สวัสดีจ้า^^ หลังจากที่กักตัวมาอย่างยาวนานจนเกิดอาการตัวบวมขึ้นในเวลาอันรวดเร็ว สาเหตุก็มาจาก อาหารของคุณแม่ที่แสนอร่อยและยังขยันทำให้ลูกกินตลอดเวลา แต่วันนี้เป็นเลิกงามยามดีที่แม่ไม่อยู่บ้าน เราจึงอยากทำอาหารที่คนจะผอมอย่างเราอยากกิน และวันนี้ขอเสนอชื่อตอนว่า เมื่อแม่ไม่อยู่บ้าน...แต่ฉันอยากกินปลานึ่ง ( อาหารของคนจะผอม ) ใช่แล้วทุกคน อ่านไม่ผิดหรอก!! เพราะตัวเรานั้นกำลังจะแตกแล้ว แต่แม่ไม่ค่อยเข้าใจสักเท่าไรเลย งือ!! อย่ามัวรอช้าไปทำกันเลยจ้า อันดับแรกเรามาทำความรู้จักกับวัตถุดิบต่างๆกันก่อนเน้อ ปลานิล ที่เราไปจับมาเองด้วยสองมือ จากในตู้เย็นของแม่!! ผักสด ที่เราใช้วันนี้มี เห็ดนางฟ้า ผักกวางตุ้ง ผักกาดขาว ผักกล่ำปลี ข้าวโพดอ่อน ขึ้นฉ่าย วัตถุทำน้ำจิ้มแสนอร่อย พริก กระเทียม มะนาว ขนมถั่วตัด น้ำตาล ผงชูรส และน้ำปลา แต่เราลืมถ่ายภาพ :( ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนแรก นำปลาและผักสดไปล้างทำความสะอาด แล้วนำมาจัดเรียงในซึ้งให้สวยงามตามใจชอบเลย แต่ในรูปอาจไม่ค่อยสวยเท่าไรเนอะ ขั้นตอนที่สอง ตั้งน้ำให้เดือดแล้วเอาซึ้งที่ใส่ปลากับผักไปนึ่งได้เลย ปิดฝาด้วย ใช้ไฟแรงปานกลาง ระวังน้ำแห้งด้วยนะเดี๋ยวหม้อจะไหม้ ขั้นตอนที่สาม เรามาทำน้ำจิ้มกันดีกว่า ระหว่างรอปลานึ่งสุก นำพริกและกระเทียมมาตำให้พอหยาบๆแล้วใส่ขนมถั่วตัดตามลงไปตำให้ละเอียด พอตำจนละเอียดแล้ว นำมะนาว น้ำตาล ผงชูรส น้ำปลา ใส่ลงไปปรุงชิมรสชาติตามใจชอบเลย คนให้เข้ากันแล้วเราจะได้น้ำจิ้มสุดอร่อยไว้กินกับปลานึ่งแล้วจ้า พอทำน้ำจิ้มแสนอร่อยเสร็จ ปลาของเราก็สุกพอดีส่งกลิ่นหอมไปทั่วบ้านจนน้องชายเดินเข้าครัวมาถามว่า ทำอะไรกินหอมจังเลย อิอิ พร้อมทานแล้วจ้า :) เป็นไงกันบ้างค่ะกับเมนู ปลานึ่ง ของเรา เมนูง่ายๆน่าทานมากๆ ทานแล้วไม่อ้วนด้วยเหมาะสำหรับคนที่กำลังต้องการลดน้ำหนัก ในช่วงกักตัวอยู่บ้านแบบนี้อยากให้ทุกคนหากิจกรรมทำ ลองทำอาหารเล่นๆดู แก้เบื่อได้มากเลยเน้อ ทำอาหารทานเองกับครอบครัวก็คือความสุขอีกอย่างหนึ่ง สุดท้ายนี้ขอให้ทุกคนมีความสุขกับอาหารที่ทานและเพลงที่ฟังนะคะ :) ภาพประกอบโดยผู้เขียน : Numfon_sita😊🌈