สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกๆ คน วันนี้เรามีไอเดียเมนูอาหารทำง่ายจะมาแบ่งปันกับเพื่อนๆกันอีกแล้วค่าาา ยังคงคอนเซ็ปเดิมนะคะ คือต้องเป็นเมนูที่ทำง่าย และอร่อยด้วย ขั้นตอนต้องไม่เยอะจนเกินไป เพราะเราก็ขี้เกียจทำเหมือนกัน555 คิดไป คิดมา เลยปิ๊งไอเดีย เป็นเมนูนี้ เมนูไข่ๆ ไม่ใช่ไข่ไก่ แต่เป็นไข่เป็ด คือ เมนู "ยำไข่เค็ม" เป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ แถมยังอร่อยมากด้วย แต่ๆๆ... ต้องช่างเลือกนิดนึง จะอร่อย ไม่อร่อย ไข่เค็มก็มีส่วน ถ้าใช้ไข่ที่เค็มมากๆ มันก็จะไม่อร่อยเลยย เค็มปี๋ ส่วนตัวเราจะซื้อร้านที่ซื้อประจำ จึงไม่ค่อยมีปัญหากับไข่เค็มที่จะใช้ในเมนูนี้... มาเริ่มกันเถอะ วัตถุดิบที่ใช้มีดังนี้ 1. ไข่เค็ม 2. น้ำตาลทราย 3. น้ำปลา 4. พริกสด 5. มะนาว 6. แครอทขูดฝอย 7. หอมแดงซอย 8. ผักชี 9. น้ำสะอาด เตรียมทุกอย่างให้พร้อม แล้วลงมือทำกันเลยยยย.. มาทำน้ำยำกันก่อน ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกสด น้ำสะอาด และน้ำมะนาวลงในชามผสม คนให้ทุกอย่างเข้ากัน แล้วชิมรส ยังไม่พอใจให้ปรุงเพิ่ม ถ้าพอใจแล้วให้ไปต่อขั้นตอนต่อไป... จากนั้นใส่หอมแดงซอยลงไปในน้ำยำ ขั้นตอนต่อไปคือ เตรียมไข่เค็มให้พร้อมยำ ตักไข่เค็มออกจากเปลือก รอยำ (ขอนอกเรื่อง หน้าตาไข่เค็มเราดูน่าเอ็นดูสุดๆ) จากนั้นราดน้ำยำที่เราเตรียมไว้ลงไป พร้อมกับโรยแครอทขูดฝอย และผักชีลงไปด้วย (เราใส่ผักเยอะไปนิด เพราะคิดว่ามันจะน่าอีท..) เป็นอันเสร็จแล้ว กับเมนู "ยำไข่เค็ม" เป็นยังไงบ้างคะเพื่อนๆ กับเมนู "ยำไข่เค็ม" เมนูวันนี้ น่าทานไหม แต่ที่แน่ๆ เราว่าทำง่ายอยู่นะ เพื่อนๆ เก็บไปเป็นไอเดียได้นะคะ เผื่อวันไหนคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรทาน อยากให้นึกถึงเมนูนี้ได้เลย เป็นเมนูที่ค่อนข้างทำง่าย แทบไม่ต้องทำอะไรให้ยุ่งยากเลย เพียงทำน้ำยำ แล้วเตรียมไข่เค็ม ราดด้วยน้ำยำ เป็นอันเสร็จ โอเคค่าาา สำหรับวันนี้เราก็ขอตัวไปทานก่อนนะคะ ต่อไปจะมาแชร์เมนูอะไร เพื่อนๆ รอติดตามชมได้เลยค่ะ อาจจะทำยาก ทำง่าย วัตถุดิบน้อย หรือเยอะ คละๆ กันไปนะคะ อร่อยไม่ซ้ำ จำสูตรไม่ได้ ไปพร้อมๆ กันค่ะ :) ภาพถ่ายโดย : อริสอยากหัดรีวิว หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !