อาหารที่รสชาติอร่อยด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่นำมาปรุงลงในแต่ละชาม พร้อมราคาที่ย่อมเยา แต่มากด้วยคุณภาพ คือ สิ่งที่ทุกคนปรารถนา และต้องการลิ้มรสความอร่อย แม้จะได้ชื่อว่าเป็นเมนูที่เรียบง่าย แต่หากได้ลิ้มรสของวัตถุดิบในแต่ละชามแล้ว...รับรองว่าไม่ธรรมดาแน่นอน วันนี้ผู้เขียนจะพาทุกคนไปลิ้มรสความอร่อยในเมนูพิเศษของชาวจังหวัดเพชรบุรี ที่อร่อยสุดฟิน ในเมนูที่มีชื่อว่า ก๋วยเตี๋ยวสารพัดหมูน้ำแดง หากใครเคยลิ้มรสก๋วยเตี๋ยวของจังหวัดเพชรบุรี คงทราบดีว่าความพิเศษที่แตกต่างไปจากก๋วยเตี๋ยวของจังหวัดอื่น ๆ คือการใส่ซอสพริกปรุงรสลงไปในชามก๋วยเตี๋ยวในลักษณะของเครื่องปรุงรสชาติความอร่อย เพราะหากเป็นร้านอื่น ๆ เครื่องปรุงที่นำมาให้ลูกค้ามาปรุงรสมีเพียง น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำส้มสายชู พริกดอง พริกป่น เพียงเท่านั้น แต่สำหรับก๋วยเตี๋ยวของชาวเมืองเพชรแล้ว ต้องใส่ซอสพริกปรุงรสในทุกชามไป เรียกได้ว่า เป็นเอกลักษณ์ของก๋วยเตี๋ยวเมืองเพชรไปเลยล่ะค่ะ ก๋วยเตี๋ยวสารพัดหมูน้ำแดง เมนูสุดพิเศษที่ผู้เขียนนำมาฝากทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่ทุกคนต้องลอง! เพราะมากไปด้วยความอร่อยของวัตถุดิบที่หลากหลาย และความพิเศษของเครื่องปรุงที่หารับประทานได้ยากจากก๋วยเตี๋ยวร้านอื่น ๆ เหตุที่ผู้เขียนบอกว่า “สารพัดหมู” เพราะในก๋วยเตี๋ยวชามเดียวประกอบไปด้วยหมู 4 ชนิด คือ หมูนุ่ม หมูหวาน หมูตุ๋น และเนื้อหมูสด เพียงใส่แค่หมูก็อิ่มแล้วใช่ไหมคะ..ยังเพิ่มความอร่อยด้วยลูกชิ้นหมูล้วน ๆ สูตรพิเศษที่ทางร้านทำขึ้นเอง ไม่ปนแป้ง หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ รับประทานแล้วอร่อยทุกคำจนไม่อยากวางช้อนกันเลยทีเดียว มาลิ้มรสความอร่อยของสารพัดหมูที่ผู้เขียนได้มาลิ้มลองแล้วติดใจเป็นเวลายาวนาน เพราะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเดียวในอำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี ที่รังสรรค์เมนูมื้อเที่ยงให้อร่อยโดนใจทุกคน 1.หมูนุ่ม หมูเนื้อแดงติดมันหน่อย ๆ ที่ทางร้านเลือกมาปรุงใส่ในชามก๋วยเตี๋ยว ต้มจนเนื้อหมูนุ่ม เคี้ยวเพลินเจริญอาหารมาก ๆ ในหนึ่งชามจะมีหมูนุ่ม 2 ชิ้น 2.หมูหวาน หมูสามชั้นที่ได้รับการปรุงรสความอร่อยโดยมีรสชาติความหวานโดดเด่นออกมาในชิ้นหมู นำมาปรุงรสเพิ่มเติมความอร่อยในชามก๋วยเตี๋ยวเพื่อดับความเผ็ดร้อนของก๋วยเตี๋ยวได้อย่างลงตัว ในหนึ่งชามจะมีหมูหวาน 2 ชิ้น 3.