อาหารที่ให้พลังงานโปรตีนสูงชนิดหนึ่งที่ ไม่ควรมองข้ามนั้นก็คือบรรดาเหล่าแมลงทอดชนิดต่าง ๆ นั้นเอง เมืองไทยของเราได้ชื่อว่าเป็นประเทศที่มีแหล่งอาหารอุดมสมบูรณ์ มีเมนูเด็ดอยู่ทั่วทุกภาค รวมไปถึงอาหารแนวสตรีทฟู๊ดที่ขึ้นชื่อลือชา ใครจะไปคาดคิดหล่ะว่าเมนูธรรมดาที่เราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ๆ จะกลายเป็นเมนูอเมซิ่งไทยแลนด์ไปได้ ใช่แล้วผมกำลังกล่าวถึงเมนูที่นักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเที่ยวประเทศไทยต้องร้องว้าว และหามาลิ้มลองให้ได้ คล้ายเป็นอาหารสุดแปลกที่ว่ากันว่ามาเที่ยวเมืองไทยทั้งทีต้องไม่พลาดบรรดาแมลงทอดเหล่านี้ เพื่อเป็นการเชิญชวนให้ท่านที่ยังไม่เคยลิ้มรสของอาหารชนิดนี้ ผมขออาสานำเสนอ 3 เมนูเด็ด ที่รสชาติแซ่บมาก ๆ ให้ทุกท่านได้ตามไปลิ้มรส ดังนี้ 1 ตั้กแตนทอด เมนูคลาสสิกที่เป็นเมนูแมลงสามัญประจำร้าน เรียกได้ว่าทุกร้านที่ขายแมลงทอดต้องมีตั้กแตนร่วมด้วยเสมอ ๆ ด้วยรสสัมผัสที่มีจุดแข็งและนิ่มในตัวเดียวทำให้ไม่แปลกใจเลยว่าทำไม ตั้กแตนทอดถึงได้ฮิตติดลม ตลอดเวลา 2. ดักแด้ทอดเกลือ เมนูต่อมาที่ผมภูมิใจนำเสนอเพราะเป็นเมนูสุดโปรดของผม นั้นก็คือดักแด้ทอดเกลือ กินเป็นกับแกล้มอร่อยนักแล ซึ่งดักแด้นี้มาจากตัวอ่อนของตัวใหม ซึ่งในระยะที่เป็นดักแด้คนเลี้ยงไหมจะเอารังไหมมาต้มให้ใยใหมเปื่อยแล้วสาวใหมเอาเส้นใหมไปทอเป็นผ้าใหม สวยงามตามต้องการ ส่วนเจ้าดักแด้ที่อยู่ในรังใหมก็กลายมาเป็นอาหารอันโอชา ของเรานั้นเอง 3. แมงป่องทอด ในบรรดาแมลงทอดผมขอยกให้แมงป่องเป็นที่สุดของเมนูนี้เลยด้วยรูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์ที่เชื่อว่าก่อนกินทุกคนอดเซลฟี่ก่อนไม่ได้แน่นอน แต่เพื่อนผมบางคนก็แค่ถ่ายรูปเฉย ๆ นะเขาบอกว่าไม่กล้ากิน หารู้ไม่ว่านั้นเท่ากับว่ากำลังตัดโอกาสการลิ้มรสของอร่อยไปแล้ว ความกรุบกรอบและมัน ๆ ทำให้แมงป่องเป็นที่ติดอกติดใจของใครหลาย ๆ คนครับ หลังจากลิ้มรสชาติแมลงทอดกันจะเต็มที่แล้ว อย่าลืมออกกำลังกายกันด้วย เพราะขึ้นชื่อว่าของทอดล้วนมีไขมันสะสมเยอะมากครับอีกทั้งแมลงทอดยังมีการโรยเกลืออาจทำให้ไตทำงานหนัก เอาเป็นว่าทานแต่น้อย และนาน ๆ ทานทีก็จะดีต่อสุขภาพนะครับ ขอบคุณทุกท่านที่ติดตาม สวัสดีครับ ที่มาของภาพ ภาพที่1, ภาพที่ 2, ภาพที่ 3 ถ่ายโดยผู้เขียน , ภาพที่ 4
