เปิดใหม่ ร้านอาหารเกาหลี Kiani จาก ปูซาน เกาหลี เซ็นทรัล พระราม 9
คีอานิ (Kiani) ร้านอาหารน้องใหม่ อาหารเกาหลีเจ้าแรกจากเครือ CRG (Central Restaurant Group)ที่จะนำเสนออาหารเกาหลีสไตล์โฮมเมดสูตรพิเศษของคุณแม่จากเมืองปูซาน ประเทศเกาหลี ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ไม่เหมือนใคร แฟนพันธุ์แท้อาหารเกาหลีในประเทศไทยน่าจะพอคุ้นชื่อร้าน คีอานิ (Kiani) อยู่บ้างใช่ไหม ? ร้านนี้เป็นเดียวกันกับร้านอาหารเกาหลี คีอานิ (Kiani) ในทองหล่อ โดยสำหรับสาขาเซ็นทรัล พระราม 9 นั้นสาขาแรกที่ทำร่วมกับ CRG (Central Restaurant Group) ร้าน คีอานิ (Kiani) นั้นเปิดเป็นครั้งแรกในประเทศไทยเมื่อปี 2014 โดยคุณลี จงจิน เป็นเจ้าของร้านและทำอาหารทุกเมนูด้วยตัวเอง โดยอาหารทุกเมนูภายในร้านนั้นเป็นร้านอาหารเป็นอาหารที่มีคุณแม่เป็นแรงบันดาลใจ ใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงรสนำเข้าเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีตามสูตร และประกอบกับที่ร้านมีการบริการที่ดีให้ความอบอุ่นแก่ลูกค้า ด้วยระยะเวลากว่า 10 ทำให้ครองใจผู้ที่ชื่นชอบรับประทานอาหารเกาหลี การันตีความอร่อย ได้รับรางวัลมาอย่างมากมาย อาทิ Wongnai user Choice / grab thumbsup / robinhood
วันนี้ทาง edtguide ได้มาลิ้มลองอาหารด้วยกันถึง 6 เมนู ซึ่งแต่ละเมนูนั้นก็ต้องบอกไว้ก่อนเลยว่าเป็นเมนูแนะนำของทางร้าน
KIANI Special BBQ Pork
ชุดบาร์บีคิวหมูเกาหลีของทางร้าน โดยเนื้อหมูที่เสิร์ฟมานั้นเป็นหมูหมักซอสสูตรพิเศษที่หมักจนเข้าเนื้อหมู มีกลิ่นหอมรสชาติเข้มข้น ปรุงสุกมาจากในครัววางบนเตากระทะเกาหลีขนาดใหญ่ที่ล้อมรอบไปด้วยเครื่องเคียงร้อน ๆ อย่างชีส เห็ดเข็มทองผัดซอส คอร์นชีส และกิมจิ ชุดผักและเครื่องเคียง
เครื่องเคียงที่มีมาให้พร้อมกับผักสด มีตั้งแต่ พากิมจิ กิมจิต้นหอม ปวยเล้งน้ำมันงา แพชูกิมจิ พาจอน
Dak Gan Jeong
ไก่ทอดเกาหลี ก้อนกลมกรอบนอกนุ่มในคลุกซอสสูตรเข้มข้น โรยด้วยอัลมอนด์สไลด์ จาก คีอานิ หากนึกถึงอาหารเกาหลี ไก่ทอดก็ถือว่าเป็น 1 ในเมนูต้น ๆ ที่ขึ้นชื่อในอาหารเกาหลีใช่ไหมล่ะ สำหรับไก่ทอดจานนี้บอกได้เลยว่า สัมผัสตอนกัดนั้นกรอบมากและเนื้อไก่ฉุ่มช่ำสุด ๆ โดยตอนที่เสิร์ฟมานั้นซอสจะอยู่ด้านล่างให้ทำการคลุกให้เข้ากับตัวไก่ทอดแล้วค่อยกิน รสชาติของซอสนั้นค่อนข้างจะเข้มข้นกินแล้วอยากจะได้เครื่องดื่มมาเคียงซักแก้วเลยล่ะ
Ja Jang Myeon
