สวัสดีค่ะ ชวนทำ เมนู"แกงหมกไก่สับใส่ใบโหระพา" อร่อยดีนักหนา แซ่บมากๆ แค่ทำง่ายๆ ทำแป๊บเดียว ได้ทานค่ะ อร่อยกลมกล่อม ผู้เขียนทำทานบ่อยค่ะเมนูนี้ มีเนื้อก็ใส่ ไม่มีเนื้อก็ แกงหมกทานแต่ผัก ก็อร่อยค่ะ ย่อยง่ายดี ใส่ผักเยอะๆมีผักอะไรก็ใส่ลงไปค่ะ ได้หมด อร่อยหมดค่ะ ไม่มีตายตัวเรื่องผัก ชอบผักอะไร ก็นำมารวมใส่แกงหมกเมนูนี้ลงไป รวมๆได้หมดค่ะ เนื้อไก่ก็สับลงไปเป็นชิ้นเล็กๆ จะได้ช่วยการทำงานกระเพาะ ให้ย่อยง่ายๆ จะได้สบายท้อง แกงหมกจนเปื่อย แทบละลายในปาก เลยค่ะ เข้มข้น น้ำแกงหมกน่าทาน ดูแล้วชวนทาน อร่อย มากๆ ค่ะ กลิ่นใบโหระพา ใส่ไป แล้วกลิ่นจะหอม ชวนทานมากๆ ค่ะเมนูนี้ ออกแนวๆ จับฉ่าย ภาคกลาง แต่มีเนื้อไก่ และมีกลิ่นใบโหระพา ค่ะ หอมดีค่ะวัตถุดิบ/เครื่องปรุงเนื้อไก่ผักชีลาวใบโหระพากล่ำปลีพริกสดน้ำปลาน้ำปลาร้าถั่วฝักยาวผงปรุงรสผงชูรสมะเขือเปราะวิธีทำนำน้ำเปล่าใส่กระทะเปิดไฟอ่อนโชลกตำพริกสด/กระเทียมลงกะทะนำเนื้อไก่มาสับหยาบๆไม่ต้องละเอียดมากลงกระทะถ้่วฝักยาวหั่นกล่ำปลีหั่นซอยผักชีลาวเด็ดน้ำปลาผงชูรสผงปรุงรสน้ำปลาร้ามะเขือเปราะหั่นใบโหระพาเด็ดคน/ชิม/ปรุงรสเพิ่มตามต้องการ ตักใส่ถ้วยพร้อมทายแค่นี้ก็เสร็จ จบเมนู แกงอ่อมไก่สับใส่ใบโหระพา กลมกล่อมหอมมากๆ หน้าตาเมนูนี้ออกมา แกงน้ำน้อย เข้มข้น น่าทาน สวยงามตามท้องเรื่องแกงอ่อม ที่ต้องเข้มข้น น่าทาน แซ่บ อร่อยแต่ๆรสชาติ อร่อยมากเข้มข้น หวานผักมาก แม้ไม่ปรุงน้ำตาล แซ่ย นัวๆ อร่อยมากๆ ค่ะ รสชาติคล้ายแกงป่า ผสมรสชาติ จับฉ่าย รวมกัน อร่อยค่ะ ทานกับข้าวเหนียว อร่อยมากเลยค่ะ ทั้งแซ่บ ทั้งอร่อย ทานกับข้าวสวยก็แสนจะรวยรสอร่อยกลมกล่อม ไม่แพ้กันค่ะ อย่าลืมไปทำทานกันนะคะ เมนูง่ายแสนง่ายเมนูนี้ ผู้เขียนรับประกันว่าอร่อยแน่นอน ค่ะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
