สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราชวนมาทำเมนูทำง่ายที่มีชื่อว่า ยำปลาหมึก ค่ะ เมนูอร่อย แค่ลวกปลาหมึกสดๆ ให้เนื้อนุ่ม เคี้ยวกรุบกรอบ จากนั้นเอามาคลุกกับน้ำยำรสเด็ด ที่มีครบทุกรสทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หอมกลิ่นมะนาวแท้ๆ จะกินเป็นกับข้าวมื้อไหน หรือทำเป็นของกินเล่นตอนดูทีวีก็ฟินสุดๆ ทำตามได้ไว ไม่ยุ่งยาก แต่อร่อยติดใจแน่นอน เดี๋ยวเรามาดูวัตถุดิบสำหรับทำเมนูยำปลาหมึกกันค่ะ ✏️ วัตถุดิบสำหรับทำเมนูยำปลาหมึก 1. ปลาหมึกสด 2. เห็ดหูหนูขาวลวกสุก 3. พริกกระเทียมโขลก 4. มะนาว 5. ผักชีซอย ✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูยำปลาหมึก 1. น้ำปลา 2. ผงชูรส ✏️ วิธีทำเมนูยำปลาหมึก 1. สำหรับในขั้นตอนแรกเราจะลวกปลาหมึกให้สุกก่อนค่ะแล้วตักออกจากกระทะพักไว้ 2. ต่อมาเรามาปรุงน้ำยำกันนะคะ จะใส่น้ำมะนาวประมาณ 3 ลูก 3. ตามด้วยผงชูรส ใครไม่กินผงชูรสก็ไม่ต้องใส่ค่ะ 4. จากนั้นจะใส่น้ำปลาประมาณ 2 ช้อน 5. ตามด้วยใส่พริกกระเทียมที่เราโขลกไว้แล้วลงไป ใครไม่กินเผ็ดก็ลดปริมาณพริกสดได้นะคะ แล้วคนให้เข้ากันชิมรสชาติตามชอบสามารถเพิ่มเติมเครื่องปรุงรสชาติได้ตามใจ 6. ทีนี้เราก็จะใส่ปลาหมึกที่ลวกไว้แล้วลงไปได้เลย 7. ใส่เห็ดหูหนูขาวปริมาณตามชอบค่ะ 8. แล้วก็จะใส่ผักซีซอยลงไปปริมาณตามชอบนะคะ 9. คนให้เข้ากันแล้วก็ชิมรสชาติอีกรอบ จากนั้นตักรับประทานได้แล้วค่ะ กับเมนูยำปลาหมึกที่ใส่เห็ดหูหนูขาวเพิ่มเข้ามา รสชาติที่ได้จะเผ็ด เปรี้ยว เข้มข้น อร่อยค่ะ สูตรนี้ไม่ใส่น้ำตาลนะคะ ใครกินน้ำตาลก็สามารถเพิ่มเติมใส่ได้ค่ะ และเราก็ใส่เห็ดหูหนูขาวเข้ามาด้วย ทำให้ยำปลาหมึกมีความกรุบกรอบจากเห็ดหูหนูขาวด้วยค่ะ อร่อยคูณสองเลย ใครชอบกินยำปลาหมึกต้องไปลองทำตามสูตรนี้ดูค่ะเพราะรสชาติอร่อยบอกต่อ เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก กินคู่กับข้าวสวยเข้ากันสุด ๆ แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ 📖 ทุกคนสามารถอ่านบทความเมนูทำง่ายของนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ เพิ่มเติมได้ที่ 👇 ✏️ เมนูทำง่ายข้าวต้มกระดูกหมู ✏️ เมนูทำง่ายหมูทอดกรอบ ✏️ เมนูทำง่ายลาบหมู ✏️ เมนูทำง่ายผักกาดดองผัดไข่ ✏️ เมนูทำง่ายลาบปลากระป๋อง ✏️ เมนูทำง่ายผัดผักบุ้งใส่หมู ✏️ เมนูทำง่ายปลาหมึกแห้งชุบแป้งทอด ✏️ เมนูทำง่ายผัดเต้าหู้ขึ้นฉ่ายเจ ✏️ เมนูทำง่ายขนมจีนน้ำยากะทิไก่ ✏️ เมนูทำง่ายหอยลายผัดพริกเผา หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !