#หีบหิว “ก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต” ณ.ปากช่อง บุกพิชิตก๋วยเตี๋ยวกะละมัง สวัสดีครับทุก ๆ คน ที่ติดตาม “น้องหีบ” มาเป็นเวลานานแสนนาน วันนี้ น้องหีบขอพาทุก ๆ ท่านเข้าสู่มิติใหม่แห่งการรีวิว ที่จะแยกหมวดหมู่เอาไว้อย่างชัดเจน เพื่อให้การติดตามทุก ๆ อย่างง่ายขึ้นไปกว่าเดิมมาก ๆ สำหรับช่วงนี้ ได้แก่ช่วง #หีบหิว นั่นก็เพราะว่าหีบหิวจริง ๆ และเมื่อหิวแล้ว ความเป็นหีบก็จะค่อย ๆ เสาะแสวงหาของกินอร่อย ๆ เพื่อเอาใจท้องอันกลมอ้วนของตัวเอง จะได้อิ่ม ดี มีสุข นั่นเองครับ (หัวเราะ) เที่ยง ๆ บ่าย ๆ แบบนี้นอกจากอาหารตามสั่งแล้ว สิ่งหนึ่งที่เลี่ยงแบบไม่ได้เลยจริง ๆ ก็คือเรื่องของเส้นสายครับ ผมเลยพาทุก ๆ คนมาที่ร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้ ที่บอกคำเดียวเลยจริง ๆ ว่า อิ่มถึงจุกถึงเช้าวันพรุ่งนี้เลย กับร้านเมนูเส้นรสเด็ดดวงอย่าง “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต สาขาปากช่อง ตั้งอยู่ที่ถนนมิตรภาพ เส้นเมืองปากช่องครับ อยู่ตรงข้ามกับโลตัสสาขาปากช่อง ซึ่งมองหาร้านได้ไม่ยากเลยครับ ตรงข้ามแบบเป๊ะ ๆ เลย ตัวร้านค่อนข้างกว้างขวางครับ มีโต๊ะรองรับประมาณเกือบ ๆ สามสิบโต๊ะ ซึ่งแม้ว่าจะค่อนข้างมากก็ตามที แต่ในช่วงเที่ยง ๆ แบบนี้ก็ต้องยอมรับว่าโต๊ะแอบไม่พอเช่นกันครับ ซึ่งเมนูของทางร้านนั้นจะเน้นไปที่เมนูหมูครับ ทั้งหมูหมัก หมูตุ๋น ตับ สารพัด กับราคาก๋วยเตี๋ยวที่เริ่มตั้งแต่ 20 บาท ไล่มาที่ 40 50 และเมนูลับที่ผมจะมาถล่มวันนี้ก็คือเมนูของทางร้านไม่ได้ลงไว้ในเมนู แต่ผมสะดุดตากับชามที่ใหญ่พอ ๆ กับกะละมัง เลยถามว่าราคาเท่าไหร่ ซึ่งเมนูลับนี้ราคาเพียง 89 บาทเท่านั้นครับ นอกนี้ทางร้านยังมีลูกชิ้นปิ้งอร่อย ๆ ด้วยราคาไม้ละ 13 บาทครับ รวมทั้งน้ำสมุนไพร เช่นโอเลี้ยง กระเจี๊ยบ เก๊กฮวย ในราคาแก้วละ 15 บาทเท่านั้นครับ ราคาจับต้องได้และไม่แพงจนเกินไป โดยที่ทางร้านจะมีโต๊ะกลางสำหรับใส่ผักสดไว้ให้ลูกค้าได้หยิบจับตามใจชอบ และเมนูเด็กที่นี่คือ แคบหมูครับ มีแบบทั่ว ๆ ไปและแบบที่ใช้เจียวมันเองของทางร้าน เนื้อสัมผัสจะแน่นกว่าและมีรสชาติมากกว่าครับ มาเสิร์ฟแล้วกับก๋วยเตี๋ยวที่ผมและน้อง ๆ สั่งมาทานครับ วูบแรกที่ยกชามมาเสิร์ฟ คนทั้งร้านหันมามองผมเป็นตาเดียว บอกเลยว่าแอบเขินครับ แต่ด้วยความหิวและความมั่นใจ เลยเชิดหน้ายิ้มด้วยความภาคภูมิ และเพื่อให้เห็นชัดเจนถึงขนาดที่กว้าง เส้นผ่าศูนย์กลางไม่ต่ำกว่า 30 เซนติเมตร น้อง ๆ จึงสั่งเมนูขนาดปกติ ราคา 50 บาทมาเพื่อเทียบคู่ครับ ปริมาณเยอะมาก ๆ ครับ ทางร้านไม่หวงเครื่องเลย ได้ครบทุกอย่าง ทั้งหมูหมัก หมูตุ๋น ตับ ลูกชิ้น และด้วยความที่ขึ้นชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” จุดเด่นของมันคือรสชาติน้ำซุปที่เข้มข้นและมีการปรุงรสเบื้องต้นมาแล้ว เปรี้ยวเผ็ดนำ หวานเล็ก ๆ ตามทำให้ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มครับ และในแง่ของน้ำซุป ร้านนี้ก็ทำออกมาได้ดีครับ หอมทั้งสมุนไพรและเครื่องเทศ เผ็ดกำลังดี หอมกรุ่นกำลังโดน แม้ว่าชามจะใหญ่ขนาดไหน ก็ตาม แต่น้องหีบก็พร้อมจะพิชิตมันจนหมดครับ แอบเขินที่โต๊ะข้าง ๆ ยกนิ้วให้มา 1 ไลค์จริง ๆ จบมื้อด้วยความอิ่มแปล้ ของที่ขาดไม่ได้ประหนึ่งเป็นขนบของก๋วยเตี๋ยวเรือนั่นก็คือ “ขนมถ้วย” ครับ ที่ร้านนี้จะนึ่งกันแบบใหม่ ๆ ร้อน ๆ เลย รสชาติหนักแน่น เข้มข้น ไม่หวานมาก กะทิด้านบนข้นเหนียว เต็มรสกะทิครับ ราคาเพียงถ้วยละ 4 บาทเท่านั้นเองครับ ถ้วยแรกไม่เป็นไร เผลอครู่เดียวหมดถาดสิครับ (หัวเราะ) สำหรับร้านนี้ เป็นร้านหนึ่งที่ตั้งอยู่ใกล้จุดสำคัญของตัวเมืองปากช่อง นั่นคือห้างสรรพสินค้า บางคนอาจจะคิดว่าเพราะอยู่ใกล้ห้าง ลูกค้าก็เลยเยอะ นั่นคงเป็นเหตุผลหนึ่งครับ เพราะเหตุผลหลัก ๆ ที่ผมมาทานร้านนี้ก็คือด้วยเรื่องของรสชาติ และการบริการครับ มาเกือบสิบครั้งแล้ว รสชาติก็ยังเข้มข้น ชัดเจน ทั้งปริมาณก็อิ่มมาก ๆ อีกด้วยครับ หากเดินทางมาจากกรุงเทพหรือสระบุรี ร้านนี้จะอยู่ที่ต้นทางเข้าเมืองปากช่องเลยครับ แต่ด้วยความที่ร้านมีหลายสาขา ผมว่าสาขาไหนใกล้ก็ไปสาขานั้นสะดวกสุดครับ แต่ถ้าอยากมาลองพิชิตก๋วยเตี๋ยวชามกะละมังที่รสชาติดีแล้วละก็ แวะมาเที่ยวเขาใหญ่เลี้ยวเข้าร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต สาขาปากช่องก็ไม่เลวนะครับ นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของร้านนับร้อยพันในปากช่องเท่านั้นครับ ครั้งหน้า หีบจะพาไปที่ไหน กินอะไร ดูหนัง หรืออ่านหนังสือเรื่องอะไร อย่าลืมติดตามน้องหีบกันด้วยนะครับ #ติดตามน้องหีบไว้เที่ยวเขาใหญ่ง่ายนิดเดียว สวัสดีครับ เรื่องและภาพโดย "น้องหีบ"