อำเภอพยุหะคีรีเป็นอำเภอเล็กๆ ไม่มีห้างสรรพสินค้าใหญ่ๆ มีแต่ร้านเซเว่น เคแอนด์ทีมินิมาร์ท และเทสโก้โลตัสเอ็กซ์เพรสสาขาพยุหะคีรีชาวพยุหะจึงยังนิยมไปซื้อของในตลาดสดกันอยู่มากคนที่นี่เขาจะรู้กันว่าวันไหนมีตลาดนัดที่ไหน เช่น เสาร์อาทิตย์มีตลาดนัดไปรษณีย์ วันอังคาร วันศุกร์ และวันอาทิตย์มีตลาดนัดวัดบ้านบน และวันพุธมีตลาดนัดวัดเขาแก้ว แต่ตลาดนัดที่ใหญ่มากและคนเยอะมากแถมไม่มีที่จอดรถมอเตอร์ไซค์จอดเยอะมาก ก็คือตลาดนัดวัดเขาแก้วที่นัดแม่ค้าและลูกค้ามาเจอกันทุกวันพุธแม่ฉันไม่เคยผิดนัดจะต้องไปซื้ออาหารสดและอาหารสำเร็จรูปทุกครั้งที่แม่ไป แม่เสียทรัพย์ไม่ต่ำกว่า 200 บาท จนแม่ปรารภทำไมทำใจไม่ไปสักนัด ก็ประหยัดมีเงินเข้ากระปุกไปสองร้อยถึงสามร้อยบาทเลยทีเดียว เพราะวันพุธเป็นวันตลาดนัด ตลาดแม่ลำจวนที่เปิดทุกวันถึงกับหงอยเศร้าซึมไปถนัดตาจนอยากยื่นผ้าเช็ดหน้าให้ แต่ไม่ต้องสงสารแม่ค้าหรอกนะ เพราะแม่ค้าหลายรายก็ไปขายที่ตลาดนัดนั่นแหละบางทีแม่มาตลาดแม่ลำจวนเพราะเลี่ยงคนเยอะ อยากเดินซื้อผัก หมูสด ไก่สด สบาย ๆ แต่ถ้าอยากได้ความหลากหลายก็ต้องยอมไปเดินเบียดคนมากมายในวัดเขาแก้ว แล้วผลจากการไปเดินเบียดเสียดมาได้อะไรมาบ้างได้ไปซื้อขนมเบื้องญวนอร่อย ๆ ไปฝากคุณพ่อ เราชอบดูเวลาแม่ค้าทำอาหารให้ดูสด ๆ เพราะท่าทางที่คล่องแคล่วของแม่ค้าในการทอดไข่ ห่อไส่และพลิกกลับ และยังต้องรับตังค์ทอนตังค์อีก คนเป็นแม่ค้าต้องมีทักษะการจัดการเวลาจนทำหลายอย่างในเวลาเดียวกันอย่างรวดเร็ว ขนมเบื้องญวนมีสองแบบ อันที่เป็นรูปพัดพับๆ 15 บาท ไข่และไส้จะน้อยกว่าขนมเบื้องแบบสี่เหลี่ยม 25 บาท แม่ซื้อตัวสี่เหลี่ยมให้พ่อวันนี้พ่อได้อาหารเช้าแล้ว ร้านต่อไปเป็นร้านขนมกุยช่าย ร้านขวัญใจของเฟิร์นจังกับแม่ แป้งขนมกุยช่ายจะเหนียวหนึบหนับต้องกินตอนร้อน ๆ อร่อยมาก รอเย็นไม่อร่อยและถ้าดข้าตู้เย็นไปแล้วตายไปเลย เอาเข้าไมโครเวฟก็ไม่สามารถฟื้นคืนชีพได้ ร้านนี้มีลูกค้าประจำแต่ถ้ากุยช่ายที่เขาทำรอพักไว้บนถาดหมดก็ต้องรอทำสักพักใหญ่ ๆ เลย แต่เรารอได้เพื่อของอร่อยเนาะ ขนมกุยช่ายมีนึ่งกับทอด ชอบแบบไหนก็สั่งได้เลย เราชอบแบบนึ่งเพราะมันได้ฟีลลิ่งแป้งกว่าเราชอบกินขนมแป้ง ๆ แบบโมจิ แต่พ่อเราเขาไม่ชอบความรู้สึกเวลากินแป้ง เขาจะชอบกุยช่ายทอดมากกว่าแล้วแต่คนชอบเลย เราว่าอร่อยทั้งนึ่งและทอดเลยค่ะ เราชอบไส้ผักกุยช่ายกับไส้เผือกแต่แม่เราชอบไส้หน่อไม้นะ นี่ก็แล้วแต่เหมือนกันว่าคุณชอบกินไส้อะไร สั่งได้ตามความชอบเลยค่ะ แม่เห็นรถเข็นไอติมกะทิมาเรียกให้ไว ไอติมกะทิหอมมันไม่เหมือนใครใส่เครื่องได้ 2 อย่าง มีขายหลายราคา 10,15,20 บาท อยากกินมากเอา 20 บาทไปเลยค่ะ ถูก ได้หลายลูกด้วยนะคะ ซื้อแล้วก็กินเลยค่ะจะได้เข้าคอนเซ็ปต์เดินไปกินไปในตลาดนัดวัดเขาแก้วด้วยไงล่ะ พี่คนขายไอติมเค้าเข็นขายทั่วตลาดนะไม่มีที่ประจำ ถ้าเห็นเรียกได้เลยบางพุธไม่ได้กินเพราะหาพี่คนขายไม่เจอนี่แหละจ้ะ วันนี้เป็นวันที่เราโชคดีมากที่ประสบพบเจอกับเขาจนได้กินไอติมกะทิรสเทพที่โปรดปราน ต่อไปจะชวนทุกคนไปนั่งกินก๋วยเตี๋ยวนะ ร้านก๋วยเตี๋ยวหนึ่งเดียวในตลาดนัดวัดเขาแก้ว คนทำคือคุณยายนั่งลวกเส้น ตักน้ำซุปและเครื่องเองหมดเลยแต่มีลูกหลานช่วยล้างชามนะ ขายดีมากขนาดที่ว่าเราต้องไปนั่งรอเขาล้างชามถึงจะมีชามมาใส่ก๋วยเตี๋ยวให้เรา น้ำซุปดีงาม ร้านนี้เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนะคะ ไม่มีหมู ใครไม่กินเนื้อโนดราม่านะจ๊ะ คุณยายแข็งแรงมากนั่งได้นานทำทุกอย่างคนเดียวเลยคุณยายใช้เตาถ่านด้วยนะ นั่งกินไปคุยกับคุณยายไปถึงว่าเดินตลาดนานเป็นชั่วโมงต้องทำเวลาแล้วล่ะเดี๋ยวเดินชมไม่ทั่ววัดนะ ไปร้าน Ready to eat มาแล้วสี่ร้านมาร้านวัตถุดิบที่ใช้ทำกับข้าวกันบ้างดีกว่า ร้านนี้เป็นร้านพริกแกงของคุณยาย ร้านนี้พริกแกงอร่อยคุณป้าเพื่อนบ้านของแม่บอกมาแม่กับเราชอบกินแกงส้ม เราก็มาสอยพริกแกงส้มเจ้านี้แหละ พริกแกงมีหลายแบบแล้วแต่ว่าจะเอาไปทำแกงอะไรจนเด็กรุ่นใหม่อย่างเราที่ไม่เคยเข้าครัวตามไม่ทันเลยแหละค่ะ พริกแกงมี 3 อย่างนะ มีพริกแกงเผ็ด พริกแกงส้ม และพริกแกงป่า แม่ไม่เคยทำแกงป่าเลยไม่เคยซื้อแต่พริกแกงเผ็ดเอาไปผสมเนื้อปลาสลาดทำทอดมันอร่อยมากเลย ร้านสุดท้ายที่จะพาไปในวันนี้คือร้านขนมไทย เราชอบถั่วแปบร้านนี้ให้ถั่วเยอะดี ขนมต้มไส้หวานไปนิดแต่ยังอยู่ในเกณฑ์อร่อยอยู่ แม่เราพยายามซื้อขนมไทยให้เรากินเพราะขนมไทยทำวันต่อวันไม่ใส่สารกันบูด บางทีเราก็ลืมนึกไปว่าการกินขนมที่เก็บได้นานๆ เนี่ยเรารับสารกันบูดสารแต่งสีแต่งกลิ่นกันไปเท่าใดแล้ว ขนมไทยใช้สีจากธรรมชาติปลอดภัย นี่เรากับแม่มาสาย ร้านขนมเขาจะเก็บแล้วบางอย่างก็หมดแล้วหรือถุงสุดท้าย คราวหน้าเราจะวางแผนใหม่มาดูขนมก่อนไปดูของกินร้านอื่น เป็นไงกันบ้าง ได้อาหารติดมือซื้อกลับบ้านกันไปหลายอย่างแล้วหลายคนอาจจะสงสัยว่ามาพยุหะต้องซื้อของฝากอะไร ที่พยุหะเป็นแหล่งทำพระและงาช้างมีหลายร้านในตลาดเลยนะคะร้านอยู่ติด ๆ กัน เหมือนไปซื้อพาหุรัดก็มีร้านขายผ้าติด ๆ กันนั่นแหละค่ะทำนองเดียวกัน มาพยุหะไม่อดตายค่ะไม่มีห้างใหญ่มาลง แต่มีตลาดนัดเราก็อยู่ได้อุดมสมบูรณ์เกินไปเสียด้วยซ้ำ มาอยู่นี่นาน ๆ ระวังน้ำหนักขึ้นนะคะ นี่คือคำเตือน ภาพประกอบบทความทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียน ตลาดนัดวัดเขาแก้ว พิกัด: ในวัดเขาแก้ว ถนนศรีพยุหะ ตำบลพยุหะ อำเภอพยุหะคีรี จังหวัดนครสวรรค์ ตลาดนัดมีเฉพาะวันพุธ ตั้งแต่ 6.00-18.00 น.
