โอคาซากิ (Okazaki) จังหวัดไอจิ เป็นเมืองน่ารักที่มากกว่าแค่บ้านเกิดของโชกุนโทกุงาวะ อิเอยาสึ ที่นี่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของวัฒนธรรมญี่ปุ่นดั้งเดิม ทั้งอาหารท้องถิ่นรสชาติละมุน ร้านทำเส้นแฮนเมด ไปจนถึงคาเฟ่ที่ให้ความรู้สึกเหมือนได้หยุดเวลา วันนี้เรารวบรวม 4 จุดเช็กอินห้ามพลาดสำหรับสายกินสายชิล ที่จะทำให้คุณตกหลุมรักโอคาซากิแบบไม่รู้ตัว Otogawa-yana (男川やな) – โซบะสด ริมน้ำกลางธรรมชาติ ริมแม่น้ำ Otogawa, เขตธรรมชาติใกล้โอคาซากิร้านนี้ตั้งอยู่กลางธรรมชาติริมแม่น้ำ Otogawa โดดเด่นด้วยการทำเส้นโซบะสดใหม่ทุกวัน บรรยากาศร้านให้ความรู้สึกเหมือนมาพักใจในชนบทญี่ปุ่น เส้นโซบะที่นี่หอมกลิ่นแป้งโซบะแท้ นุ่มแต่ยังคงความหนึบ เมนูแนะนำ : โซบะเย็น พิกัด : Otogawa-yana Taishoan Kamaharu – อุด้งข้าวโพด Moro-Koshi Udon เจ้าดังของเมือง ย่าน Kōta, โอคาซากิร้านอุด้งโฮมเมดชื่อดังที่ใครมาโอคาซากิก็ต้องแวะ! จุดเด่นคือเส้นอุด้งแฮนเมดที่มีความพิเศษไม่เหมือนใคร โดยใช้ ข้าวโพดหวานท้องถิ่น มาผสมในเส้นอุด้ง เกิดเป็นเมนู Moro-Koshi Udon กลิ่นหอมเฉพาะตัว เส้นเหนียวนุ่ม รสหวานละมุน แถมเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปใสกลมกล่อมแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ เมนูแนะนำ : Moro-Koshi Udon (อุด้งข้าวโพด) พิกัด : ร้านอุด้งข้า่วโพด โรงหมักฮัทโชะมิโสะ (八丁味噌) – มิโสะระดับตำนานกว่า 380 ปี ย่าน Hatcho ใกล้ Okazaki Castleถ้าคุณชอบกลิ่นรสญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ ต้องไม่พลาดที่นี่! โรงหมักฮัทโชะมิโสะที่ยังคงใช้กรรมวิธีหมักมิโสะแบบดั้งเดิมในถังไม้โอ๊คขนาดใหญ่ ใช้เวลาหมักกว่า 2 ปีเต็ม มีไกด์นำชมโรงหมักให้ความรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมการกินแบบญี่ปุ่น และมีร้านขายของฝากมิโสะหลากชนิด รวมถึงไอศกรีมมิโสะที่ไม่เหมือนใคร! เมนูแนะนำ : ทัวร์โรงหมัก + ชิมไอศกรีมมิโสะ พิกัด : ทัวร์โรงหมัก คาเฟ่ Morineko Coffee เป็นร้านกาแฟโฮมมี่ที่ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ บรรยากาศเงียบสงบเหมือนอยู่ในบ้านแมวกลางป่า (ตามชื่อ "แมวป่า") ที่นี่มีจุดเด่นคือการชงกาแฟแบบ ไซฟ่อน ที่ให้ทั้งกลิ่นหอมและความละเมียดในการดื่ม เหมาะสำหรับคนที่อยากใช้เวลาดื่มด่ำกับกาแฟดี ๆ ท่ามกลางความสงบ พร้อมขนมโฮมเมดที่เปลี่ยนเมนูตามฤดูกาล เมนูแนะนำ : กาแฟไซฟ่อน+ ขนมโฮมเมดเปลี่ยนตามฤดูกาล พิกัด : Morineko Coffee 📌 ภาพถ่ายทั้งหมดโดยนักเขียน โอคาซากิไม่ใช่แค่เมืองประวัติศาสตร์ แต่ยังเต็มไปด้วยรสชาติท้องถิ่นที่หาทานที่อื่นไม่ได้ ไม่ว่าจะเป็นเส้นแฮนเมด ข้าวกล่องมิโสะคัตสึ หรือคาเฟ่ที่ให้คุณได้ดื่มด่ำกับความละเมียดแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ มาครบทั้งคาวหวาน และกลิ่นอายของวัฒนธรรมในทุกคำที่กิน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !