ต้องบอกว่าจังหวัดสุราษฎร์ธานี นอกจากจะมีทะเล และธรรมชาติสวยงามแล้ว อาหารและที่กินก็เด็ดไม่แพ้กัน วันนี้ผู้เขียนจะมาแนะนำร้านลับ ที่อาจจะยังไม่เป็นที่รู้จักในหมู่นักท่องเที่ยว แต่เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่นักชิมของจังหวัดสุราษฎร์ธานี แม้จะเป็นร้านลับแต่รสชาติและคุณภาพไม่ลับเลยค่ะ "ครัวน้องบิว" by เชฟอั๋น แต่เดิมร้านเปิดอยู่ในตัวเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี ปัจจุบันได้ย้ายมาเปิดที่อำเภอดอนสัก จังหวัดสุราษฎร์ธานี ใกล้ท่าเรือเฟอร์รี่ไปเกาะสมุย ก่อนถึงทางเข้าหาดนางกำ หรือหากมาจากทางอำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราชก็ได้เช่นเดียวกัน ซึ่ง "ครัวน้องบิว" เป็นร้านอาหารสไตล์ครอบครัว เชฟอั๋นหรือพ่อครัวอั๋น ซึ่งเคยเป็นเชฟประจำโรงแรมมาก่อน จะเป็นคนปรุงเองแทบทุกเมนู รสมือดีมากๆ แถมวัตถุดิบที่ใช้ก็คัดสรรมาอย่างดี ซึ่งร้านจะตั้งอยู่บริเวณหน้าเขาเลยค่ะ บรรยากาศสงบ กว้างขวาง สะดวก มีที่จอดรถ เหมาะกับการพาครอบครัว และเพื่อนๆ มาทานมากๆ เมนูหลักๆ ของ "ครัวน้องบิว" by เชฟอั๋น มีดังนี้ค่ะhttps://www.facebook.com/share/p/ByfBch3ofhvi2WPw/ มาต่อกันที่เมนูแนะนำกันบ้างดีกว่า! ปลาซาซิมิ Fish sashimi (ปลาดิบรวม) ราคา 380 บาท อร่อยมากกกกกกกกกค่ะ แสงออกปาก เนื้อปลาสดมาก ไม่คาวเลย น้ำจิ้มซีฟู๊ดก็เด็ดมาก เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดกำลังดี ลงตัวสุดๆ แสงออกปากจริงๆ ค่ะเมนูนี้ ห้ามพลาดเลย! (ราคาจะขึ้นอยู่กับชนิดของปลาแต่ละวัน ราคาอาจจะไม่เท่ากันค่ะ) เฟรนช์ฟรายส์ปลาหมึก Squid french fried ราคา 250 บาท เป็นอีกเมนูที่ห้ามพลาดค่ะ ปลาหมึกสด เด้ง กรอบ ทอดมาดีมาก ไม่อมน้ำมัน กินได้เรื่อยๆ เลย ดีมาก อร่อยมากกกกกก ต้มยำปลาอินทรีย์ Spicy fish soup ราคา 300 บาท เป็นต้มยำน้ำในที่อร่อยมากค่ะ จะออกเปรี้ยวนำ แต่กลมกล่อม เหมาะกับการซดน้ำมากๆ เนื้อปลาก็สดมากเช่นกัน ส้มตำทอด Fried papaya salad ราคา 250 บาท เส้นส้มตำทอดไม่เหมือนที่เคยกินมาก่อนค่ะ เส้นเล็กๆ แต่ทอดออกมากได้กรอบ อร่อยสุดๆ พร้อมน้ำส้มตำรสชาติตำไทย อร่อยมาก หวาน เปรี้ยว เผ็ดกำลังดี เข้ากันกับตัวเส้น มีกุ้งทอด ปลาหมึกทอด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วย ลงตัวสุดๆ อร่อยจริงๆ ห้ามพลาด!!!! ปลาหมึกนึ่งมะนาว Streamed squid with spicy Chili and lemon sauce ราคา 350 บาท (ราคาขึ้นอยู่กับขนาดของปลาหมึก) ต้องบอกว่าใครชอบทานปลาหมึกก็ต้องห้ามพลาดค่ะ ปลาหมึกสดมาก ไข่ปลาหมึกก็ฉ่ำ แต่ช่วงที่ผู้เขียนไปปลาหมึกไข่ตัวไม่ใหญ่มากนะคะ แต่รสชาติก็ทำออกมาได้ดีมากๆ เปรี้ยว หวาน ลงตัว อร่อยมากค่ะ! ผัดฉ่าปลาม้า Stir Fired Spicy Fish ราคา 250 บาท เนื้อปลาสดมาก ไม่คราว รสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องแกง เค็ม เผ็ด หวานกำลังดีมาก ๆ ผัดเครื่องแกงทะเล Seafood With Thai Curry ราคา 250 บาท มาทั้งทะเลจริงๆ ค่ะ ทั้งปลา กุ้ง ปลาหมึก สดมาก เนื้อเด้ง เข้ากันกับเครื่องแกงที่เชฟอั๋นทำเอง จะมีความหอมขมิ้น รสชาติเค็มนำ หวาน เผ็ดกำลังดี ใครชอบเครื่องแกงทางใต้อยู่แล้วน่าจะชอบค่ะ หากใครที่กำลังมองหา ร้านอร่อย ๆ ระหว่างทางไปท่าเรือเฟอร์รี่ เพื่อเดินทางไปยังเกาะสมุย หรือกลับจากเกาะสมุย ก็อย่าลืมแวะไปลองกันได้นะคะ รับรอง ไม่ผิดหวังแน่นอน! อร่อยจริงๆ อยากให้เป็นร้านลับต่อไป กลัวคนเยอะค่ะ 🤣 ช่วงที่ผู้เขียนไปก็คนเต็มร้านเหมือนกัน แนะนำว่าให้โทรไปจองและสั่งเมนูล่วงหน้าก่อนนะคะ พิกัด : 4142 ตำบลดอนสัก อำเภอดอนสัก จังหวัดสุราษฎร์ธานี 8 (เส้นถนนดอนสัก-ขนอม ก่อนถึงทางเข้าหาดนางกำ)https://maps.app.goo.gl/yMx5hFgii8yRzVmw9โทร : 097-153-1745 และ 081-538-6387เพจร้าน : facebook.com/profile.php?id=100063612217942เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 10.00 - 20.00 น.ให้คะแนน : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (อยากให้ 100/10 เลยค่ะ)อ้างอิงภาพประกอบที่ 3 Facebook ครัวน้องบิวภาพปกและภาพประกอบที่เหลือโดย : Caption Q.ดูบทความอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่ Caption Q.เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
