เฉาก๊วยนมสด เคล็ดลับอร่อย ขายดีสุด ๆ เฉาก๊วย ถือเป็นอาหารที่คนไทยรู้จักกันดี นิยมนำมาใส่กับของหวานได้เกือบทุกชนิด เหมาะกับเป็นอาหารว่างไว้รับประทาน นอกจากใช้ทำกับของหวานแล้วยังมีการนำมาดัดแปลงทำน้ำหวานต่าง ๆ ได้หลากหลายเมนู แต่ที่นิยมนำมาปรับใช้ทำเป็นน้ำหวาน คงหนีไม่พ้น เฉาก๊วยนมสด เฉาก๊วยนมสด เชื่อว่าหลายคนเคยดื่มกันมา แต่จะขอแชร์ประสบการณ์เรื่องราวขายดีแทบเอาลูกค้าไม่ทัน และออเดอร์รัว ๆ มาฝากกันค่ะ สูตรเฉาก๊วยนมสดวัตถุดิบ1. เนื้อเฉาก๊วย ให้เลือกเฉาก๊วยที่มีสีดำสีไม่ซีดจางมาก และเนื้อเฉาก๊วยต้องไม่เละ 2. น้ำตาลทรายแดงแบบบดละเอียด ให้เลือกที่สีมีความเข้มมากเพราะรสชาติจะอร่อย หวาน 3. นมข้นจืด จะเลือกผลิตภัณฑ์ใดก็ได้แล้วแต่ความชอบ4. คาราเมล เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ยี่ห้อใดก็ได้เช่นกัน แต่สูตรที่เรานำมาทำเองนั้น รสชาติจะมีความอร่อยและขายดีมากๆ ค่ะสูตรคาราเมล ส่วนประกอบมีดังนี้-น้ำเปล่า 1/2 ลิตร-น้ำตาลทรายแดงแบบไม่ขัดสี 1 กิโลกรัม-น้ำตาลทรายแบบบดละเอียด 1 กิโลกรัมวิธีทำ1. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า1/2 ลิตร ตั้งไว้จนน้ำเดือด 2. ใส่น้ำตาลทรายแดงแบบไม่ขัดสีลงไป 1 กิโลกรัม ไม่ต้องคน ปล่อยให้เดือดสักพัก3. ใส่น้ำตาลทรายแดงแบบบดละเอียดลงไป 1 กิโลกรัม เคี่ยวจนน้ำตาลมีความเหนียวหนืดข้น สังเกตุว่าใช้ช้อนตักขึ้นมาแล้วติดช้อนแสดงว่าได้แล้ว จากนั้นปิดไฟปล่อยให้หายร้อนแล้วนำมาใส่ขวดโหลแก้ว หรือ ภาชนะที่ทนร้อนได้ขั้นตอนต่อไป คือการทำเฉาก๊วยนมสดให้น่ารับประทานและมีความอร่อย สิ่งสำคัญคืออย่าหวงวัตถุดิบอาจจะทำให้รสชาติออกมาดูจืดชืดไม่น่าชวนซื้อหรือรัปประทานนั้นเอง1.นำแก้วที่เตรียมไว้ใส่น้ำแข็งบดละเอียดลงไป อย่าให้ล้นแก้วเพราะต้องใส่เนื้อเฉาก๊วยลงไป2. นำนมข้นจืดยี่ห้อใดก็ได้มาเทใส่ให้พอท่วมน้ำแข็ง เพื่อเป็นการประหยัดเงินอาจจะทำนมสดไว้ใช้เองก็ทำได้เช่นกัน3. ใส่เนื้อเเฉาก๊วยลงไปเต็มแก้ว ไม่ต้องหวงวัตถุดิบนะค่ะ 4. จากนั้นเทคาราเมลท้อปบนลงไปตามชอบได้เลยค่ะ และขั้นตอนสุดท้ายใส่น้ำตาลทรายบดละเอียดลงไปโรยบนมองดูแล้วหน้าตาออกมาดูดีเป็นอันเสร็จเรีบยร้อยแล้วค่ะเป็นไงกันบ้างค่ะสูตรนี้เหมาะกับทำไว้ทานที่บ้านหรือประกอบอาชีพ ขายดิบขายดีลูกค้าติดใจ ลูกค้าเดิมไม่ไปไหนแล้ว ลูกค้าใหม่เพิ่มขึ้นอีกเท่าตัว ลองนำไปทำตามสูตรกันนะค่ะ เครดิต ภาพหน้าปกโดย. Eva Bronzini รูปภาพประกอบทั้งหมด โดยครีเอเตอร์ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !