ในยุคข้าวยากหมากแพงขนาดนี้อะไรประหยัดได้ก็ต้องประหยัดกันครับ วันนี้ผมมีเมนูที่ทำทานแล้วเก็บไว้ได้นานมานำเสนอครับ ต้นทุนประหยัดมากมายมหาสารก่อนอื่นเรามาดูส่วนผสมกันก่อนนะครับ 1. อกไก่ 1 กิโลกรัม2. หอมแดง 300 กรัม 3. กระเทียม 200 กรัม4. พริกแห้ง 100 กรัม ถ้าชอบเผ็ดมากเพิ่มได้ครับ5. น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ6. น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ7. น้ำมะขามเปียกตามชอบ8. น้ำมันพืช 2 ช้อนชารสชาติที่เราจะทำออกมาในวันนี้จะออกเผ็ด หวาน เปรี้ยวครับ จะออกไปทางน้ำพริกเผา แต่เราจะเน้นโปรตีนเรามาถึงวิธีทำกันครับ1. นำอกไก่ไปล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วยำไปย่างให้สุก2. นำไก่ที่ย่างพักไว้ให้เย็นแล้วนำไก่มาฉีกเพื่อตำในครกให้ละเอียด3. นำหัวหอมมาปลอกเปลือกออกและนำลงไปคั่วให้หอม4. นำกระเทียมมาปลอกเปลือกและนำมาคั่วให้หอมจนเปลี่ยนสี5. นำพริกแห้งลงไปคั่วในกระทะจนเกิดกลิ่น6. นำพริก หอมแดง กระเทียมลงไปตำในครกครับ ตำจนละเอียด พักไว้7.นำกระทะขึ้นตั้งไฟ เทนำ้มันลงไป พอกระทะร้อนให้ใส่นำ้มัน นำเครื่องที่เราตำลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม8.ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียกลงไป ปรุงรสตามใจชอบครับ ผัดจนหอม ใช้ไฟอ่อนนะครับ9.นำไก่ที่เราตำจนละเอียดลงไปผัดกับเครื่องแกงที่เราผัดไว้ 10. ผัดจนน้ำพริกเรางวด หลังจากนั้นพักไว้จนเย็นและนำใส่ตู้เย็นหลายคนสงสัยใช่ไหมครับว่าหลังจากทำน้ำพริกแล้วเราเอาไปทำอะไรได้บ้างส่วนตัวผมจะชอบนำไปผัดกับข้าวครับ พร้อมทานด้วยผักเคียง และไข่เจียวร้อนๆ คือมันดีมากเลยครับโดยวิธีการทำของผมก็ง่ายมากๆเลยครับ1.ผมจะทำการเจียวไข่ก่อนครับ2.เทน้ำมันที่เจียวไข่ออกครับ แล้วผมจะนำน้ำพริกลงไปผัดให้หอมครับ พอน้ำพริกได้ที่แล้วก็นำข้าวลงไปผัดจนทั่วครับ หลังจากนนั้นก็จะนำผักที่เรามีมาทำเคียงครับ คือมันดีและประหยัดมากเลยครับเพียงเท่านี้ก็ได้น้ำพริกไก่สุดประหยัดไว้รับประทานแล้ว ทุกๆคนลองนำไปทำดูนะครับที่มาภาพทั้งหมดโดยนักเขียน*STAR COVER"อย่ามัวแต่ดูมาดังกัน"* ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ขอชวนทุกคนมาสนุกโคฟเวอร์ พร้อมลุ้นรับเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 7,000 บาท (5 รางวัล) โคฟคนที่ใช่ ไลค์คนที่ชอบ`ร่วมสนุกได้ที่ ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ห้อง cover บนแอปทรูไอดี`คลิกเลย >> https://ttid.co/UAnK/7y9jfqkqอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/3O1cmUQร่วมสนุกตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2565 - วันที่ 3 สิงหาคม 2565