เขย่าวงการน้ำปลาร้าเมืองไทย เมื่อวันมี่ 17 มกราคม 2565 มีการเปิดตัวน้ำปลาร้าสูตรโบราณ จำหน่ายเพียงขวดละ 19 บาท! นั่นก็คือ น้ำปลาร้า แม่ไพลิน by จ่าวิรัช ปันสุข โดยมี แม่ไพลิน โตอิ้ม เจ้าของธุรกิจน้ำปลาร้าแม่ไพลิน จ่าวิรัช ปันสุข เป็นประธานเปิดตัวผลิตภัณฑ์ ณ ห้องประชุมจ่าวิรัช Out Let ตำบลท่าน้ำอ้อย อำเภอพยุหะคีรี จังหวัดนครสวรรค์ น้ำปลาร้าแม่ไพลิน จ่าวิรัช ปันสุข อร่อย แซ่บ นัว ขวดละ 19 บาท เท่านั้น! เป็นราคาที่ขายถูกที่สุด! กว่าเจ้าอื่นในท้องตลาดซึ่งจำหน่ายกันทั่วไปราคาถึง 35 บาท ราคานี้สร้างรอยยิ้มให้กับลูกค้า และพ่อค้าแม่ค้ากันถ้วนหน้าเราคงปฏิเสธไม่ได้ค่ะว่า ความนิยมรับประทานน้ำปลาร้าของคนไทยนั้นมีกันมากแทบทุกภูมิภาคของประเทศไทย โดยเฉพาะภาคเหนือและภาคอีสาน ทุกครัวเรือนต้องมีติดครัวไว้ เพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงอีกหนึ่งชนิดในการประกอบอาหารให้รสชาตินัวอร่อยกลมกล่อมยิ่งขึ้น โดยมีอาหารพื้นบ้านหลายเมนูเช่น แกงหน่อไม้ จอผักกาด ตำมะเขือยาว น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกปลาร้า ส้มตำฯลฯ ต้องใช้น้ำปลาร้าเป็นส่วนผสมด้วยเสมอแต่จะใช้มากใช้น้อยนั้นแล้วแต่ความชอบ ดังนั้นทุกบ้านต้องมีติดครัวไว้อย่างน้อยหนึ่งขวดสองขวดอย่างแน่นอน และสมัยนี้ง่าย ไม่ยุ่งยากเหมือนสมัยก่อนที่ต้องไปตลาดหาซื้อปลาร้าเป็นตัวมาสับเอง ยุคสมัยเปลี่ยนไปเป็นน้ำปลาร้าต้มสุกปรุงรสเสร็จเรียบร้อย บรรจุขวดสะอาด ออกแบบฉลากน่าใช้ มีมาตรฐานอย. เปิดใช้ง่าย และหาซื้อง่ายได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป สร้างความสะดวกให้เราผู้ซื้อเป็นอย่างมาก ผู้เขียนจึงขอรีวิวส้มตำที่ตำเอง อยากให้ท่านผู้อ่านได้เห็นถึงความแตกต่างของอาหารที่ใส่และไม่ใส่น้ำปลาร้าค่ะส่วนประกอบมี เส้นมะละกอ มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว พริกแห้ง กระเทียม กะปิ น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำปลาร้า รูปส้มตำไม่ใส่น้ำปลาร้า จานที่ไม่ใส่น้ำปลาร้าดูจืดชืดธรรมดา ไม่ส่งกลิ่นหอมชวนหิว ไม่มีน้ำของส้มตำเลย ดูเหมือนยำมากกว่าส้มตำ เป็นส้มตำแห้ง ๆ รสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม ไม่มีน้ำขลุกขลิกนัวให้เข้ากันจึงไม่กลมกล่อมค่ะรูปส้มตำใส่น้ำปลาร้า หน้าตาส้มตำสีเข้มขึ้นน่ารับประทาน ส่งกลิ่นหอมชวนหิว มีน้ำส้มตำข้นนัวเข้ากันของเครื่องปรุง ได้รสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม แซ่บนัวกลมกล่อมครบรสค่ะ จะเห็นได้ว่าส้มตำที่ใส่น้ำปลาร้าน่ารับประทานมากกว่า รสชาติแซ่บนัวมากกว่า การทานส้มตำที่อร่อย ๆ แม้แต่น้ำของส้มตำก็จะไม่เหลือเลยละค่ะ ยิ่งทานกับข้าวเหนียวจิ้มน้ำส้มตำนั้นอร่อยมาก😁เรียกได้ว่าเป็นข่าวดีจริง ๆ ที่ผู้บริโภคอย่างเราจะมีโอกาสได้เลือกซื้อน้ำปลาร้าเพิ่มขึ้นอีกหนึ่งแบรนด์ และซื้อได้ใน ราคา 19 บาท! เป็นราคาถูกช่วยประหยัดเงินไปถึง 16 บาท! ต่อขวด ลดค่าใช้จ่ายในการซื้อเครื่องปรุงอีกหนึ่งอย่างในครัวเรือน ซึ่งตอนนี้ก็เป็นที่ทราบกันดีว่าราคาสินค้าหลาย ๆ อย่าง นั้นแพงมาก เช่น มะละกอราคาปรับสูงขึ้นเป็น กิโลกรัมละ 30 - 40 บาท ในการประกอบอาหารให้รสชาติอร่อยนั้น ต้องใช้เงินซื้อวัตถุดิบและเครื่องปรุงหลายอย่าง และรสชาติสูตรโบราณที่สืบทอดกันมากว่า 100 ปี น่าลอง! เมื่อนำมาเป็นเครื่องปรุงในการประกอบอาหารต้องได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน ถึงได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน! เครดิต ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบภาพปก/ภาพที่ 1/ภาพที่ 2 เพจน้ำปลาร้าแม่ไพลิน by จ่าวิรัช ปันสุข ภาพที่ 3 /ภาพที่ 4 โดยผู้เขียนอ่านบทความอื่นที่น่าสนใจ😎หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
