สวัสดีค่ะ เพื่อน ๆ นักอ่านที่น่ารักทุกท่าน ในช่วงนี้มีหลายคนมักต้องกักตัวอยู่บ้าน ได้ทำงานที่บ้านแทน ทำให้มีเวลาอยู่กับตัวเองมากขึ้น อยู่กับครอบครัวมากขึ้น จึงมีเวลาว่างทำอาหารกินเอง ทำขนมกินเองมากขึ้น ออกกำลังกายกันมากขึ้น นอนหลับพักผ่อนเพียงพอขึ้น เป็นช่วงเวลาที่ทุกคนกลับมารักษาสุขภาพตัวเองและคนในครอบครัวยิ่งขึ้น ทำให้เกิดเทรนในการทำอาหารคลีนแบบง่าย ๆ ไม่ต้องใช้วัตถุดิบเยอะแยะ และอุปกรณ์ต่าง ๆ มากมาย วันนี้ผู้เขียนจึงมาเสนอเมนูขนมย้อนวัยเด็กกันหน่อย ที่คิดว่าทุกคนต้องเคยกินแน่นอน คือ ขนมโตเกียว นั่นเอง ซึ่งเป็นขนมที่อยู่คู่กับโรงเรียนทุกที่แน่นอน และเชื่อว่าคงไม่มีใครไม่เคยกินขนมโตเกียวกัน ดังนั้นผู้เขียนจึงอยากชวนมาทำขนมโตเกียวแป้งข้าวโอ๊ตคลีน ๆ กัน ซึ่งสามารถทำง่ายได้มาก ๆ แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย นอกจากนี้เป็นเมนูที่ไว้ชวนลูก ๆ หลาน ๆ ในครอบครัวมาทำกันเล่นได้อย่างสนุกสนาน ถือเป็นเมนูที่ช่วยกระชับความสัมพันธ์ในครอบครัวให้แน่นแฟ้นขึ้นด้วย วัตถุดิบในการทำแป้งโตเกียว 1. ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง 2. ไข่ไก่ 1 ฟอง 3. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา 4. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา 5. นมสด 1 ถ้วยตวง วิธีการทำขนมโตเกียวแบบคลีน ๆ 1. นำข้าวโอ๊ตไปปั่นให้ละเอียด 2. ตอกไข่ไก่ใส่ลงถ้วย เติมน้ำตาลทรายแดง แล้วตีให้เข้ากัน 3. เติมกลิ่นวนิลา และนมสด ลงไปในในถ้วย แล้วคนผสมให้เข้ากัน 4. จากนั้นเติมข้าวโอ๊ตที่ปั่นแล้ว ค่อย ๆ ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน 5. แล้วนำแป้งโตเกียวที่ได้ ไปหยอดในกระทะ โดยใช้ไฟอ่อน เพื่อให้แป้งโตเกียวค่อย ๆ สุก 6. ใส่ไส้ขนมโตเกียวที่ผู้อ่านชื่นชอบได้เลยทั้งแบบคาวหรือหวาน ซึ่งวันนี้ผู้เขียนทำไส้น้ำพริกเผาหมูหยองใส่ไข่นกกะทา เหยาะแม็กกี้นิด ๆ โรยพริกไทยหน่อย ๆ เมื่อไข่สุกแล้ว ก็จัดการม้วนแป้งได้เลย เราก็จะได้ขนมโตเกียวแสนอร่อยแบบคลีนมากินเล่น ๆ กันแล้วจ้า ใครสนใจอยากหาขนมทำยามว่าง หรืออยากทานขนม แต่กลัวอ้วน ขอแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ ทำตามกันได้ง่าย ๆ ที่บ้านเลยน้า