สวัสดีครับเพื่อน ๆ กลับมาพบกันอีกครั้งวันนี้ “สายฟ้า พาชิม” จะพาเพื่อน ๆ มากันจังหวัดฉะเชิงเทรา หลังจากที่ผู้เขียนได้มีโอกาสมาสักการะบูชาหลวงพ่อโสธรแล้ว ก็อยากจะทานซาลาเปากับบะหมี่ขึ้นมาเลยโทรสอบถามเพื่อนที่อยู่จังหวัดฉะเชิงเทรา เพื่อนผู้เขียนเองแนะนำว่าถ้าอยากทานซาลาเปาอร่อย ๆ ต้องร้านคุณป้อมเลยเพื่อน มีทั้งซาลาเปาทั้งอาหารและเครื่องดื่มมากมาย ร้านจะอยู่ฝั่งทางออกจากวัดกลับกรุงเทพ ร้านจะอยู่ซ้ายสักเกตุหน้าร้านจะมีเด็กใส่ชุดจีนสีแดงแล้วเขียนว่า ร้านคุณป้อม จบจากวางสายรีบขับตามหาร้านดังกล่าว ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ขับรถออกมาจากวัดโสธรไม่ไกลมากครับไม่น่าเกิน 3 กิโลเมตรก็ถึงร้านแล้วครับ มีที่จอดรถด้านหลังร้านครับไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดรถ เดินเข้ามาหน้าร้านจะพบกับซุ้มขายซาลาเปากับขนมจีบแล้วครับ บอกเลยว่าแค่เห็นหน้าตาซาลาเปาและขนมจีบก้อน่ารับประทานแล้วครับแต่ต้องอดใจไว้ก่อนครับเพราะยังมีบะหมี่รอผู้เขียนอยู่ ส่วนใส้ของซาลาเปามีหลากหลายมาครับ ซาลาเปาใส้หมูสับไข่พิเศษ 22 บาท / ซาลาเปาใส้หมูสับ 18 บาท / ซาลาเปาใส้หมูแดง 18 บาท / ซาลาเปาแปะก๊วย 15 บาท / ซาลาเปาไส้ถั่ว 15 บาท / ซาลาเปาใส้ครีบ 18 บาท / ซาลาเปาใส้เผือก 18 บาท / ฮวดเปา 12 บาท / หมั่นโถว 10 บาท / ขนมจีบหมูสับ 8 ลูก 45 บาท เมนูซาลาเปากับราคาก็จะประมาณนี้ครัวเพื่อน ๆ จัดมาหมดทุกใส้ครับเพื่อน ๆ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ส่วนบรรยากาศภายในร้าน ตกแต่งสไตล์จีน ทั้งลวดลายในการตกแต่งร้าน โต๊ะเก้าอี้ โครมไฟสีแดง แจกัน และยังมีตัวหนังสือภาษาจีนติดประดับอยู่รอบ ๆ ร้าน การตกแต่งส่วนอื่นก็มีการเล่าประวัติความเป็นมาของร้าน ภาพถ่ายจากหนังสือพิมพ์มติชม ที่เขียนถึงความอร่อยของซาลาเปา และรายการเชลล์ชวนชิม ของหม่อม ถนัดศรี นักชิมอาหารระดับตำนานของเมืองไทย อากาศในร้านเย็นสบาย โปร่งโล่ง มองจากภายในออกไปด้านนอกสบายตา ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ส่วนเมนูอาหารก็มีน่ะครับ ข้าวขาหมู 50 บาท / ข้าวหมูกรอบ 50 บาท / ข้าวซี่โครงหมู 50 บาท / บะหมี่ขาหมู 50 บาท / บะหมี่หมูกรอบ 50 บาท / บะหมี่ขาหมู 50 บาท / หมั่นโถวชุดเล็ก 50 บาท ชุดใหญ่ 100 บาท / เริ่มหิวแล้วครับเพื่อน ๆ ของลองบะหมี่ซี่โครงหมูก่อนน่ะครับ เส้นบะหมี่เหนี่ยวนุ่ม (ทางร้านบอกเส้นบะหมี่ทำเอง) ซี่โครงหมูนุ่น (คาดว่าน่านะตุ๋นมาหลายชั่วโมง) กลิ่มหอมเครื่องเทศ ราดบะหมี่ด้วยน้ำซอสสูตรของทางร้านเสริฟ์พร้อมกับ น้ำชุบร้อน ๆ กลิ่นหอย ๆ ทานคู่กัน เป็นความอร่อยที่ลงตัวมากครับเพื่อน ส่วนหมูกรอบนั่นเนื้อแน่นมาก หนังหมูมีความกรอบกรุบ ๆ ทานคู่กับน้ำซอสของทางร้านอร่อยไม่แพ้กันครับ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน อิ่มแล้วของหวานต่อครับ รสชาติของซาลาเปาอร่อยสมคำร่ำลือ แป้งมีความเหนียวนุ่น เนื้อแป้งไม่แข็งกระด้าง ใส่เค็มเนื้อหมูสับผสมกับไข่เค็มเห็ดหอมอร่อยกลมกล่อมกำลังดี ใส่หวาน เนื้อของใส้มีความละเอียดรสชาติหวานกำลังดีทานกับแป้งของซาลาเปาอร่อยแบบลงตัวสุด ๆ ครับ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน เป็นไงกันบ้างครับเพื่อน ๆ กับตำนานซาลาเปาแปดริ้ว ซาลาเปาคุณป้อม เพื่อนถูกใจกันหรือป่าวครับ ยังไงถ้าใครถูกใจก็ลองแวะมาทางกันได้น่ะครับหรือจะชื้อกลับไปเป็นของฝากให้กับญาติพี่น้องก็ได้น่ะครับ สุดท้ายแล้วเพื่อนคนไหนที่แวะมากราบไหว้หลวงพ่อโสธรแล้ว ยังไม่รู้จะไปรับประทานอาหารที่ไหนลองแวะมาทานอาหารที่ร้านคุณป้อมได้น่ะครับ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอนผู้เขียนการันตีผู้เขียนพิสูจน์มาแล้วครับ วันนี้ผู้เขียนเองต้องขอตัวลาไปก่อนน่ะครับ ไว้เจอกันบทความหน้าครับ ที่ตั้งร้าน ถนนเทพคุณกร ตำบลหน้าเมือง อำเภอเมือง จังหวัดฉะเชิงเทรา 24000 เวลาเปิด - ปิด 07.00 ถึง 17.00 น เบอร์ิดิดต่อร้าน 038 820728 พิกัดร้าน shorturl.at/auGN9