ขนมจีบ ซาลาเปา ติ่มซำสุดคลาสสิกที่เราทุกคนคุ้นเคย รสชาติอร่อยแบบเข้าใจง่ายแถมยังอิ่มท้องดีด้วย แต่ถ้าเป็นนักล่าของอร่อยอย่างนักกินล่ะก็ จะต้องลองติ่มซำหลาย ๆ แบบเพื่อให้รู้จักรสชาติที่หลากหลายมากขึ้น ครั้งนี้นักกินมาที่ร้าน "ดอกท้อติ่มซำ" สาขาเยาวราช ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของ I'm China Town ซึ่งสาขาดั้งเดิมอยู่ที่โชคชัย 4 และเป็นร้านที่ดังอยู่แล้ว มาลองดูกันดีกว่าความอร่อยของติ่มซำสไตล์ฮ่องกงจากฝีมือเชฟโรงแรม 5 ดาวจะเป็นยังไงบ้าง ดอกท้อติ่มซำ สาขาเยาวราช มีพื้นที่ขนาดกลาง ๆ การตกแต่งเรียบง่าย ดูโล่งกว้าง สะอาดตา จุดเรียกสายตาคือดอกท้อสีชมพูสดที่ประดับอยู่หน้าทางเข้า นักกินไปช่วงที่ร้านเริ่มเปิดไม่นานและเป็นวันธรรมดา คนก็เลยไม่เยอะ แต่หลังจากนั่งกินสักพักก็เริ่มมีลูกค้าเข้ามาเรื่อย ๆ เมนูน่าสนใจทั้งของนึ่งและของทอด นักกินสั่งมาทั้งหมด 9 อย่าง (เดิมทีตั้งใจจะลองหลายเมนูมากกว่านี้ แต่น่าเสียดายที่ของหมด) ขอประเดิมที่ของทอดซึ่งแปลกใหม่เพราะเคยกินครั้งแรก ได้แก่ ฮั่มสุยก๊อ และ ข้าวเหนียวพุทราทอด "ฮั่มสุยก๊อ" เป็นติ่มซำทอดแบบหนึ่ง ผิวนอกกรอบ กัดเข้าไปเจอความหนึบของแป้งขาวเหนียวสุก ได้กลิ่นหอมของต้นหอมและมีไส้หมูสับอยู่ข้างใน นักกินไม่แน่ใจว่ามีเห็ดหอมหรือผักชนิดอื่น ๆ ด้วยหรือเปล่า เพราะความอร่อยของแป้งค่อนข้างเด่นกว่าตัวไส้ ลองแล้วรู้สึกคิดถูกที่เลือกเมนูนี้ ถ้ามีโอกาสก็จะสั่งกินอีก แนะนำให้จิ้มน้ำจิ้มบ๊วยด้วยจะฟินมาก ส่วน "ข้าวเหนียวพุทราทอด" เป็นเมนูหวานทำจากแป้งขาวเหนียวสอดไส้พุทรากวน ความกรอบกำลังดี ไส้พุทรากวนหวานเข้มข้นและกลิ่นหอม ใครอยากลองอะไรใหม่ ๆ แนะนำเลย เมนูแนะนำ: ฮั่มสุยก๊อ เมนูนึ่งประเดิมด้วย ขนมจีบปู เนื้อแน่นโปะหน้าด้วยเนื้อปูมาเต็มคำ ตามด้วยเมนูยอดนิยมอย่าง ฮะเก๋า แป้งบางสวยไส้กุ้งเนื้อเด้ง ตามมาด้วยเมนู ขาไก่นึ่งเต้าซี่ ขาไก่เนื้อนุ่ม ซอสเต้าซี่รสชาติเข้มข้น นักกินไม่แน่ใจว่ารสชาติเต้าซี่ควรจะเป็นอย่างไรเพราะลองครั้งแรก รสชาติออกเค็มหวาน ไม่ได้ว้าวมากแต่ก็อร่อยดี เหมาะกับการกินเป็นกับข้าว หรือจะลองสั่งเป็นเมนูซี่โครงหมูเต้าซี่ก็น่าจะอร่อยไปอีกแบบ เมนูแนะนำ: ฮะเก๋า สำหรับเมนู ปลานึ่งซีอิ๊ว และ กุ้งนึ่งมะนาว เป็นเมนูที่นักกินอยากให้ทุกคนได้ลองเช่นกัน ปลาชิ้นใหญ่ ๆ เนื้อแน่นเต็มคำ ส่วนกุ้งก็ตัวใหญ่ เนื้อเด้ง เปรี้ยวแซ่บถึงใจ ต้องกินแบบมีพริกอยู่ในคำเข้าปากด้วยนะ ถึงจะได้รสชาติถึงใจมากที่สุด ปลานึ่งซีอิ๊ว ชิ้นใหญ่ เนื้อแน่น และกุ้งนึ่งซีอิ๊วรสแซ่บ ปิดท้ายด้วยเมนูซาลาเปานึ่งไส้หวาน ได้แก่ ซาลาเปาส้ม และ ซิ่วท้อไส้ครีม นอกจากจะมีหน้าตาสวยงาม น่ารักน่ากินแล้ว แป้งยังหอมนุ่ม ไส้อร่อย ตัวซาลาเปาส้มก็มีไส้ครีมกลิ่นส้มหอม ๆ หวานกำลังดีมีเปรี้ยวนิดหน่อย ส่วนซิ่วท้อที่กินแล้วรู้สึกถึงความเป็นมงคล ก็มีไส้ครีมหอมหวาน อยากสั่งมากินเพิ่มอีกถ้าไม่อิ่มซะก่อน ซาลาเปาไส้หวาน แป้งหอมนุ่ม อร่อย ครีมหวานกำลังดี นอกจากพระเอกอย่างเมนูติ่มซำแล้ว ทีเด็ดยังมีน้ำจิ้มที่ช่วยเสริมความอร่อยให้ติ่มซำ โดยเฉพาะพริกเซี่ยงไฮ้ที่เผ็ดนิด ๆ ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี โดยรวมแล้วเป็นร้านที่น่าชวนครอบครัวไปกินติ่มซำด้วยกัน สามารถโทรจองโต๊ะกับทางร้านได้ นักกินขอแนะนำอีกนิดนึงว่าลองถามเรื่องเมนูด้วยนะ เพราะวันที่นักกินไปมีเมนูหมดถึงสามเมนู และเป็นเมนูที่ตั้งใจไปลอง ก็เลยผิดหวังเล็กน้อย แต่พอติ่มซำเข้าปาก ความอร่อยก็ช่วยให้รู้สึกดี และคราวหน้าจะมาลองเมนูอื่น ๆ ที่ยังไม่ได้ลองให้ได้เลย ดอกท้อติ่มซำ สาขาเยาวราช พิกัด: Google Maps เวลาเปิด-ปิด: 10.00 - 20.30 น. ทุกวัน โทร. 061-414-4996 Facebook: 桃花点心 Doktoh Dim Sum ดอกท้อ ติ่มซำ สาขา เยาวราช ภาพประกอบทั้งหมดโดย บันทึกนักกิน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !