูรสในขั้นตอนนี้ไม่ต้องใส่ค่ะ 8. คนให้เข้ากันและชิมรสชาติตามชอบ สามารถเพิ่มเติมเครื่องปรุงรสได้ตามใจต่อมาจะใส่ใบโหระพาลงไปในหม้อ 9. เพียงแค่นี้ก็ตักออกจากหม้อรับประทานได้แล้วนะคะ กับเมนูแกงยอดมะพร้าวเจ สีสันแกงยอดมะพร้าวเจน่ากินมากค่ะ รสชาติอย่างแรกเลยจะมีกลิ่นหอมพริกแกง เผ็ดนิด ๆ เข้มข้น กินคู่กับข้าวสวยอร่อยลงตัวมากๆเลยทุกคน ใครที่กินเจในช่วงเทศกาลกินเจนี้ต้องไปลองทำเมนูแกงยอดมะพร้าวเจดูนะคะ ทำง่าย แล้วรับรองเลยว่ารสชาติอร่อยแน่นอน ใช้เครื่องปรุงรสชาติเพียงไม่กี่อย่างด้วย แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ 📖 ทุกคนสามารถอ่านบทความเมนูอาหารเจทำง่ายของนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ เพิ่มเติมได้ที่ 👇 ✏️ เมนูอาหารเจเห็ดผัดโหระพา หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !