หน้าร้อนแบบนี้มันก็ต้องกินแตงโม ให้ชุ่มฉ่ำกายใจ จะเอาลูกแตงโมไปลอยน้ำทิ้งไว้สักหน่อยแล้วมาผ่ากินก็ได้หรือจะผ่าแตงโมเป็นชิ้นพอดีคำใส่กล่องแช่เย็นไว้ก็ฉ่ำใจสุดๆ วันนี้เรามีวิธีเลือกแตงโมหวานๆ แตงโมตอปิโดมาฝากกัน เลือกแตงโมให้หวานฉ่ำต้องดูจากอะไรบ้างนั้นมาดูกันได้เลยจ้า วิธีเลือกแตงโมหวานๆ ง่ายๆจุดแรกที่ต้องเริ่มเช็กกันก่อนคือน้ำหนักของผลแตงโมค่ะ ทริกคือใช้นิ้วเคาะๆ ดีดๆ ที่ผลแตงโมจะต้องได้ยินเสียงแน่นปั๊กๆ หนักๆ ไม่กลวง หรือเมื่อเรายกผลแตงโมขึ้นมาแตงโมผลนั้นจะต้องมีน้ำหนักประมาณหนึ่ง ไม่ควรเบาจนเกินไป จุดต่อมาที่ต้องสังเกตคือ ควรเลือกสีแตงโมที่มีผิวเปลือกเข้ม สีผิวสม่ำเสมอกันดีทั่วทั้งหัว ไม่ควรเลือกหัวที่สีด่างๆ ไม่เสมอกัน และยิ่งถ้าเลือกแตงโมที่ลายเส้นชิดกันถี่ๆ แตงโมลูกนั้นจะมีเปลือกที่บาง ถ้าจะเลือกแตงโมให้หวาน แนะนำกันว่าให้เลือกแตงโมที่เป็นผลทรงกลมจะหวานกว่าทรงยาว สำหรับแตงโมตอปิโดที่ผลจะออกเรียวยาวหน่อย เราก็จะเลือกผลที่ไม่ยาวจนเกินไป ได้ขนาดรีๆ ที่กำลังสวยค่ะ สังเกตก้านจะต้องงอและม้วนหน่อย แบบนี้จะหวานกว่าก้านตรงๆ และยิ่งถ้าก้านเป็นสีน้ำตาลมากแค่ไหนก็จะแปลว่าแตงโมผลนั้นสุกได้ที่ เนื้อก็จะหวานฉ่ำ ถ้าหากมีช่วงสีเหลืองบนผลแตงโม นั่นแปลว่าแตงโมลูกนั้นสุกตั้งแต่อยู่บนดิน คือ สุกด้วยกระบวนการธรรมชาติมาแล้ว โดยควรเลือกเป็นสีเหลืองเข้มๆ ไม่เอาสีเหลืองด่างๆ เพราะแบบนี้เนื้อแตงโมอาจจะไม่ฉ่ำ ไม่หวานเท่าไหร่นัก เพียงเท่านี้เวลาที่เราผ่าแตงโมออกมา เนื้อแตงโมก็จะแดงสวยน่าทาน เนื้อแน่นฉ่ำน้ำ ไม่โหวง ไม่โพร่งและแน่นอนว่ารสหวานฉ่ำ ยิ่งถ้าหากได้เอามากินตอนบ่ายๆ สายๆ ในช่วงหน้าร้อนแบบนี้มันช่างชื่นใจดีเสียเหลือเกิน https://food.trueid.net/detail/GMgydzE6PKlRภาหน้าปก และ ภาพประกอบเนื้อหาทั้งหมด โดย ผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