หมูตุ๋น ที่สุดของความละมุนต้องยกให้หมูตุ๋นเลยค่ะ เนื้อหมูนุ่ม ๆ ละลายในปาก รสชาติอร่อยลงตัวด้วยการปรุงรสสูตรพิเศษที่ทางร้านคัดสรรมาด้วยตนเอง ตักรับประทานกับเส้นก๋วยเตี๋ยวตามด้วยการซดน้ำก๋วยเตี๋ยวร้อน ๆ เหมือนไม่ต้องเคี้ยวเนื้อหมูแทบจะกลืนลงไปในคอได้เลย นุ่มละมุนลิ้นมาก ๆ ในหนึ่งชามจะมี 2 ชิ้น 4.เนื้อหมูสด แม้จะธรรมดา แต่พิเศษที่การเลือกเนื้อหมู หมูเนื้อแดงสุดพิเศษที่เนื้อนุ่ม เคี้ยวง่าย และสดอยู่เสมอ เมื่อได้รับประทานคู่กับหมูสูตรอื่น ๆ แล้วอร่อยไม่น้อยเลยทีเดียว ในหนึ่งชามจะมี 3 ชิ้น เพียงแค่วัตถุดิบของเนื้อหมูก็เต็มชามแล้วใช่ไหมคะทุกคน แต่ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เพราะทางร้านใส่ลูกชิ้นลงไปในชามอีกชามละ 2 ลูก ลูกชิ้นหมูล้วนที่ทางร้านผสมสูตรเอง ไม่ผสมแป้ง หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ลงไป รับประทานแล้วได้รสหมูเต็มคำ นุ่ม อร่อย ฟินทุกคำจริง ๆ ก๋วยเตี๋ยวสารพัดหมูน้ำแดงร้านนี้ทุกคนสามารถสั่งได้ทั้งแบบน้ำ แบบแห้ง หรือใครไม่ชอบรับประทานเส้นก็สั่งแบบเกาเหลาได้เลยค่ะ มีทั้งแบบธรรมดาสำหรับทุกคนที่รับประทานน้อย และแบบพิเศษสำหรับทุกคนที่รับประทานมากหน่อย ราคาไม่แพงแถมมากด้วยคุณภาพ และความอร่อยที่หารับประทานได้ยาก ในราคาเริ่มต้นชามละ 25 บาทเท่านั้น ในส่วนความพิเศษของเส้นร้านนี้มีวิธีการลวกเส้นแบบพอดี ไม่นิ่ม ไม่แข็งจนเกินไป ใส่น้ำลงไปเส้นไม่อืด ทุกคนสามารถเลือกได้ตามความชอบ แต่แตกต่างด้วยราคาอีกนิดหน่อยนะคะ แต่บอกได้เลยว่าคุ้มค่า คุ้มราคามาก ๆ ค่ะ ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง ตั้งขายอยู่ข้างโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านแหลม อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี เปิดขายตั้งแต่เวลา 9.00-15.00 น. หรืออาจจะเร็วกว่านั้นหากของหมด เพราะร้านนี้ลูกค้าติดมาก คนเยอะทุกวันจริง ๆ สามารถโทรสอบถามรายละเอียดได้ที่เบอร์โทร 032-771555 เมนูเด็ดเพชรบุรีที่ทุกคนต้องห้ามพลาด ! ก๋วยเตี๋ยวสารพัดหมูน้ำแดง มาลิ้มรสความอร่อยแบบผู้เขียนกันนะคะ เพราะความอร่อยต้องได้ลิ้มลองด้วยตัวเอง ยิ่งเป็นเมนูสุดพิเศษด้วยแล้วยิ่งต้องได้รับประทานสักครั้ง ก๋วยเตี๋ยวเมืองเพชร สูตรเด็ด ! ที่ไม่เหมือนใคร ได้ลิ้มรสแล้วรับรองว่าทุกคนต้องติดใจแน่นอนค่ะ พิกัดร้าน : ร้ายก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง ตั้งขายอยู่ข้างโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านแหลม อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี เครดิตภาพถ่ายทั้งหมด โดยผู้เขียน