ข้าวหน้าหมูสไลด์ ซอสญี่ปุ่น อยากเปลี่ยนเมนูหมู ๆ ให้เป็นเมนูสุดง่ายสไตล์ญี่ปุ่นกับข้าวหน้าหมูสไลด์ ซอสญี่ปุ่น พระเอกวันนี้ คือ “ซอสพอนสึหรือปอนสึนั่นเอง” เป็นซอสที่มีรสชาติออกเค็มและเปรี้ยว ซึ่งความเปรี้ยวนี้ทำให้เรารู้สึกสดชื่นและความเปรี้ยวนี้ได้มาจากมะนาวเหลือง ซึ่งเมนูนี้ทำง่ายและทำรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ทำง่ายวัตถุดิบน้อยและที่สำคัญประหยัดเวลา แถมอร่อยง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ว่าแล้วเราก็ไปดูวัตถุดิบและขั้นตอนการทำเมนู ข้าวหน้าหมูสไลด์ ซอสญี่ปุ่น วัตถุดิบ เมนูข้าวหน้าหมูสไลด์ ซอสญีปุ่น สันคอสไลด์ 400 กรัม หัวหอมใหญ่ 3 หัว ต้นหอม 6-7 ต้น ซอสพอนสึ/ปอนสึ 8 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ เนย 15 กรัม * วัตถุดิบและส่วนผสมสามารถปรับเพิ่มหรือลดได้ตามความชอบ ขั้นตอนการทำ เมนูข้าวหน้าหมูสไลด์ ซอสญี่ปุ่น ล้างทำความสะอาดสันคอหมูสไลด์พักไว้ นำหัวหอมใหญ่และต้นหอมล้างทำความสะอาด ซอยหัวหอมซอยบาง และซอยต้นหอมพักไว้ ผสมน้ำซอสพอนสึเข้ากับน้ำเชื่อเพื่อให้เกิดรสหวานและกลมกล่อม นำเนยละลายในกระทะและนำหัวหอมใหญ่ลงผัด ผัดจนหัวหอมใหญ่สุก นิ่มและมีสีใส ระหว่างการผัดหัวหอมใหญ่กับเนยจะมีความหอมผัดจนสุด เมื่อหัวหอมใหญ่เราสุกและนิ่มแล้ว เราค่อยๆเทน้ำซอสพอนสึที่เราเตรียมไว้เทลงกระทะที่มีหัวใหญ่เทซอสพอนสึเล็กน้อยผัดหัวหอมใหญ่กับซอสพอสึให้เข้ากัน เมื่อผัดหัวหอมใหญ่กับซอสพอนสึเข้ากันแล้วให้นำหมูสันคอสไลด์ลงผัด พยามคลี่เนื้อสันคอสไลด์ให้แยกออกจากกันและผัดให้เข้ากับหอมใหญ่พอสุก เมื่อผัดหัวหอมใหญ่กับสันคอหมูสไลด์เริ่มสุก นำซอสพอนสึส่วนที่เหลือเทใส่และลงผัด จนน้ำจากหอมใหญ่และสันคอสไลด์ออก ผัดสันคอหมูสไลด์จนสุกแล้วเคี่ยวให้น้ำซอสเข้าเนื้อหมู เมื่อน้ำซอสที่ผัดซึมเข้าตัวหมูแล้วให้โรยต้นหอมที่ซอยลงผัด ตักข้าวสวยพร้อมราดหมูสไลด์ซอสญี่ปุ่น ลงบนข้าว เมนูข้าวหน้าหมูสไลด์ ซอสญี่ปุ่น ...ห๊อมหอม...พร้อมเสิร์ฟ....ถ้ามีงาคั่วใหม่หอมโรยหน้าอีกนิดรับรองเลยว่าหอมและเพิ่มรสชาติ ได้แบบสไตล์ญี่ปุ่นเต็มสูตรเลย เมนูนี้อิ่มอร่อยและวัตถุดิบไม่ยุ่งยากเป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำกันเลย เพิ่มความอร่อยแบบเต็มอิ่มกับไข่ดาวหรือจะเป็นไข่ต้มยางมะตูมก็เข้ากัน อย่าลืมนำสูตรเมนู เมนูข้าวหน้าหมูสไลด์ ซอสญี่ปุ่น ไปทำกันนะ : )) ภาพประกอบโดย : Columnist Daily (ผู้เขียน)