สวัสดีเพื่อน ๆ นักอ่านที่น่ารักคนนะคะ วันนี้เด็กใต้อย่างเราจะพาไปแอ่วเมืองเหนือ จริง ๆ นี่เป็นการไปเที่ยวภาคเหนือครั้งแรกของเรา ซึ่งเรามีหลายสถานที่ ที่อยากจะมาบอกเล่า แต่ถ้าเขียนไปทีเดียวคงจะยาวจนเกินไป ดังนั้นวันนี้เราจะมานำเสนอหนึ่งร้าน สำหรับใครที่เป็นสายหวานแบบเราห้ามพลาดเด็ดขาด ไรชาฉุยฟง สำหรับเราขอเริ่มตั้งแต่การเดินทางไปเชียงราย ซึ่งเราเลือกบินตรงไปกับสายการบินแอร์เอเชีย จากการเปรียบเทียบราคาจะถูกกว่าสายการบินอื่น ๆ ไม่ทราบว่าเพื่อน ๆ เป็นไหม ตอนเครื่องลงจอดเรารู้สึกปวดข้างในหูมาก ๆ ถ้าเป็นไปได้อยากจะมาโดยรถไฟมากกว่า แต่ถ้านั่งรถไฟต้องลงเชียงใหม่ นั่งเครื่องบินจึงเป็นตัวเลือกที่สะดวกมากที่สุด จริง ๆ ในจังหวัดเชียงรายในพื้นที่เที่ยวที่น่าสนใจมากมาย แต่วันนี้เราเลือกมาที่แรกคือ ไร่ชาฉุยฟง ซึ่งตั้งอยู่ในอำเภอแม่จัน ซึ่งเป็นไร่ชาที่มีขนาดใหญ่ เขียวขจีสุดลูกหูลูกตา อากาศเย็นสบายในตอนเช้า สาย ๆ พอมีแดดก็อุ่น ๆไม่ถึงกับร้อน โดยรวมเราชอบบรรยากาศมาก ๆ และนอกจากนี้ที่นี้ยังเป็นแหล่งท่องเที่ยงเชิงเกษตร ของกรมส่งเสริมการเกษตรด้วยนะ บรรยากาศในไรชาฉุยฟงเขียวขจีสุดลูกหูลูกตา ป้ายประจำไร่ชาใครมาต้องมาถ่ายรูป เอาจริง ๆ ที่นี้บรรยากาศดีมาก เหมาะกับการมาเที่ยวกันแบบครอบครัว สำหรับเราเป็นคนที่ชอบทานชาเขียว แต่ไม่เคยมีโอกาส เห็นต้นชาเขียวแบบสด ๆ ซึ่งจากการมาในครั้งนี้นอกจากจะได้รูปสวย ๆ แล้ว ยังได้มาเจอต้นกำเนิดของสิ่งที่เราชอบทาน เป็นคุณค่าเล็ก ๆ ทางใจของเรา เมื่อพูดถึงชาเขียว ใครมาที่นี้ห้ามพลาดคาเฟ่ประจำไร่ฉุยฟงเด็ดขาด.... Choui Fong tea คาเฟ่หนึ่งเดียว ที่ตั้งอยู่ด้านบนของไร่ชา เป็นคาเฟ่ที่มีขนาดใหญ่มีการตกแต่งที่ทันสมัย แต่ความเด็ดดวงของร้านนี้อยู่ที่ชาเขียว มีทั้งชาเขียวที่เป็นผลิตภัณฑ์แปลรูป และชาเขียวที่มาในรูปแบบของของกวานหลากหลายชนิด วันที่เราไปโชคดีที่ไปกับครอบครัว เลยได้แอบชิมขนมของหลายคน เราบอกคำเดียวว่า อร่อย มากกว่านั้นคือถ่ายรูปออกมาสวยด้วย เรียกได้ว่า สวยทั้งรูปจูบก็หอม เรามาเริ่มกันที่เมนูแรกกันเลย เครปเค้กชาไทย เค้กชาไทย (ราคา110บาท) ถ้าถามว่าราคาร้อยกว่าบาท ถือว่าเป็นราคาที่แรงไหม เราอยากให้คุณได้ลองมาชิมก่อนค่ะ แล้วจะได้รู้ว่าของที่มีราคาสูงบางทีมันถูกกำหนดมาด้วยคุณภาพ เครปเค้กชาไทยจานนี้มีความอร่อยลงตัว ตัวเครปมีความนุ่มหอม ครีมที่แทรกระหว่างชั้น ไม่วานเลี่ยนจนเกินไป ซอสที่ราดมามีกลิ่นหอมของชาไทย หวานกำลังดี ใครที่ชอบทานชาไทย แนะนำว่าไม่ควรพลาด