ฮานาย่า ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง วันนี้จะพามาลองทางอาหารญี่ปุ่นร้านหนึ่งที่มีความเก่าแก่กว่า 80 ปี ร้านนี้นั้นได้ชื่อว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นร้านแรก ๆ ของไทย จึงเป็นที่กล่าวขานกันถึงรสชาติและบรรยากาศของร้านที่มีความเป็นญี่ปุ่นหลงเหลืออยู่ให้เราได้เห็น ‘ฮานาย่า’ คือร้านอาหารญี่ปุ่นที่ยังคงไว้ซึ่งสไตล์แบบโบราณ ร้านนี้ตั้งอยู่แถวย่านบางรักใกล้ ๆ กับถนนสี่พระยา สามารถเข้ามาได้ทางซอยเจริญกรุง 39 ตรงข้ามกับโรงแรมรอยัลออร์คิด เชอราตัน หรืออีกซอยคู่ขนานกันก็สามารถทะลุได้เช่นกัน ที่นี่มีที่จอดรถให้บริการและกว้างขวางดีทีเดียว ส่วนการเปิด-ปิดบริการนั้นจะแบ่งออกเป็น 2 ช่วงคือ 11.30-14.00 น. กับ 17.30-22.00 น. ที่หน้าร้านถูกตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น ตัวอาคาร หรือแม้กระทั่งต้นไม้ใบหญ้าต่างก็มีกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นผสมอยู่ด้วย ภายในมีโต๊ะอาหารอยู่มากมายจัดได้ว่าค่อนข้างใหญ่ โต๊ะที่ใช้มักจะเป็นโต๊ะไม้ และเครื่องเรือนต่าง ๆ ที่ใช้ต่างมีสไตล์การตกแต่งไปในทางเดียวกัน ส่วนที่นั่งต่างมีการแบ่งโซนออกเป็นโต๊ะแบบที่นั่งเก้าอี้กับโต๊ะแบบที่นั่งบนเบาะให้ห้อยเท้าลงไปด้านล่าง แต่วันนี้ที่เราเลือกคือห้องแบบ vip ที่ต้องจองมาล่วงหน้าและเสียค่าบริการนิดหน่อย จานแรกมาแบบเบา ๆ เป็นปลาตัวเล็กทอด รสชาติจะกรุบ ๆ กรอบ ๆ ออกเค็มเล็กน้อย ถือว่าผ่าน จานถัดมาคือ สลัดปลาแซลมอนทอด สีออกเหลืองน่ากิน และน้ำสลัดก็ออกหวานกำลังดี มีรสออกเค็มเล็กน้อย โรยด้วยไข่กุ้งเล็ก ๆ เคี้ยวเพลิน กรุบกรอบแตกเป๊าแป๊ะอยู่ในปาก ส่วนแซลมอนก็ชิ้นเต็มปากเต็มคำ เนื้อแน่นรสชาติสดพอควรเลยทีเดียว จานถัดมาคือ ซาซิมิหอยเชลล์ ซึ่งหอยชิ้นใหญ่กำลังดี รสชาติสดหวาน อร่อยมากเหมือนกัน จานต่อไปเป็นปลาทอด จานนี้ก็กรอบอร่อย เนื้อด้านในชุ่มฉ่ำ และปิดท้ายกันที่โรลปลาไหล ซึ่งตัวปลาไหลนั้นจะเหนียว ๆ เด้ง ๆหน่อย เข้ากันได้ดีกับซอสที่ทาอยู่ด้านบนที่จะออกหวาน ๆ หน่อย พอมีข้าวด้วยเลยยิ่งทำให้หนักท้องอิ่มกันไปอีกมื้อ ด้วยเหตุนี้เราจึงพลาดทานของหวานขึ้นชื่อของที่นี่ พุดดิ้งชาเขียว เคยได้ยินคำร่ำลือมาเหมือนกัน แต่ยังไม่มีโอกาสได้ชิม และในครั้งนี้ก็คงเช่นกัน จบไปอีกหนึ่งมื้อที่ทั้งอิ่มทั้งอร่อย เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น รสชาติใช้ได้เลยทีเดียว แม้ว่าราคาอาจจะแพงไปสักหน่อย แต่น่าจะคุ้มค่าคุ้มราคา ภาพโดยผู้เขียน