ยำมะนาวยักษ์ ลูกใหญ่ๆ ของว่างชวนตื่นยามบ่ายบ่ายๆแบบนี้ ใครที่กำลังง่วงนอน แนะนำเลยเมนูยำมะนาวยักษ์รสแซ่บ เปรี้ยวตาหยีกันเลยทีเดียว ความพิเศษของยำมะนาวยักษ์ นอกจากเราจะนำมะนาวยักษ์ที่ทั้งลูกใหญ่ และให้น้ำมะนาวรสเปรี้ยวในปริมาณมาก คลุกให้เข้ากับน้ำยำครบรส เรียกได้ว่าทานทีไรน้ำลายเสาะกันเลย มารู้จักวิธีทำยำมะนาวยักษ์ ของว่างแก้ง่วงกันเลยดีกว่าค่ะ วิธีทำยำมะนาวยักษ์ขั้นตอนที่ 1 : เตรียมมะนาวยักษ์ให้พร้อม เพื่อสำหรับการทำยำมะนาว*สามารถใช้เป็นมะนาวชนิดใดก็ได้ ตามความสะดวกและความชอบของแต่ละบุคคลขั้นตอนที่ 2 : ปอกเปลือกมะนาวยักษ์ออก ในขั้นตอนนี้การปอกเปลือกคล้ายปอกเปลือกส้มโอเลยค่ะ เปลือกของมะนาวยักษ์จะมีความหนากว่ามะนาวแป้นทั่วไป อาจไม่เหมาะถ้าจะยำทั้งเปลือกมะนาวเพราะรสชาติจะขมเกินไป*หากใช้เป็นมะนาวแป้นก็สามารถหั่นเอาทั้งเปลือกได้เลยค่ะ แต่สำหรับใครไม่ชอบรสชาติที่ขมก็สามารถปอกเปลือกมะนาวออกได้ค่ะขั้นตอนที่ 3 : เมื่อปอกเปลือกมะนาวเสร็จเรียบร้อย ก็พักมะนาวไว้และเตรียมไปทำน้ำยำรสแซ่บกันต่อเลย*ลักษณะของเนื้อข้างในมะนาวยักษ์คล้ายเนื้อส้มโอ และมีปริมาณน้ำมากและรสชาติที่เปรี้ยวในตัวของมะนาวยักษ์ขั้นตอนที่ 4 : วิธีทำน้ำยำมะนาวรสแซ่บน้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะพริกป่น 2 ช้อนโต๊ะข้าวคั่ว 1 ช้อนชา (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ )นำทุกอย่างผสมรวมกันและคนน้ำยำให้เข้ากัน รสชาติจะมีรสเค็ม รสเผ็ดแซ่บ และตามด้วยรสหวานเล็กน้อย*รสชาติน้ำยำรสแซ่บ ปรับสูตรได้ตามความชอบของแต่ละบุคคลได้เลยค่ะขั้นตอนที่ 5 : นำน้ำยำคลุกให้เข้ากับมะนาว จะได้เป็น ยำมะนาวยักษ์รสแซ่บ รสชาติที่ได้รับจะมีความเปรี้ยวของน้ำมะนาวยักษ์ และรสชาติที่ปรุงด้วยรสเค็ม หวาน เผ็ด และความหอมของข้าวคั่วขั้นตอนที่ 6 : ยำมะนาวยักษ์รสแซ่บ เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานได้เลย รสชาติที่มาพร้อมทั้งความเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน เรียกได้เลยว่ายำมะนาวรสแซ่บ ครบรสจริงๆ เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับยำมะนาวยักษ์ลูกใหญ่ๆ รสชาติเปรี้ยวชวนน้ำลายเสาะกันเลยทีเดียว เหมาะสำหรับของว่างทานเล่น สำหรับคนง่วงนอนเป็นอย่างดี หรือทานเป็นของว่างก็อร่อยครบรสสำหรับยำมะนาวยักษ์รสแซ่บ แนะนำทานแต่พอดีนะคะ ทานมากไปจะไม่ดีต่อกระเพาะอาหาร สุดท้ายนี้ผู้เขียนหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อยต่อผู้อ่าน ขอบคุณค่ะ เครดิตรูปภาพ :ขอบคุณภาพปกพื้นหลังตกแต่งโดย : Canvaภาพประกอบทั้งหมด : โดยผู้เขียน Onedayeasy ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป