จังหวัดปทุมธานี ใกล้ๆ กรุงเทพ มีสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจอยู่สถานที่หนึ่ง ที่สายกินสายเที่ยวหลายคนคงมีโอกาสได้ไปเยือนมาแล้ว นั่นคือ “ตลาดระแหง 100 ปี” ตลาดโบราณอายุกว่าร้อยปี ตั้งอยู่ในห้องแถวไม้เก่าริมน้ำ ชายคลองระแหงติดต่อคลองพระอุดม เขตตำบลระแหง อำเภอลาดหลุมแก้ว ที่ชาวตลาดระแหงได้ร่วมกันอนุรักษ์ตลาดเก่าแห่งนี้ไว้เพื่อให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ของจังหวัดปทุมธานี ครั้งนี้เราจะไปกันที่ร้านอร่อยเก่าแก่ ที่อยู่คู่ตลาดแห่งนี้มาอย่างยาวนานมากกว่า 80 ปี ที่มีชื่อว่า ร้านแปโภชนา แปโภชนา เป็นร้านอาหารไทย-จีน ในบรรยากาศห้องแถวไม้โบราณตั้งอยู่ริมคลองระแหง ที่มีโต๊ะนั่งกินกันริมระเบียงข้างคลอง ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านอาหารขึ้นชื่อของเมืองปทุม เมนูต่างๆ ภายในร้านมีรสชาติอร่อยถูกใจนักชิมทั้งหลาย จึงไม่น่าแปลกใจที่ไปกี่ครั้งก็จะเห็นมีลูกค้าเต็มร้านอยู่เสมอโดยเฉพาะในช่วงเที่ยงถึงกับต้องจองโต๊ะล่วงหน้ากันเลยทีเดียว ในส่วนของกุ๊กประจำร้านก็ไม่ใช่ใครที่ไหนเป็นคุณลุงกับคุณป้าสองสามีภรรยา ซึ่งเป็นคนไทยเชื้อสายจีนที่ทำอาหารไทยแต่ละจานได้เด็ดสุด ผัดเผ็ดปลาช่อนทอด ที่โขลกเครื่องแกงเอง และใช้ปลาแม่น้ำตามธรรมชาติเป็นวัตถุดิบ ทำให้ได้รสชาติความอร่อยเต็มคำ หมูทรงเครื่อง จัดเป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำของทางร้าน หมูหมักปรุงรสมาอย่างดี ห่อในฟองเต้าหู้แล้วนำไปทอดจนกรอบ เด่นที่สัมผัสกรุบกรอบของแห้วที่เป็นส่วนผสมข้างใน จิ้มน้ำจิ้มบ๊วย อร่อยมาก ต้มยำขาหมู กลิ่นหอมยั่วน้ำลาย ต้มยำขาหมูที่นี่จะโรยด้วยพริกแห้งคั่ว และทางร้านจะเลือกขาหมูที่ไม่ติดมันมากนักมีส่วนเนื้อเยอะ กินกันแบบไม่ต้องกลัวอ้วน นั่งกินริมคลองกับบรรยากาศตลาดเก่ากับร้านอาหารที่ดังที่สุดในลาดหลุมแก้ว ต้องบอกว่า แปโภชนา เป็นร้านอาหารธรรมดาแต่ฝีมือระดับภัตตาคารที่อยากแนะนำ สำหรับใครที่อยากตามหาความอร่อยใกล้ๆ กรุง และยังได้เดินเล่นในตลาดเก่าโบราณ ขับรถไปกันเลยที่ตลาดระแหง 100 ปี ปทุมธานี ร้านแปโภชนาจะอยู่ตรงศาลเจ้าระแหง ที่นี่มีแต่ความอร่อย แผนที่การเดินทาง (ภาพแผนที่ร้านแปโภชนาจากอินเตอร์เน็ต ขอบคุณเจ้าของภาพ) สนใจเข้าไปดูรายละเอียดของทางร้านได้ที่ Facebook : แปโภชนา
