สวัสดีค่ะ วันนี้พามาแวะชิมร้านอร่อยอีกร้านหนึ่งค่ะที่เชียงใหม่ ร้านก๋วยเตี๋ยวอัญชัน ร้านอร่อยชื่อดังใกล้ย่านนิมมาน อร่อยระดับมิชลินไกด์ เชียงใหม่ เชียวน้า ก่อนโควิด 19 ร้านก๋วยเตี๋ยวอัญชันนั้นจะแน่นไปด้วยลูกค้าชาวจีนและชาวไทย ซึ่งชาวจีนนั้นจะมากกว่าคนไทยซะอีก ถึงจะไม่มีนักท่องเที่ยวชาวจีนในช่วงนี้ แต่ร้านก็คราคร่ำไปด้วยคนไทยไม่น้อยเลยทีเดียว การันตีความอร่อยของร้านได้อย่างดีทีเดียว เมนูของร้านมีให้เลือกทั้งก๋วยเตี๋ยวน้ำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ หรือจะเป็นเมนูข้าว ทั้งข้าวหมูนุ่ม หมูย่าง ไก่นุ่ม ทีเด็ดของร้านอยู่ที่เส้นเล็กอัญชัน เป็นเส้นเล็กที่ทางร้านทำเองเหนียวนุ่ม อร่อยสุด ๆ เมนู Signature ของร้านต้องเมนู ก๋วยเตี๋ยวอัญชันหมูนุ่ม และในเมนูนี้มีออฟชันให้เลือกว่าจะสั่งเป็นหมูนุ่มอย่างเดียว หรือหมูย่าง หรือหมูกรอบ หรือรวมหมู วันนี้เราสั่ง ก๋วยเตี๋ยวอัญชันหมูนุ่ม เมนูก๋วยเตี๋ยวอัญชันหมูนุ่ม ตัวเส้นจะเป็นเส้นเล็กอัญชัน ทางร้านลวกเส้นได้เหนียวนุ่มคลุกกับกระเทียมเจียวหอมน่าทาน หมูนุ่มละลายในปากวางมาบนผักลวก เวลาทานจิ้มกับน้ำจิ้มรสแซ่บ ทานคู่กับน้ำซุปรสเข้มข้น อร่อยคุ้มค่าในราคาเพียง 40 บาท อีกเมนูที่สั่งวันนี้คือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวหมูนุ่มน้ำขลุกขลิก เมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวหมูนุ่มน้ำขลุกขลิกต่างจาก เมนูก่อนหน้านี้ตรงที่เสิร์ฟมาในถ้วยและปรุงรสเป็นต้มยำ ซึ่งจะมีถั่วคั่ว มะนาวและพริกแห้งด้วย แต่เมนูก๋วยเตี๋ยวอัญชันนั้นจะเป็นจิ้มกับน้ำจิ้มรสแซ่บ ซึ่งก็เรียกได้ว่าอร่อยทั้งสองเมนู เมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวหมูนุ่มราคาจะอยู่ที่ 40 บาทเหมือนกันแต่ว่าคราวนี้สั่งพิเศษเลยเป็น 50 บาท บวกกับน้ำเปล่า 1 ขวด และน้ำแข็ง 2 ขัน ราคาทั้งหมดอยู่ที่ 105 บาท อร่อยคุ้มเกินคุ้มที่ก๋วยเตี๋ยวอัญชัน นอกจากนี้ทางร้านยังมีน้ำอัญชันไว้ให้บริการอีกด้วย แก้วละ 30 บาท เลือกได้ว่าจะเป็นอัญชันใบเตย (สีฟ้า) หรืออัญชันมะนาว (น้ำอัญชันบีบมะนาว จะเปลี่ยนจากฟ้าเป็นสีม่วง) รสชาติหวานเปรี้ยวลงตัวค่ะ ถ้าใครทานเส้นก๋วยเตี๋ยวของร้านแล้วถูกใจอยากซื้อกลับไปทำทานเองที่บ้านทางร้านก็มีขาย อยู่ที่ถุงละ 40 บาทค่ะ จบไปแล้วนะคะกับการรีวิวร้านอร่อยในเชียงใหม่ ใครมาเที่ยวเชียงใหม่ลองแวะมาทานก๋วยเตี๋ยวอัญชัน ร้านอร่อยระดับมิชลินไกด์ กันดูนะคะ หากเพื่อน ๆ มีร้านอร่อยอยากจะแนะนำบ้างก็แชร์ผ่าน TrueID Intrend กันได้เลยนะคะ ร้านก๋วยเตี๋ยวอัญชันตั้งอยู่ที่ ถนนศิริมังคลาจารย์ ซอย 9 ตำบลสุเทพ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ ปากซอยเป็นโรงแรมบุรีศิริ จากปากซอยเข้ามาเกือบสุดซอยเลยจะพบร้านก๋วยเตี๋ยวอัญชันทางซ้ายมือ ภาพปกและภาพประกอบโดยผู้เขียน
