สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้เราก็จะพาเพื่อนไปเข้าครัวกันอีกแล้ว เมนูในวันนี้ก็หนีไม่พ้นเมนูง่าย ๆ ใช้เวลาทำแปปเดียวกันอีกเช่นเคยไปดูกันเลยดีกว่าค่ะว่าเมนูในวันนี้คือเมนูอะไร เมนูในวันนี้ก็คือเมนู “กุ้งผัดผงกะหรี่” เมนูนี้ก็เป็นเมนูที่ถือว่ามีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์มาก ด้วยความที่มีความหอมของเครื่องเทศทำให้เรารู้สึกชอบเมนูนี้มากเลยอยากจะมาแชร์วิธีการทำให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำกันดู ว่าแล้วเราไม่รอช้าไปดูสิ่งที่จะต้องเตรียมกันเลย 1. กุ้งก้ามกรามปอก 12 ตัว 2. ผงกะหรี่ 1 ซอง 3. นมจืด 1 กระป๋อง (เราใช้เป็นนมตราหมีน้า เพื่อน ๆ สามารถใช้นมอะไรก็ได้เลย) 4. น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ 5. ไข่ 3 ฟอง 6. กระเทียมสับละเอียด 4-5 กลีบ 7. พริกขี้หนู 2 เม็ด (จริง ๆ ต้องใช้พริกชี้ฟ้าน้า แต่ว่าเราไม่มีเลยใส่เป็นพริกขี้หนู) 8. ต้นหอม 2-3 ต้น 9. หัวหอมใหญ่ 1 ลูก 10. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ 11. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 12. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 13. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 14. น้ำมันพืช เมื่อเตรียมอุปกรณ์เสร็จแล้วจากนั้นเรามาเริ่มทำกันเลยค่ะ 1. ตอกไข่ใส่ถ้วย จากนั้นก็ใส่พริกเผาและนมจืดลงไปตีให้เข้ากัน 2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันสักเล็กน้อย จากนั้นก็นำกระเทียมและพริกลงไปเจียวและใส่ผงกะหรี่ลงไปผัดให้หอม 3. เมื่อได้กลิ่นหอมแล้วก็ใส่กุ้งลงไปผัด ผัดไม่ต้องให้กุ้งสุกมาก จากนั้นก็ใส่ไข่ที่เราผสมพริกเผาลงไป จากนั้นก็ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอย เมื่อปรุงแล้วก็ผัดเรื่อย ๆ จนไข่สุก 4. เมื่อไข่สุกแล้วให้ใส่หัวหอมใหญ่ และต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากันจากนั้นก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย เมนูนี้นะคะความพิเศษอยู่ตรงกันหอมของผงกะหรี่ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และด้วยความเป็นสีเหลืองทองทำให้เมนูนี้มีความน่าทานมากยิ่งขึ้น เมนูจานนี้ต้องขอแนะนำให้เสิร์ฟคู่ไปกับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองเลยต้องขอเพิ่มข้าวกันแน่ ๆ เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับเมนูกุ้งผัดผงกะหรี่ที่เรามาแนะนำกัน เราก็หวังว่าเพื่อน ๆ จะชอบกันน้า แต่สำหรับวันนี้เราก็ต้องขอตัวลาไปก่อนนะคะ หวังว่าเพื่อน ๆ จะอร่อยกับอาหารจานนี้น้า แล้วเจอกันใหม่บทความหน้าค่ะ เพื่อเป็นการไม่พลาดบทความต่อไปของเราอย่าลืมติดตามนะ บ๊ายบาย เครดิตภาพ : เรียบเรียงโดยผู้เขียน