ตื่นขึ้นมาจากอาการเมื่อยล้าในวันที่แสนหนักหน่วง ได้อะไรเบา ๆ ทานง่าย ๆ คงจะดีไม่น้อย SEEMORETHEWORLD ขอนำเสนอเมนู "เต้าหู้ไข่ผัดหมูสับ" เมนูที่เราจะได้สัมผัสกับเต้าหู้ไข่เนื้อนิ่ม หมูสับละเอียดเคี้ยวง่าย หอมกลิ่นขึ้นฉ่ายทานกับข้าวสวยร้อน ๆ คงจะอร่อย ฟินไม่เบา เมนูนี้จะมีส่วนผสมและขั้นตอนอย่างไรกันบ้าง ตามมาดูกัน เต้าหู้ไข่ผัดหมูสับ มีส่วนประกอบดังนี้ เต้าหู้ไข่หั่นเป็นแว่น หอมหัวใหญ่ซอย ขึ้นฉ่ายซอยและหมูเนื้อแดงสับ ที่เลือกหมูเนื้อแดงสับเพราะมีไขมันน้อย ทำให้อาหารจานนี้ของเราไม่เลี่ยน ขั้นตอนแรก .. . เริ่มจากเปิดเตา ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนใส่หมูสับลงไป รวนจนสุก จากนั้นเติมหอมหัวใหญ่ลงไป ผัดจนหอมหัวใหญ่เริ่มสุก หอมหัวใหญ่มีกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ชื่อว่า "กลูตาเมต" การใส่หอมหัวใหญ่ลงไปจะช่วยให้เมนูอาหารจานนี้ของเรามีรสชาติหวานแบบธรรมชาติและช่วยให้รสอาหารของเราอร่อยอร่อยกลมกล่อมขึ้น จนต้องร้องว่า อูมามิ !! หลังจากนั้นเติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอี๊วขาวและตัดรสด้วยน้ำตาลทรายนิดหน่อย ใส่แครอทซอย และเต้าหู้ไข่ลงไป ค่อย ๆ ตะล่อมให้ทุกอย่างเข้ากันอย่างเบามือ เต้าหู้ไข่ เพราะอุดมไปด้วย เลซิติน ช่วยให้ลำไส้ลดการดูดซึมของไขมัน คอเลสเตอรอล ทำให้เราสามารถขับถ่ายไขมันออกมาทางอุจจาระได้มากขึ้น นอกจากนี้ยังมี โคลีน ซึ่งมีช่วยป้องกันหลอดเลือดตีบและรักษาความยืดหยุ่นของเส้นเลือด ช่วยให้มีความจำที่ดีขึ้นและช่วยเสริมสร้างระบบประสาท แถมยังมี วิตามิน A B1 B2 และวิตามิน D ที่ช่วยเสริมการทำงานของระบบประสาทและสมอง นอกจากนี้ช่วยบรรเทาความเมื่อยล้าและลดความเครียดได้ด้วย ขั้นตอนสุดท้าย เติมขึ้นฉ่ายลงไป ผัดจนขึ้นฉ่ายสลบและมีกลิ่นหอม โรยด้วยพริกไทยป่นเล้กน้อย คลุกเคล้าอีกครั้ง เมนูเต้าหู้อ่อนนุ่ม ละมุนลิ้นของเราก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้าา ตักข้าวร้อน ๆ โปะด้วยไข่ดาวกรอบ ๆ เหยาะพริกน้ำปลานิดหน่อย อร่อยแน่นอน !!! เต้าหู้ไข่เนื้อเนียนนุ่ม หมูสับละเอียดเคี้ยวง่าย เหมาะสำหรับทุกเพศ ทุกวัย อร่อย ย่อยง่าย เพื่อน ๆ ลองทำกันดูนะคะ ครั้งหน้า SEEMORETHEWORLD จะมีเมนูอะไรมาฝาก จะพาไปเที่ยว ไปกินที่ไหน อย่าลืมติดตามกันด้วยน๊า :)) เพราะข้างนอกยังมีอะไรอีกมากมาย - SEEMORETHEWORLD #เพราะข้างนอกยังมีอะไรอีกมากมาย #SEEMORETHEWORLD