บะหมี่ดำ เมนูขึ้นชื่อของเกาหลี ใครที่เป็นสายซีรีย์เกาหลีคงจะคุ้นหน้าคุ้นตากันเป็นอย่างดี โดยบะหมี่จะถูกมาเสิร์ฟมาในชามขนาดใหญ่ ที่เรียกได้ว่าเป็นไซส์ที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเกาหลี เส้นเหนียวหนึบ ราดซอสจาจังที่มีหัวหอมสไล์ดและหมูสามชั้นหั่นเต๋า รสหวานหอมกลมกล่อม แฝงกลิ่นและรสเผ็ดอ่อน ๆ จากพริก
Egg Kimbap
คิมบับไข่ หรือ ข้าวปั้นห่อไข่ สไตล์เกาหลี อาหารที่กินได้ทุกเพศทุกวัยที่สารอาหารครบถ้วน รสชาติอร่อย รับประทานง่าย ไส้อัดแน่นและไข่ที่ใช้ห่อข้าวนั้นมีกลิ่นที่หอม เมนูนี้อร่อยมาก
Korean steamed eggs with Cheese
ไข่ตุ๋นชีสหม้อไฟเกาหลี อีก 1 เมนูหม้อไฟประจำร้านอาหารเกาหลี ที่จะเสิร์ฟไข่ตุ๋นร้อน ๆ บนหม้อเกาหลี ท็อปหน้าด้วยชีสเยิ้ม ๆ ให้ได้ลิ้มลองรสชาติ โดยมีความเบากับกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ เรียกได้ว่าเป็นอีก 1 เมนูประจำของร้านอาหารเกาหลีที่ควรรับประทาน โดยไข่ตุ๋นแบบเกาหลีนั้นเนื้อจะไม่ได้เนียนนุ่มแบบญี่ปุ่น แต่จะมีเทคเจอร์และสัมผัสที่มากกว่าคล้ายกับไข่ตุ๋นในบ้านเรา แต่จะมีลักษณะพิเศษเฉพาะคือกลิ่นหอมจากหม้อไฟแบบเกาหลีเป็นเอกลักษณ์
Soy Soup Seafood
ซุปทะเลหม้อไฟสไตล์เกาหลี โดยในหม้อนี้จะถูกเสิร์ฟร้อน ๆ กับซีฟู้ดนานาชนิดไม่ว่าจะเป็น ปู เป็นตัว ๆ ปลาหมึก กุ้ง เต้าหู้ขาว และผัก รสชาติเข้มข้น ซดคล่องคอ โดยรวมรสชาติของหม้อนี้ค่อนข้างมีรสชาติชัดเจนเข้มข้น เปรี้ยวหวานเค็มกลมกล่อม
บรรยากาศโดยรอบของร้านถูกตกแต่งแบบเกาหลี งานเนื้อไม้ตัดสับกับสีเหลือและน้ำเงินเข้มสบายตา พนักงานของทางร้านของบริการตลอดเวลา แถมที่ร้านยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮล์อย่างโซจูและมักกอลลี เครื่องดื่มประจำชาติเกาหลีให้บริการด้วย
โดยรวมร้าน Kiani เป็นร้านอาหารเกาหลี มีจุดเด่นอยู่รสชาติเข้มข้นกลิ่นหอมชัดเจนไม่ว่าจะเป็นตัวซอสที่หมักหมูจนเข้าเนื้อได้รสชาติกลิ่นหอม กิมจิที่มีรสเปรี้ยวกลมกล่อมแบบชัดเจน น่าจะถูกใจคนไทยที่ชอบอาหารรสชาติจัดจ้านเป็นอย่างดี
ในช่วงปี 2023 ที่ผ่านมานั้นกระแสของหนังและซีรีย์เกาหลีในประเทศไทยของเรานั้นค่อนข้างได้รับความนิยมและอาหารเกาหลีก็เรียกได้ว่าเป็น Soft Power ที่เป็นหน้าเป็นตาของประเทศเกาหลี ไม่ว่าจะเรื่องไหน ๆ ก็ต่างมีฉากที่ตัวละครในเรื่องนั้นนั่งรับประทานอาหารกันอยู่ตลอดเวลา ทำให้คนไทยหลาย ๆ คนนั้นต่างก็อยากที่จะลิ้มลองอาหารเกาหลีแบบต้นตำรับดูบ้าง ร้าน คีอานิ (Kiani) ก็นับได้ว่าเป็นร้านอาหารเกาหลีในประเทศไทยร้านหนึ่งที่มากด้วยประสบการณ์เกือบ 10 ปี ที่พัฒนาจากร้านเล็ก ๆ ห้องเดียวจนกลายเป็นร้านอาหารเกาหลีที่ขึ้นชื่อขนาดใหญ่กลางย่านทองหล่อ และได้รับรางวัลการันตีจากแอพพลิเคชั่นอาหารต่าง ๆ มากมาย