ซึ่งเครปเค้กจะมีความแตกต่างจากเค้กชาไทยธรรมดา ตรงที่เนื้อเค้กจะทำมาจากแป้งที่ถูกทับซ้อบซับไปกับเนื้อครีม จะมีเนื้อสัมผัสแตกต่างจากเนื้อเค้กธรรมดา ใครที่ไม่เคยลองทาน เมนูนี้เราขอแนะนำ เครปเค้กชาเขียว เครปเค้กชาเขียว (ราคา110บาท) มากันที่เครปเค้กชาเขียว อย่างที่ทราบกันว่าที่นี้โด่งดังเรื่องชาเขียว ดังนั้นเราเลยตั้งความหวังไว้มากว่าเครปเค้กชาเขียวจะอร่อยโดยเด่น ซึ่งเราก็ไม่ผิดหวังนะ ความต่างระหว่างเครปเค้กชาไทยและชาเขียวจะอยู่ตรงตัวแป้งและซอส แป้งของเครปเคกชาเขียวจะมีความหอมชาเขียวอ่อน ๆ ครีมหวานกำลังดี ทีเด็ดอยู่ที่ซอสราด ที่มีความหอมของชาเขียวเป็นเอกลักษณ์ หวานหอมแบบไม่เลี่ยน เมนูนี้เราว่าถ้าใครไม่มาสั่งถือว่ามาไม่ถึง สำหรับตัวเราที่ชอบชาเขียวและเครปเค้กอยู่แล้ว ถือว่าคุ้มค่าคุ่มราคามากสำหรับเมนูนี้ นอกจากจะทานที่ร้านเราชอบจนขนาดสั่งไปทานที่โรงแรมอีกหนึ่งชิ้น ฮ่า ๆ เค้กโรลชาเขียว เค้กโรลชาเขียว (ราคา110บาท) ปกติเราทานเค้กโรลแบบนับครั้งได้เลย เพราะไม่ค่อยชอบเท่าไหร่รู้สึกว่ามันค่อนข้างฝืดคอ เลยลองชิมของพี่ไปนิดนึง พอเข้าไปในปากเข้าแรก เราเกิดข้อสงสัย...เพราะปกติเค้กโรลเนื้อจะไม่แน่น แต่เค้กโรคที่นี้เนื้อเน้นหอมชาเขียว มาก ๆ ครีมด้านในที่สอดไส้มาหวานกำลังดี และนอกจากนั้นเขายังโรยผงชาเขียวมาด้านบนด้วยนะ ซึ่งทำให้เราค่อนข้างประทับใจกับเมนูนี้ ถ้ามองดี ๆ รูปนี้มีชาเขียวปั่นด้วยนะ ซึ่งเป็นของพี่เรา แต่เราลองชิมไปนิดนึง คือน้ำปั่นดีเว่อร์ หอม นุ่ม ละมุ่นชาเขียว นอกจากนี้เขายังใส่ถั่วแดงไว้ด้านใต้ของแก้ คน ๆ แล้วทานด้วยกันคือดีมาก อยากให้ลอง ไอศกรีมซอฟครีมชาเขียว ไอศกรีมซอฟครีมชาเขียว (ราคา60บาท) ซอฟครีมสมชื่อเลยค่ะสำหรับเมนูนี้ ไอศกรีมมีความหอมชาเขียว ความหวานกำลังพอดี ซึ่งนี้เป็นข้อดีมาก ๆ ของร้านนี้ เพราะของความทุกอย่างที่เขาทำจะไม่หวานแบบเลี่ยน แต่จะหวานกำลังดีเพื่อคงรสชาติของชาเขียวให้โดดเด่น โดยรวมสำหรับไอศรีมอร่อยดีค่ะ เนื้อไม่หนักมาก เป็นอีกหนึ่งซิกเนเจอร์ของร้านนี้ สำหรับใครที่ยังไม่มีที่เที่ยวดี ๆ ในสิ้นปีนี้ เราขอแนะนำไร่ชาฉุยฟง เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับวันพักผ่อนอันแสนพิเศษกับครอบครัว และคนที่เพื่อน ๆ รักสามารถมาชมไร่ชา และมากินอะไรอร่อย ๆ ได้ที่คาเฟ่ หากมีข้อสงสัยในการเดินทางสามารถสอบถามคนในพื้นที่และพนักงานได้ ทุกคนใจดีและพร้อมช่วยเหลือน่ารักมาก ๆ ร้านคาเฟ่ฉุยฟง ตั้งอยู่ที่ อ.แม่จัน ระหว่างทางไป อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 08.30-17.30 น.