สวัสดีครับเพื่อนๆ พบกันอีกเช่นเคยนะครับ และแน่นอนผมก็มีเมนูดีๆ ทำง่ายๆมาฝากอีกเช่นเคย รับรองว่าเมนูนี้ไม่ต้องใช้วัตถุดิบอะไรมากมาย แถมอร่อยด้วย จะเป็นเมนูอะไรนั้นมาติดตามกันครับ เมนูที่ผมจะแนะนำคือ ข้าวผัดพริกแกง ครับ เป็นเมนูที่ประหยัด ทำง่าย อร่อยด้วยละครับ เอาเป็นว่าเรามาเริ่มทำเมนูนี้กันครับ ส่วนผสม ข้าวสวยตามชอบ (แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 15 นาที) พริกแกงเผ็ดตามชอบ น้ำมันสำหรับผัด ตะไคร้ซอย 1-2 ต้น พริกสดซอย 1-2 เม็ด(ไม่ใส่ก็ได้) น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายครึ่งช้อนโต๊ะ ก่อนอื่นนำกะทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป และตามพริกแกง ผัดให้พริกแกงหอม(ใส่น้ำสต๊อกหรือน้ำเปล่าลงไปด้วยเล็กน้อยตอนผัดพริกแกงนะ) เมื่อผัดพริกแกงหอมได้ที่แล้ว ให้เรานำข้าวสวยที่แช่เย็นไว้ลงไปผัดกับพริกแกงได้เลย โดยผัดให้เข้ากัน ชั้นตอนต่อมาเมื่อผัดข้าวกับพริกแกงเข้ากันดีแล้วทำการปรุงรสชาติ ใส่น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลลงไป และผัดให้เข้ากัน ขั้นตอนสุดท้าย ทำการชิมรสชาติ ปรุงเพิ่มเติมตามชอบ ถ้าอร่อยแล้ว นำตะไคร้ซอย พริกซอย ใส่ลงไป ผัดให้เข้ากันจนตะไคร้สุก ปิดไฟ พร้อมตักใส่จาน แถมไข่ดาวสักฟอง รับรองฟินมากๆครับ เป็นเมนูที่ทำง่ายๆมากเลยใช่ไหมครับ แค่มีข้าวสวยที่เหลือ กับพริกแกง ก็สามารถทำเมนูนี้ทานได้แล้ว เพื่อนๆคนไหนอยากลองทำทานดูก็ลองได้เลยนะครับ เป็นเมนูประหยัด อร่อย ทานได้ไม่เบื่อแน่นอนครับ ^^
