สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ที่น่ารักทุกคน ช่วงนี้เราเบื่ออาหารมากเลย ไม่รู้จะกินอะไร ข้าวก็ไม่อยากกิน หลายคนคงเบื่ออาหารเหมือนเราใช่ไหมคะ วันนี้เรานึกอยากทำสปาร์เก็ตตี้ขี้เมาทาน เราเลยจะมาแจกสูตรสปาเก็ตตี้ขี้เมาให้เพื่อน ๆ ทุกคนค่ะ วันนี้เราเลือกเป็นสปาเก็ตตี้ขี้เมาปลาหมึกนะคะ ถ้าเพื่อน ๆ อยากใส่เนื้อสัตว์อะไรก็ใส่ได้เลยนะเพราะวิธีทำเหมือนกันทุกอย่างแค่เปลี่ยนเนื้อสัตว์ เรามาดูวัตถุดิบในการทำสปาเก็ตตี้กันเลยค่ะ 📌เครื่องปรุง 📌 1. เส้นสปาเก็ตตี้ 1 ถุง 2. ปลาหมึก 300 กรัมหรือ 3 ขีด 3. ข้าวโพดอ่อน 6-7 ฝัก 4. กระชาย 3 หัว 5. เม็ดพริกไทยสด 3 พวง 6. พริกเม็ดใหญ่ 4 เม็ด 7. ใบมะกรูด 5 ใบ 8. ใบโหรพา 9. กระเทียม 6 กลีบ 10. พริกขี้หนู 11. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 12. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 13. ซอลหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ พอเตรียมวัตถุดิบเสร็จเรามาดูวิธีทำกันต่อเลยค่ะ วิธีทำ 1.นำปลาหมึกไปทำความสะอาดและหั่นให้พอดีคำตามที่เราต้องการ และนำผักต่าง ๆ มาล้างทำความสะอาดและหั่นให้เรียบร้อย 2.ตั้งหม้อและเทน้ำให้เต็มหม้อ เติมน้ำมันมันพืชลงไป1ช้อนโต๊ะเพื่อที่จะให้เส้นไม่ติดกัน จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ไปลวกให้นิ่มและนำมาวางแยกไว้ขั้นตอนต่อไป 3.นำกระเทียมกับพริกโขลกให้ละเอียด พริกใส่ตามที่เราชอบเผ็ดหรือไม่เผ็ดได้เลยนะคะ 4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนแล้วนำพริกกับกระเทียมลงไปผัดให้หอม 5.นำปลาหมึกใส่ลงไปผัดให้สุกเล็กน้อยค่ะ และตามด้วยข้าวโพดอ่อน กระชาย เม็ดพริกไทยสด พริกเม็ดใหญ่ ใบมะกรูด 6.หลังจากที่ใส่ทุกอย่างแล้วก็ปรุงรสตามใจชอบค่ะแล้วนำเส้นสปาเก็ตตี้ใส่ไปได้เลย😋แล้วตามด้วยใบโหรพา 7.จัดใส่จานพร้อมเสริฟได้เลยค่ะ เพียงแค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานแล้วจ้า ประโยชน์ของสปาเก็ตตี้จานนี้คือ ทำให้อิ่ม แถมยังช่วยป้องกันมะเร็งและต้านอนุมูลอิสระได้อีกด้วยนะคะ เพราะมีซีลีเนียมและแมงกานีส แต่ก็ยังมีโทษด้วยนะเพราะเส้นมันก็คือแป้งอาจทำให้เราอ้วนได้ ฉะนั้นกินแต่พอประมาณนะคะ เพื่อน ๆ คนไหนอยากลองทำสปาเก็ตตี้ดู ลองเริ่มจากสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาดูนะคะ ทำไม่ยากแถมอร่อยและถูกหลักโภชนาการอีกด้วย แล้วอย่าลืมลองเอาสูตรของเราไปลองทำกันดูนะคะ ภาพถ่าย : โดยผู้เขียนทั้งหมด