"เค้กกล้วยหอม" เป็นเมนูขนมเค้ก ประกอบไปด้วย แป้ง ไข่ น้ำตาล กล้วยหอม เป็นเมนูขนมเค้กที่ทำได้ง่ายๆ จัดเป็นขนมในใจของใครหลายๆคน "เค้กกล้วยหอม หัวใจสำคัญ คือ กล้วยหอม ซึ่งจะขาดไม่ได้เลย กล้วยหอม เค้กกล้วยหอมเป็นขนมเค้กที่ทำได้ง่าย มีรสชาติ หวาน มัน เนื้อมีความนุ่มฟู รับประทานง่าย เป็นขนมหวานที่รับประทานได้ทุกวัย ว่าแล้วไปทำเค้กกล้วยหอมกันเลยจ้า #สูตรขนม # 1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม 2.กล้วยหอม 200 กรัม 3.น้ำตาลทราย 185 กรัม 4.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 5.ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา 6.เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา 7.น้ำมะนาว 1 ช้อนชา 8.ไข่ไก่เบอร์ 0 3 ฟอง 9.น้ำมันรำข้าว 170 กรัม 10.เนยสด 70 กรัม 11.กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา # วิธีทำ # 1.นำแป้งมาร่อนผ่านตะแกรงตาถี่ 2 รอบ พักไว้ 2.ตอกไข่ใส่กะละมัง 3 ฟอง ไม่ต้องแยกไข่ แล้วนำไปตีด้วยเครื่องตีไข่ 3 นาที ค่อยๆเทน้ำตาลทรายลงไปทีละน้อยๆ แล้วตีไข่ต่อด้วยความเร็วต่ำ ให้น้ำตาลละลายให้หมด 3.นำกล้วยหอมมาปั่นหรือใช้ช้อนบดให้ละเอียด ใส่น้ำมะนาวลงไป คนผสมให้เข้ากัน 4.นำแป้งผสมกับไข่ที่ตีพักไว้ คนให้เข้ากัน ใส่ผงฟู เกลือป่น เบกกิ้งโซดา กล้วยหอม คนให้เข้ากัน หยดกลิ่นวนิลาลงไป คนให้เข้ากัน สังเกตเนื้อแป้งเนียนเข้ากันดี ใส่เนย ลงไป ใช้เครื่องตีไข่ ตีผสมให้เนยละลายและเข้ากันดี ค่อยๆเทน้ำมันพืชลงไปทีละน้อย ตีผสมด้วยความเร็วต่ำ จนเนื้อขนมเนียนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน 5.นำถ้วยอะลูมิเนียมมาวางเรียงในถาด นำถ้วยกระดาษวางลงไป ในถ้วย ใช้ช้อนตักขนมหยอดลงไปในถ้วย ให้เกือบเต็ม ตกแต่งขนมตามชอบ เช่น ลูกเกต เม็ดอัลมอน แล้วนำไปอบในเตาอบ เปิดไฟ บน ล่าง ไม่เปิดพัดลม ที่อุณหภูมิ 170 องศา 20 นาที สังเกตขนมสุก ยกลง วางให้เย็นด้านนอกเตาอบ อุณหภูมิและเวลาที่ใช้อบ อาจแตกต่างกันไปตามเตาอบที่ใช้ได้ * ทริค* 1.สำหรับใครที่ชอบเค้กกล้วยหอมที่หอมมากๆ แนะนำให้เลือกใช้กล้วยหอมที่สุกงอม 2.ไม่ใส่กล้วยหอมมากเกินไป เนื้อขนมจะหนัก แน่น ไม่ฟู นุ่ม เค้กกล้วยหอมสูตรนี้ เป็นเค้กกล้วยหอมที่มีความหวาน มัน เนื้อขนมนุ่ม ฟู ไม่แน่น มีความหอมจากกล้วยหอม ถ้าไม่ชอบหน้าขนมแห้งแนะนำให้ลดอุณหภูมิเหลือ 160 หลังจากอบไปแล้ว 10 นาที สูตรนี้ทำได้ประมาณ 24 อัน ใช้เวลาทำขนม 40 นาที ภาพหน้าปกตกแต่งเทมเพลต โดย Mtproject /ภาพผลิตภัณฑ์หน้าปก โดย Bw/ภาพประกอบ 1-4 Bwผู้เขียน Bw หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
