เมนูที่ทำง่ายอีกหนึ่งเมนู สูตรนี้ทำได้ไม่ต้องใช้แก๊สหรือไฟแค่มีหม้ออบไร้น้ำมันก็ทำแบบที่ใช้วัตถุดิบน้อยก็ทำได้เหมาะกับมือใหม่ที่อยากลองทำขอนำเสนอเมนูไก่อบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นเมนูที่เราทำกินบ่อยมาก เพราะทำง่าย ไม่ยุ่งยากและเก็บไว้ในตู้เย็นต่อได้3-5วันมาเตรียมวัตถุดิบและขั้นตอนการทำกันวัตถุดิบอกไก่(หรือส่วนที่ชอบ)แม็กกี้รสดีหรือชูรสน้ำมันหอยน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมันพืช(ใช้เล็กน้อย)ขั้นตอนแรกนำไก่ล้างทำความสะอาด และหั่นแต่งไก่นิดหน่อยหากใครใช้ไก่มีชิ้นขนาดใหญ่ก็หั่นให้เป็นชิ้นเล็กเพื่อจะได้ใช้เวลาอบน้อยและทำให้สุกง่ายขั้นตอนที่สองนำไก่ที่ทำความสะอาดแล้วมาปรุงรสด้วย แม็กกี้ รสดี น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทรายปรุงรสตามความชอบปริมาณเยอะหรือน้อยขึ้นอยู่กับไก่ถ้าทำกินเยอะก็ใส่เครื่องปรุงเยอะตามด้วยน้ำมันพืช(ใส่ไม่เยอะมาก กะๆเอา)แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้แล้วนำเข้าตู้เย็น ขั้นต่ำสองชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้เครื่องปรุงที่ใส่เข้าในเนื้อไก่ทำให้มีรสชาติและเนื้อนุ่มขั้นตอนที่สามนำมาอบในหม้อทอดไร้น้ำมันเพื่อให้ไก่สุกโดยเราจะแบ่งอบทีละน้อย เพื่อให้สุกเท่าๆกันใช้ไฟอุณหภูมิ180องศา เป็นเวลา12นาทีและเมื่อครบ6นาทีแรกก็พลิกด้านไก่เพื่ออบต่อจนครบ12นาทีเสร็จแล้วจัดใส่จานทานกับข้าวสวยร้อนๆเมนูนี้ทำง่ายมากใครๆก็ทำได้ ลองดูสูตรนี้ทำได้ทั้งอบ ทอดย่าง นึ่งซึ่งการทำให้ไก่นุ่มก็ไม่ใช่ว่าจะหมักอย่างเดียวแล้วจะนุ่ม อยู่ที่การใช้ไฟคุมไฟถ้าใช้ไฟแรงหรือใช้เวลาอบ ทอดนานเกินไปไก่จะสุกเกินจนแข็ง แห้ง ไม่อร่อย และใครอยากแบ่งเก็บไว้ทำเมนูอื่นแนะนำใส่ตู้เย็นแช่ในช่องฟิตเก็บไว้ได้3-5วันอย่างที่บอก ถ้าจะเอามาทำอีกทีก็รอให้ไก่ที่แช่ละลายแล้วค่อยนำมาทำอาหาร เป็นสูตรง่ายๆมาแนะนำให้ลองค่า เมนูเด็กหอก็ว่าได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ รูปทั้งหมดถ่ายโดยนักเขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป