ปกติแล้วเวลาสั่งราเมง นักกินก็จะสั่งทงคัตสึราเมงหน้าหมูชาชูเบิ้ม ๆ เอาไว้ก่อน พอเห็นร้านราเมงไก่ แถมยังมีเมนูเนื้อเป็ดอีกต่างหาก ก็เลยนึกสงสัยว่าจะอร่อยหรือเปล่า ว่าแล้วก็มาลองดูเลยที่ร้าน HACHICKEN ราเมงเกียวโตที่มีสูตรปรุงเนื้อไก่แบบเฉพาะตัวจากเมืองมารุทะเมจิ โดยร้านต้นตำรับที่ญี่ปุ่นสืบทอดยาวนานมากว่า 50 ปีเลยทีเดียว ชิโอะราเมง เพิ่มควาอร่อยด้วยยูซุหอมๆ และเนื้อไก่เนื้อเป็ดดีมาก ครั้งนี้เลือกเป็นเมนู "ยูซุชิโอะราเมงเป็ด" ราเมงซุปเกลือรสชาติกลมกล่อมกำลังดี ตอนแรกอ่านชื่อเมนูนักกินนึกว่าจะมีน้ำส้มยูซุเป็นส่วนผสมซะอีก แต่จริง ๆ แล้วมีเปลิอกส้มยูซุหอม ๆ โรยหน้า เมื่อซดซุปเกลือเคล้าต้นหอมและหอมแดงซอย ทั้งหอมและกลมกล่อม เนื้อเป็ดนุ่มกินคู่กับเปลือกส้มยูซุเข้ากันดีมาก ที่อยากให้ทุกคนลองคือท้อปปิ้ง 3 อย่าง ประกอบด้วยเนื้อไก่สองแบบและเนื้อเป็ดอีกหนึ่งอย่าง เนื้อไก่น่าจะเป็นส่วนอกและส่วนสะโพกหั่นชิ้นบาง สัมผัสนุ่มดี เนื้อเป็ดยังคงกลิ่นเฉพาะของเนื้อเป็ดแต่ไม่คาว ลองแล้วอยากจะไปกินถึงถิ่นกำเนิดเนื้อไก่สูตรอร่อยแบบนี้ที่ญี่ปุ่นจริง ๆ เครื่องดื่มและไอศกรีม จบท้ายมื้ออย่างสมบูรณ์ นักกินชอบชาเขียวเย็นของที่นี่เพราะทั้งหอมและไม่มีกลิ่นคล้ายสาหร่าย เป็นชาเขียวไม่หวานที่ดีเลยล่ะ ของหวานตบท้ายมื้อก็ต้องเป็นไอศกรีมมัทฉะ ซึ่งของ HACHINCKEN เป็นไอศกรีมมัทฉะที่เนื้อเหนียวหนึบแบบเจลาโต้เลย โดยรวมแล้วอยากให้ทุกคนได้ลอง เพราะเนื้อไก่และเนื้อเป็ดอร่อย ๆ แบบนี้อาจจะหากินไม่ได้ง่าย ๆ น้ำซุปราเมงมีทั้งรสชาติอร่อยและกลิ่นหอม ร้านที่นักกินไปลองเป็นมุมเล็ก ๆ ใกล้กับ MITSUKOSHI DEPACHIKA สาขา ONE Bangkok อีกสาขาหนึ่งอยู่ที่ Terminal 21 อโศก ซึ่งถ้านักกินมีโอกาสไปกินอีกจะลองเมนูโอฉะซึเกะและไก่เทมปุระให้ได้เลย ภาพประกอบทั้งหมดโดย - บันทึกนักกิน - เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !