ช่วงที่ต้องอยู่บ้านมากขึ้น เพราะต้อง Social Distancing ด้วยการ Work from Home นั้น อากาศเดือนเมษายนก็ร้อนจนแทบจะละลาย ร่างกายก็พลอยอ่อนเพลียไปด้วยในแต่ละวัน การได้ดื่มน้ำหวานจะช่วยทำให้ร่างกายกระฉับกระเฉงขึ้นมาทันทีทันใด หนึ่งในเมนูโปรดที่ชอบซื้อกินอยู่บ่อย ๆ ก็คือชานม ชอบกินหมดไม่ว่าร้อนหรือเย็น และยี่ห้อสุดโปรดมาตั้งแต่สมัยยังเป็นวัยรุ่นจนปัจจุบันนี้ก็ต้อง "ชาตรามือ" นี่แหละ ด้วยรสชาติ ความหอม เข้มข้น กลมกล่อม ทำให้เราติดงอมแงมมานานมากแล้ว สมัยก่อนจะหาซื้อที่เขาชงขายได้ตามร้านกาแฟโบราณ ร้านโกปี๊ แต่ปัจจุบันนั้น ชาตรามือบุกตลาดมี Shop เป็นของตัวเองแล้ว เจาะตลาดอินเทรนด์ในยุคนี้ได้ดีจริง ๆ วันนี้ไปเดินซูเปอร์มาร์เก็ต ก็เห็นชาตรามือแบบที่ชื่นชอบมากวางขายอยู่ด้วย เลยคิดว่าชงกินเองก็น่าจะเหมาะกับยุคเว้นระยะห่างทางสังคมไม่ใช่น้อย ก็เลยเลือกซื้อมา 1 ซองใหญ่ บนชั้นที่วางขายมีทั้งแบบกระปุกทรงวินเทจ และแบบซองชนิดเติม แล้วก็มีทั้งสูตรธรรมดาและพรีเมียม (Gold) แต่การชงชาตรามือนั้นก็ต้องมีอุปกรณ์เพิ่มเติมอีกนิดหน่อยนั่นคือถุงชงชา หรือบ้านใครมีที่กรองชาอยู่แล้วก็ใช้ได้เหมือนกัน ตามสะดวกกันได้เลย วันนี้มีฝนตกลงมาเล็กน้อย พอให้ได้เย็นฉ่ำ ก็เลยถือโอกาสมาแจกสูตรชงชาตรามือ ชานมร้อน รสเข้มข้นให้ได้ชิมกัน 1. ต้มน้ำร้อนให้เดือด ตักผงชาใส่ถุงกรอง 2 ช้อนชา 2. เทน้ำร้อนลงไปในที่กรอง แล้วเขย่าในน้ำร้อนสักพัก แช่ทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที เพื่อความเข้มข้น 3. ใส่นมข้นหวานลงในแก้ว ตามความชอบ ชอบหวานมาก สัก 3-4 ช้อนชา 4. เทชาตรามือร้อน ๆ ตามลงไปได้เลย แล้วคนให้เข้ากัน 5. เทนมสด ตามลงไปประมาณ 1 แก้วตวง 6. คนให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง ก็จะได้ชานมรสชาติที่หอม หวาน มัน เข้มข้น สุดแสนอร่อย ชานมร้อนนั้นมีทั้งความหอมจากรสชาติที่ดีของ "ชาตรามือ" บวกกับความหวานมันของนมข้นหวานและนมสด หากใครชอบดื่มแบบชานมเย็นก็ต้องเพิ่มปริมาณของชาและนมข้นหวานมากขึ้น เพื่อที่เวลาใส่น้ำแข็งแล้วรสชาติจะได้ไม่จืด กลมกล่อมลงตัวพอดี การดื่มชาไม่ว่าร้อนหรือเย็น จะเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายได้ดีมากจริง ๆ ยิ่งในช่วงได้ Work from Home เช้า ๆ ชานมร้อนสักแก้วกับขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ก็กระปรี้กระเปร่าขึ้นมาทันตาเห็น บ่าย ๆ อากาศร้อน ๆ อาจจะชงเป็นชานมเย็น หวานมันสักแก้ว ร่างกายก็จะสดชื่นไม่ใช่น้อย ลองทำดูแล้วคุณจะติดใจรสชาติของ ชาตรามือไปอีกนานทีเดียว ภาพปก ภาพประกอบโดยผู้เขียน