อีกไม่กี่วันแล้ว ตอนรับเข้าสู่เทศกาลกินเจรวม 9 วัน เราเลยมาแจกเมนูเจที่ทำได้ไม่ยาก เมนูนี้ชื่อว่า “ต้มกะหล่ำปลีเจ” ใครได้ลองต้องติดใจเราเลยจะมาบอกเคล็ดลับว่าทำอย่างไรถึงหน้าทาน ทำให้เมนูเจนี้ไม่จำเจจนเกินไป ทำแล้วทานได้หลายวัน มาเตรียมหม้อใหญ่กันค่ะและก็กระทะกับวัตถุดิบกันค่ะ เลื่อนลงมาอ่านได้เลย วัตถุดิบ 1.เต้าหู้ทอดต้ม 2.แครอทหั่นต้ม 3.ฟองเต้าหู้ 4.โปรตีนเกษตร 5.เกากี้ ตัวเอกของเมนูก็คือ กะหล่ำปลี เครื่องปรุงรสชาด 1.น้ำตาล 2.เกลือ 3.พริกไทย 4.ซีอิ๊วขาว 5.ซอสปรุงรสฝาเขียว ตัวเอกของเมนูเจเลยก็คือ น้ำมันเห็ดหอมเจ เอามาใช้แทนน้ำมันหอย มาดูวิธีการทำกันค่ะ 1.นำวัตถุดิบที่เราเตรียมไว้ เต้าหู้ทอด แครอท ฟองเต้าหู้ เกากี้ โปรตีนเกษตรลงในหม้อ ตัวเอกของเราคือกะหล่ำปลีที่นำลงไปทอดก่อนใส่ตามลงไป จากนั้นตามด้วยน้ำครึ่งหม้อให้ท่วมวัตถุดิบ 2.ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว และน้ำมันเห็ดหอมเจลงไป เราใช้กะตามปริมาณที่จะทำทานหม้อใหญ่ทานหลายคนก็ใส่เครื่องปรุงเยอะหน่อย 6.ปิดฝาหม้อเคี้ยวไว้จนเดือด พอเดือดแล้ว ก็เปิดออกมาชิมถ้ารสชาดยังอ่อนไปหรืออยากให้จักกว่านี้ก็เพิ่มเครื่องปรุงได้ แต่แนะนำว่าไม่ควรเพิ่มเยอะ เพราะยิ่งต้มน้ำผักน้ำวัตถุดิบเริ่มออกราชาดจะกลมกล่อมขึ้นเอง ระวังจะเค็ม คนเข้าด้วยกัน ปิดฝาต้มต่อจนได้ที่เราก็จะได้เมนูต้มกะหล่ำปลีเจที่มีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ หน้าตาน่าทานมาก ทำหม้อใหญ่ไปเลยเพื่อแตกญาติ ๆ และเก็บไว้ทานเองได้ตั้งหลายวันประหยัดค่ากับข้าวไปได้เยอะเลย ผู้อ่านทุกคนคะต้องไม่ลืมว่าต้มจนกะหล่ำปลีนิ่มเลยนะคะ แต่ก็ระวังกะหล่ำปลีเละด้วยเดี๋ยวไม่น่าทาน เป็นอันเสร็จทั้งหมดแล้วเราก็มาตักใส่ชามให้น่าทานกันเลยดีกว่า กลิ่นลอยมาห้อมหอม ทำเองชมเอง มีคุณแม่ช่วยคุมการผลิตอีกทีค่ะ เมนู ต้มกะหล่ำปลีเจ เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ปีนี้ผู้อ่านทุกท่านใครทานเจเหมือนเราเอ๋ย ถ้ายังคิดเมนูไม่ออกเราฝากเมนู ต้มกะหล่ำปลีเจที่ทำได้ง่าย ๆ เก็บไว้ทานได้หลายวันไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยนะคะ เราตั้งใจทำคอนเทนต์นี้เพื่อทุกคนเลยนะคะอยากมาแบ่งปันสูตรดี ๆ ช่วงเทศกาลกินเจกันค่ะ ถ้ามีเมนูไหนมาอีก เราจะรีบมาเขียนแบ่งปันให้อ่านกันนะคะ สำหรับวันนี้ขอตัวลาก่อนขอบคุณค่ะ เครดิต ทุกรูปถ่ายเองโดย creator Hometownsomi ภาพปก Canva เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
