รูปภาพปกโดยผู้เขียน วันนี้ผู้เขียนมีเมนูยำสไตล์ไทย 2 สูตร มาแนะนำคือ "ยำรวมมิตรและยำกุ้งสด" เป็นอาหารรสชาติจี๊ดจ๊าดมาพร้อมกับสูตรน้ำยำ ที่เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัยโดยเฉพาะสาว ๆ ที่อยากหลีกเลี่ยงอาหารประเภทผัด ๆ ทอด ๆ เมนูยำนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าลองทำกินกัน เพราะทำง่ายแถมผักต่าง ๆ ที่นำมาใส่ในเมนูยำเราสามารถล้างให้สะอาด และแน่ใจได้มากกว่าไปกินร้านนอกบ้านแน่ ๆ และเมนูยำนั้นยังเป็นเมนูยอดฮิตซึ่งหลาย ๆ คนมองว่าเป็นเมนูรักษาสุขภาพ เพราะมีวัตถุดิบจากผักสมุนไพรต่าง ๆ และไม่มีไขมันมากวนใจสำหรับคนอยากผอม และเมนูยำนี้ ยังเป็นเมนูหลักที่คนค้าขายส่วนใหญ่นิยมไปขายตามตลาดนัด แหล่งที่มีผู้คนเยอะ ๆ เพื่อหารายได้เสริม ดังนั้นวันนี้ผู้เขียนจึงมีเมนูยำมานำเสนอให้ผู้อ่านทุกท่านได้ไปลองทำกัน ยำรวมมิตร ใครชอบกินยำที่มีโปรตีนเยอะ ๆ ต้องมาพบกับเมนูยำรวมมิตรสูตรนี้เลย ใส่ทั้งปลาแซลมอน หมูยอ ลูกชิ้น และไข่แดงเค็ม ที่ขาดไม่ได้เลยคือน้ำยำรสแซ่บ ๆ มาดูกันเลยมีส่วนผสมและวิธีการทำยังไง ส่วนผสม (ยำรวมมิตร) ปลาแซลมอน หมูยอ ลูกชิ้น ไข่แดงเค็ม ผักชี แคร์รอต มะเขือเทศ หอมแดงซอย มะนาว พริกสด น้ำตาล น้ำปลา รูปภาพโดยผู้เขียน วิธีการทำยำรวมมิตร หั่นวัตถุดิบเตรียมไว้ ซอยแคร์รอตผักชี พริกสด หอมแดง และหั่นมะเขือเทศ นำหมูยอ ลูกชิ้น และแคร์รอตมาลวกให้พอสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ทำน้ำยำ โดยใส่พริกสดและน้ำปลาลงในอ่างผสม บีบมะนาวลงไป ตามด้วยน้ำตาล คนผสมจนน้ำตาลละลาย ใส่ปลาแซลมอน หมูยอ ลูกชิ้นและไข่แดงเค็มลงไป คลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน ตามด้วยหอมแดง มะเขือเทศ ผักชีลงไป คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ รูปภาพโดยผู้เขียน ยำกุ้งสด เมนูที่สองนี้ใครชอบกินกุ้งห้ามพลาด พบกับเมนูยำกุ้งสด สูตรนี้วิธีทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก มาพร้อมกับน้ำยำรสจี๊ดจ๊าด แซ่บ ๆ มาดูกันเลยมีส่วนผสมและวิธีการทำยังไงกันบ้าง ส่วนผสม (ยำกุ้งสด) กุ้งสด ผักชี แคร์รอต พริกสด มะนาว น้ำตาล น้ำปลา รูปภาพโดยผู้เขียน วิธีการทำยำกุ้งสด หั่นวัตถุดิบเตรียมไว้ เริ่มจากซอยพริกสด แคร์รอตและผักชี นำกุ้งสดแช่ลงไปในน้ำมะนาว เพื่อดับกลิ่นคาวของกุ้งสด ทำน้ำยำ โดยใส่พริกสดและน้ำปลาลงในอ่างผสม บีบมะนาวลงไป ตามด้วยน้ำตาล คนผสมจนน้ำตาลละลาย ใส่กุ้งสดลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน และจัดใส่จาน ตกแต่งด้วยแครอทและผักชี พร้อมเสิร์ฟ รูปภาพโดยผู้เขียน