ช่วงวิกฤตโควิด-19 แบบนี้ ธุรกิจทุกชนิดได้รับผลกระทบทั่วกัน บางธุรกิจไม่สามารถเปิดดำเนินการได้ จึงต้องดิ้นรนหารายได้ทางอื่น ต่างก็งัดความสามารถพิเศษออกมาใช้กันเพื่อหารายได้เลี้ยงครอบครัว การทำอาหาร การทำขนมขายออนไลน์ ก็เป็นอีกหนึ่งช่องทางในการหารายได้ ซึ่งเราจะพาไปรู้จักกับ ทับทิมกรอบสิริจันท์ หอม กรอบ อร่อย..ต้องลอง ทับทิมกรอบ เป็นขนมหวานของไทย ที่หารับประทานไม่ยาก เราสามารถพบเจอได้ตามร้านขายขนมหวานทั่วไป หรือศูนย์อาหารในห้างสรรพสินค้า เป็นเมนูของหวานล้างปาก หลังจากรับประทานอาหารหลักเรียบร้อย ซึ่งทับทิมกรอบ เป็นขนมหวานที่ถูกปากคนไทยและชาวต่างชาติ เนื่องจากรับประทานง่าย เมื่อรับประทานกับน้ำแข็งป่นเย็น ๆ ก็จะช่วยคลายร้อนได้ดี และยังมีสีสันชวนรับประทานอีกด้วย ทับทิมกรอบสิริจันท์ เกิดขึ้นเฉพาะกิจ เนื่องจากเดิมทีเจ้าของร้าน เป็นแม่ค้าขายรองเท้า กระเป๋า เครื่องหนัง ยี่ห้อ Marchi ที่คุณแม่ของเราเคยใช้รองเท้ายี่ห้อนี้แล้วติดใจมาก เมื่อไม่สามารถไปออกบูทขายเครื่องหนังได้ เจ้าของร้านจึงลงมือทำขนมขายออนไลน์ดู ปรากฎว่าขายดี ลูกค้าแต่ละคนรับประทานแล้วติดใจเป็นจำนวนมาก วันนี้พี่ชายซื้อทับทิมกรอบสิริจันท์มาให้ แพ็คมาอย่างดีค่ะ 1 ชุด ประกอบด้วยตัวเนื้อทับทิมกรอบ แห้ว ขนุน มะพร้าวกะทิ ถ้วยน้ำเชื่อม และ ถ้วยน้ำกะทิ นำมาผสมกัน ใส่น้ำแข็งลงไปเล็กน้อย พอดีที่บ้านไม่มีน้ำแข็งป่น เราก็เลยใช้น้ำแข็งก้อนที่แช่จากตู้เย็น แต่ละถุงมีปริมาณมากจนเราสามารถแบ่งทับทิมกรอบ 2 ชุดออกเป็น 3 ที่ได้เลยค่ะ กินพร้อมกับลูกสาว กินคำแรกหันมามองหน้ากัน โห..อร่อย กลิ่นอบควันเทียนพุ่งเข้าจมูกก่อนเลย หอมมาก ตัวทับทิมกรอบใช้แห้วชิ้นขนาดพอดี ไม่ใหญ่เกินไป แป้งที่หุ้มไม่หนามาก สีแดงสดใสพอดี เคี้ยวกรุบ ๆ น้ำเชื่อมให้ความหอมหวานกำลังดี ได้มะพร้าวกะทิมาช่วยชูรสชาติ ซึ่งหารับประทานยากด้วยค่ะ ได้รับประทานทับทิมกรอบในช่วงบ่าย ๆ ที่อากาศกำลังร้อนระอุ ทำให้คลายร้อนได้ดีเลย หวาน อร่อย ชื่นใจมากค่ะ สอบถามทางร้าน ได้ข้อมูลมาว่า ทางร้านใช้แห้วสดต้มใหม่ทุกวัน คลุกแป้งมันอย่างดีโดยคลุกบาง ๆ แป้งจะได้ไม่แข็งเป็นไต และมีเคล็ดลับสำคัญคือ มีน้ำกะทิ 2 สูตรที่ทำให้หอมเข้มข้น หวาน มัน ต้องลองแล้วจะรู้ค่ะ ที่จริงเรามีร้านทับทิมกรอบในดวงใจอยู่เหมือนกัน ร้านนี้รับประทานมาหลายปีแล้ว ขายอยู่ในห้างฟอร์จูนทาวน์ เป็นเมนูเสริมของ ร้านก๋วยต๋วยเรือขึ้นห้าง แต่พอมากินทับทิมกรอบสิริจันท์ ขอบอกเลยว่าอร่อยกว่ามากมายค่ะ ใครที่ทำงานอยู่ที่บ้าน ไม่อยากออกไปไหน แต่อยากรับประทานขนมหวาน ลองโทรสั่งไปนะคะ ไม่ผิดหวังค่ะ ภาพปกโดยนักเขียน / รูปที่ 1 โดยทับทิมกรอบสิริจันท์ / รูปที่ 2-5 โดยนักเขียน ทับทิมกรอบสิริจันท์ Fanpage : สิริจันท์ โฮมคุกกิ้ง ราคา : ธรรมดา 35 บาท / ทรงเครื่อง 45 บาท