ขอบคุณภาพหน้าปกจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า สวัสดีค่ะ ในวันที่อยู่บ้านคิดเมนูทำอาหาร ของหวาน ขนมกินเล่นทั้งวัน จากวัตถุดิบที่หาง่าย เพราะช่วงนี้ข้าวโพดออกเยอะ เราจึงเลือกข้าวโพดสีเหลืองคือข้าวโพดพันธุ์ซุปเปอร์เป็นข้าวโพดฝักใหญ่ หวานหอม ในวันนี้มีเมนูมานำเสนอ คือเมนูคอร์นชีสอบด้วยไมโครเวฟ หรือเรียกง่าย ๆ ว่า ข้าวโพดอบชีสด้วยไมโครเวฟ สูตรที่เราทำไม่เติมน้ำตาลนะคะเพราะข้าวโพดมีความหวานอยู่แล้วค่ะ เรามาดูวัสดุอุปกรณ์และวัตถุดิบในการทำคอร์นชีสกันเลยดีกว่าค่ะ วัสดุอุปกรณ์และวัตถุดิบในการทำคอร์นชีสมีดังนี้ 1. ข้าวโพดต้มสุก 1 ฝัก ตามปริมาณที่ต้องการหรือตามปริมาณที่กำหนด 2. นมสด 100 ml 3. ชีส 1 แผ่น เป็นชีสแผ่นเชดด้าชีส ตามปริมาณที่ต้องการหรือตามปริมาณที่กำหนด 4. ถ้วยใส่ข้าวโพด 1 ใบ 5. ไมโครเวฟ 6. ช้อนคน 1 อัน วิธีทำคอร์นชีส 1.ต้มข้าวโพดให้สุก (ใช้เวลาต้ม 10 นาที) ใช้ข้าวโพด 1 ฝัก หรือปริมาณตามที่ต้องการ 2. ปอกเปลือกข้าวโพด แล้วนำข้าวโพดมาแกะเป็นเม็ด ๆ ใส่ถ้วย 3. นำนมสดเทลงไปในภาชนะ แล้วใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ตามปริมาณที่กำหนดหรือตามปริมาณที่ต้องการ 4. ใส่ชีสวางลงบนถ้วยข้าวโพดใส่นม 5. นำภาชนะข้าวโพดนมสดชีสเข้าไปในไมโครเวฟ 6. ตั้งเวลา 6 นาทีในไมโครเวฟ ใช้ความร้อน 600 วัตต์ 7. นำคอร์นชีสออกจากไมโครเวฟนำมารับประทานได้ เคล็ดลับในการทำคอร์นชีส(ข้าวโพดอบชีสไมโครเวฟ) เคล็ดลับแรกนั้นควรใช้นมสดใส่ในข้าวโพดก่อนอบด้วยเพื่อจะทำให้ข้าวโพดอบชีสรสชาติอร่อย กลมกล่อม เคล็ดลับต่อมา ข้าวโพดที่นำมาใช้เป็นข้าวโพดสีเหลืองพันธุ์ซุปเปอร์จะทำให้รสชาติของข้าวโพดหวานอยู่แล้วไม่ต้องเติมน้ำตาล เคล็ดลับต่อมาไม่ควรใช้ไฟแรงเกินไปในการอบคอร์ชีสเพราะถ้าใช้ไฟแรงมากเกินไปอาจจะทำให้คอร์นชีสไหม้ได้เคล็ดลับสุดท้ายใช้เวลา 6 นาที ความร้อน 600 วัตต์ ความร้อนปานกลาง จะทำให้ข้าวโพดอบชีสหอมอร่อยพอดีเลยนะคะ คอร์นชีสสามารถทานได้ทุกเพศ ทุกวัย อีกทั้งชีสเป็นอาหารที่มีแคลเซียมสูง สามารถรับประทานเป็นขนมทานเล่นได้ง่าย ๆ ที่บ้าน อย่าลืมนำกลับไปทำเองได้นะคะ ตามวิธีทำ และเคล็ดลับที่เราได้แนะนำในการทำคอร์นชีสนะคะ สามารถรับประทานได้แต่รับประทานได้ในขนาดที่เหมาะสม เพื่อสุขภาพที่ดีของเราต่อไปนะคะ ขอบคุณภาพจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า