Ebisu Ramen ราเมนเส้นสด ราคาเป็นมิตร รสชาติได้มาตรฐาน ...ไม่ลองได้ไง? ระหว่างทางกลับบ้านช่วงเย็นผมเห็นคนยืนรอต่อคิวหน้าร้านอาหารแบบ Street Food เล็กๆ แนว Japanese style คือเป็นบาร์นั่งยาวหันหน้าเข้าหาเชฟ ดูแล้วน่าจะรับลูกค้าได้ไม่มากนักในปั๊ม Susco บนถนนพุทธบูชา (ตรงข้ามพุทธบูชา 44) ที่ดูเหมือนกำลังมีการ renovate พื้นที่ให้กลายเป็น Community Mall ขนาดย่อมๆ ทำให้อดใจไม่ได้ที่จะเลี้ยวเข้าไปขออัปเดตร้านอาหารในย่านพุทธบูชานี้สักนิดนึง หลังจากเดินไปด้อมๆ มองๆ ก็ทราบชื่อร้านว่า Ebisu-Ramen-Hakata-Japan ซึ่งมีหลายสาขามากทั้งใน กรุงเทพและต่างจังหวัด แค่ชั่วอึดใจก็ได้ยินเสียงใสๆ ของน้องๆ หนักงานร้านว่า “ท่านไหนจะสั่งอาหารกลับบ้านหรือนั่งทานในร้านกรุณารับบัตรคิวก่อนนะค้าาา” เพราะฉะนั้นลูกค้าขาจรจู่ ๆ เห็นโต๊ะว่าจะเข้าไปนั่งเลยไม่ได้นะครับ ต้องแจ้งกับทางน้องหน้าร้านก่อนว่าจะทานเมนูอะไร แล้วทางร้านก็จะแจ้งให้ทราบว่าท่านได้เบอร์โต๊ะอะไร แล้วค่อยไปยั่งรอรับความอร่อยกับเมนูของท่านตามเลขโต๊ะที่ทางร้านแจ้งให้ทราบ… ร้านอาหารนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีราคาที่ค่อนข้างประหยัดเมื่อเทียบกับราคาอาหารญี่ปุ่นทั่วๆ ไป โดยจุดเด่นที่เป็นพระเอกของร้านนี้คือ “ราเมนเส้นสด” ซึ่งเมนูราเมนเนี่ยก็มีทั้ง ทงคตสึราเมน, โชยุราเมน, ซารุโซบะ, ทันทันราเมน และมิโซะราเมน กับราคาที่เป็นมิตรมากๆ คือชามละตั้งแต่ 68-88 บาท คือ ชามละไม่ถึงร้อยบาท อุ๊ต๊ะ!! ราเมนชามละไม่ถึงร้อยในกรุงเทพเนี่ยหาได้ไม่ง่ายนัก นอกจากจะมีเมนูราเมนแล้วก็ยังมีข้าวราดแกงกะหรี่ (98 บ.), ข้าวหน้าปลาไหลย่าง (148 บ.) และข้าวหน้าหมูชาชูที่เป็นตัวเอกอีกจานของร้าน (98 บ.) ส่วนเมนูทานเล่นก็มี เกี๊ยวซ่า, เทมปุระ, ไก่ทอด (มีทั้งแบบปีกทอดและแบบคาราเกะ), ยำสาหร่ายแบบญึ่ปุ่น หรือใครชอบวาซาบิก็มีทาโกะวาซาบิ ที่ราคาน่ารักมาก (ส่วนปริมาณก็เหมาะสมกับราคาครับ แฟร์ทั้งคนขายและลูกค้า) ส่วนเมนูแรกสำหรับการทำความรู้จักกับร้าน ผมเลือก ซารุโซบะ กับเกี๊ยวซ่าแบบ 4 ชิ้นมาทดสอบก่อนในวันแรกที่เข้าไปทานนะครับ (หลังจากวันแรกที่สั่งโซบะเย็น ก็มีเมนูอื่นๆ ตามมาในหลายวาระหลังจากนั้นครับ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวหน้าปลาไหล, มิโซะราเมน, ข้าวหน้าหมูชาชู, ทงคตสึราเมน ส่วนอาหารทานเล่นที่ลองทานแล้วก็มี ทาโกะวาซาบิ, ไก่ทอดคาราเกะ ประมาณนี้ครับคาดว่าน่าจะเก็บได้ทุกเมนูในเวลาอันใกล้ครับ) เมนูซารุโซบะกับเกี๊ยวซ่า ในวันแรกที่ไปทานตามความเห็นส่วนตัวผมว่า OK เลยครับ รสชาติดี แม้ปริมาณค่อนข้างจะน้อยไปนิดสำหรับผม แต่ถ้าเป็นลูกค้าคนอื่นน่าจะเป็นปริมาณที่กำลังดีสำหรับ 1 เมนูหลัก ส่วนครั้งหลังๆ ที่ไปทานก็พบข้อดีอีกอย่างของร้านที่น่าชื่นชมครับ นั่นก็คือ “อาหารตรงปกครับ” ผมยืนยันได้ว่าอาหารทุกเมนูที่สั่งตรงปกกับภาพที่ทางร้านใช้โฆษณาครับ เพราะฉะนั้นสบายใจได้ครับว่ามันใช่อาหารแบบเดียวกับที่เราสั่งจากเมนู สำหรับพิกัดของร้าน Ebisu Ramen สาขาถนนพุทธบูชานั้น ก็ตั้งอยู่ที่โครงการ Susco Square ภายในปั๊ม Susco หรืออยู่บริเวณด้านหลังของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้า ธนบุรี ใกล้กับสวนธนบุรีรมย์ มีรถประจำทางผ่าน 1 สายคือสาย 75 ส่วนรถสองแถวเล็กที่ให้บริการก็จะมีสาย 70 กับสาย 77 ครับ ทางร้าน Ebisu จะให้บริการเป็น 2 รอบต่อวัน และหยุดทุกวันพุธ คือ ช่วงกลางวัน 11.00-14.00 น. และ ช่วงเย็น เริ่มตั้งแต่ 16.30-21.00 น. (ปิดครัวประมาณ 20.30) ส่วนสาขาอื่นๆ บางสาขาก็เปิดให้บริการทุกวัน ส่วนบางสาขาก็มีเวลาเปิดปิดที่ต่างกันออกไปนะครับ แต่ถ้าใครอยากทราบรายละเอียดอื่นใดของร้านเพิ่มเติมก็เข้าไปส่องใน Facebook ของร้านได้เลยจ้า หรือสามารถโทรสอบถามได้ที่เบอร์ 064 660 5690 (สาขาพุทธบูชา)เรื่อง และภาพปกโดย Stromheadหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
