BHC Chicken คือหนึ่งในร้านไก่ทอดเกาหลีชื่อดังจากเกาหลีใต้ที่มาเปิดสาขาในไทย วันนี้น้องๆ ที่ทำงานชวนมาลอง BHC Chicken แจ้งวัฒนะ ตัวร้านตั้งอยู่ที่โครงการ Charn แจ้งวัฒนะ ตกแต่งสไตล์โมเดิร์นเรียบหรู พื้นที่กว้างขวางเหมาะทั้งกับการมาทานแบบครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน ถ้านั่งกินที่ร้านสั่งเมนูไก่ทอดก็สามารถเติมเครื่องเคียงสลัดโคลสลอว์และหัวไชเท้าดองได้ไม่อั้น เมนูที่ขึ้นชื่อที่สุดคงหนีไม่พ้นไก่ทอดรสปูริงเคิล (Bburinkle) ที่มีกลิ่นชีสหอมชัดเจน รสชาติออกหวาน เค็ม มัน ลงตัวแบบที่กินแล้วต้องหยิบชิ้นต่อไปแบบไม่รู้ตัว แป้งบางกรอบ แต่ไม่แข็งหรือมันจนเกินไป ส่วนเนื้อไก่นุ่ม ชุ่มฉ่ำเสริ์ฟมาแบบร้อนๆ และที่มาคู่กันเพราะเราสั่งแบบ Half คือ ไก่ทอดรสเผ็ดสูตรพิเศษ (Bburinkle Hot) หนังกรอบแต่เนื้อยังนุ่ม ไม่แห้งเกินไป เหมาะกับคนที่ไม่ชอบรสหวานมากเกินไป นอกจากนี้ยังมี ปูริงชีสสติ๊ก (Bburing Cheese Sticks) ตัวชีสสติ๊กด้านนอกเคลือบแป้งทอดกรอบบางๆ ไม่หนาเกินไป ทอดมาได้สีเหลืองทองน่าทาน กรอบแต่ไม่มันเลี่ยน พอกัดเข้าไปจะเจอกับชีสด้านในที่นุ่ม ยืดได้ดี หอมกลิ่นชีสละมุนๆ แบบไม่แรงจนกลบรสอื่นผง Bburing ที่โรยมาอย่างจัดเต็มด้านนอก เป็นผงรสชีสผสมหวานเค็มสไตล์เกาหลี พิซซ่ากิมจิเกาหลี (Kimchi Jeon) เมนูแพนเค้กเกาหลีรสเข้มข้นที่หอมกลิ่นกิมจิชัดเจน ตัวแป้งด้านนอกทอดจนกรอบนิดๆ ส่วนด้านในยังคงความนุ่มหนึบ มีความฉ่ำจากผักและกิมจิที่ผสมอยู่ในเนื้อแป้งแบบพอดี ไม่แห้งหรือแข็งเกินไป มีรสชาติกิมจิเด่นแต่ไม่เปรี้ยวจัด จับแช (ผัดวุ้นเส้นเกาหลี) (Japchae) วุ้นเส้นทำจากมันเทศเหนียวนุ่ม มีความหนึบหนับผัดเคลือบซอสซีอิ๊วหวานเค็มแบบกลมกล่อม ที่เคลือบทั้งเส้นมันเทศ แครอท หอมหัวใหญ่ และโรยต้นหอมตกแต่งสวยงาม รสสัมผัสดีมีกลิ่นหอมของน้ำมันงาและกระเทียมเจียวอ่อนๆ และเมนูสุดท้ายที่สั่งคือ จูม็อกบับมาโชคิง (Jumokbap Ma-choking) หรือข้าวปั้น DIY ข้าวเกาหลีเม็ดหนึบ พร้อมหมูสับ ส่าหร่าย คลุกเคล้ากับซอสมาโชคิงสูตรพิเศษอร่อยมาก ในส่วนของการบริการของที่นี่ ถือว่ารวดเร็ว อาหารเสิร์ฟภายในเวลาไม่นาน แม้ในช่วงที่มีลูกค้าแน่นร้าน หากชอบรสชาติไก่ทอดสไตล์เกาหลี BHC Chicken แจ้งวัฒนะ คืออีกหนึ่งทางเลือก สำหรับคนที่อยากลองเมนูใหม่ที่ไม่ใช่ไก่ทอดแบบทั่วไป ----- ภาพถ่ายประกอบบทความทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียนบทความ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !