สวัสดีค่ะ แกงขนมจีนเส้นร้อน"เมนูนี้ผู้เขียนคิดสูตรเองนะคะ ทำทานแล้ว อร่อยมากๆ แซ่บสุดๆ มีโรยด้วยใบชะพลู สุดยอดค่ะ หน้าตาเมนู ออกมาสวยมากๆ ค่ะ หากใครไม่รู้อาจคิดว่า เป็นเมนูอาหารเกาหลี หรือ อาหารญี่ปุ่นด้วยซ้ำนะคะ เพราะสวย แซ่บ จัดจ้าน ด้านหน้าตา สวยดูดีมากๆ เลยค่ะ โดยส่วนตัว ผู้เขียนเป็นคนชอบทาน เมนู ทุกอย่าง ที่เป็นประเภทเส้นๆ ค่ะทำทานอะไรก็ง่าย ทำไม่นานก็ได้ทาน แล้วนะคะ ผู้เขียนจะมีประเภทเส้น ซิ้อไว้ติดบ้านตลอดค่ะ หิวไม่รู้จะทานอะไร ก็เข้าครัว ทำทานเอง ง่ายๆ ทานอร่อยดีค่ะเช่น แกงขนมจีนเส้นร้อนนี้ เป็นต้นค่ะ อร่อยสุดๆ ซดน้ำ แซ่บ เปรี้ยว นัวๆ กันเลย ถ้วยภาพประกอบ บทความ สวยงาม ชามนี้ บัดนี้หายวับไปอยู่ในท้องผู้เขียนเป็นที่เรียบร้อยคะ ไม่เหลือแท้แต่น้ำ ก็อร่อยจัง นิคะ จะเหลือทำไมละคะ ของชอบด้วย วัตถุดิบ/เครื่องปรุงขนมจีนใบชะพลูใบมะกรูดมะเขือเทศผักกาดขาวพริกสดมะนาวผงปรุงรสผงชูรสหอมแดงกระเทียมวิธีทำนำน้ำเปล่าใส่กระทะตั้งไฟกลางน้ำเดือดโขลกตำพริกสด/กระเทียม/หอมแดงลงกระทะน้ำปลาร้าน้ำปลาผงชูรสผงปรุงรสปิดไฟ/ขนมจีนงใบมะกรูดมะเขือเทศซหั่นตักใส่ถ้วยโรยหน้าใบชะพลูหั่นซอย/พริกสด/และผักสดตามชอบ/พร้อมทานเสร็จแล้วค่ะ หน้าตาสะสวย เูเวรี่แซ่บ มากคะ เหมือนอาหารเกาหลี ญี่ปุน ก็ไม่ปาน น่าทานสุดๆ ผู้เขียนจัดจนหมดถ้วยลงภาพประกอบ เกลี้ยง เลยค่ะ รสชาติ บอกเลย อร่อยมากๆ ค่ะ ออกแนวประมาณขนมจีน น้ำแกงเต็มยำ ลำขนาด บีบน้ำมะนาวไปอีก เปรี้ยวผสม รสชาติ อร่อย แซ่บจี๊ดจ๊าด สะใจ ยิ่งโดยเฉพาะใบชะพลูค่ะ เคี้ยวโดน คือ อน่อยมากๆ ทั้งแซ่บ น้ำแกงทั้งหวานผักกาดขาว เตี้ยวรวมเส้นขนมจีน อละใบชะพลู มะเขือเทศสุกหวานๆ คือสุดยอดค่ะ เมนูนี้ หากใครยังไม่เคยทาน ลองทำทานกันนะคะ คืออร่อยสุด ทำก็ง่ายมากๆ คะ ใครจะทำเป็นแยกน้ำแกง สุกแล้วมาราดขนมจันก็ได้นะคะ แต่ผู้เขียว ชอบฟิว ไม่ยุ่งยาก และทำทานคนเดียว ก็เลยขั้นตอนเดียว คลุกขนมจีนในกระทะ นำไปแกง รวม เลยค่ะ อย่าลืม ไปทำทานนะคะ ลำขนาดเจ้าเครดิตภาพทั้งหมดโดเยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !