กาแฟเป็นเครื่องดื่มคู่ใจนักเดินทางที่ขาดไม่ได้เลย คนที่ขับรถไปทำงานยังต้องซื้อกาแฟหรือพกกาแฟใส่แก้วเก็บความร้อนติดตัวเสมอเพื่อป้องกันความง่วงนอน นับประสาอะไรกับการขับรถข้ามจังหวัด ขอแค่มีกาแฟให้กระดกลงคอก็อุ่นใจแล้ว แล้วพ้นจากอาณาเขตที่คุ้นเคยก็ไปไม่เป็นแล้ว ปกติคนกินกาแฟก็จะอยู่ในคอมฟอร์ตโซนอย่างนี้แหละ เคยซื้อกาแฟเจ้าไหนรสชาติอร่อยดีกินติดก็เป็นลูกค้าประจำเจ้านั้น ไปต่างจังหวัดแวะง่ายๆ ก็คือแวะปั๊มน้ำมัน ก็กินวนๆ อยู่สองสามเจ้าที่เป็นมาตรฐานไม่สตาร์บัคส์ก็คาเฟ่อะเมซอน ไม่คาเฟ่อะเมซอนก็อินทนิล วนๆ กันไปตามวาระโอกาสปั๊มที่แวะ แต่ถ้าเลือกได้จริงๆ เราก็อยากกินกาแฟที่มันไม่แมสจนเกินไปนะ เพราะรสกาแฟที่มันแมสเกินไปก็คือชงให้มันถูกใจคนหมู่มากแต่มันไม่ถูกใจเรา แล้วบางทีเราก็อยากคอมเพลนว่าเข้มๆ กว่านี้มีอีกไหมเอาให้ตาค้างไปเลย เมื่อเราได้มีโอกาสไปเยี่ยมพี่ชายที่มีบ้านอยู่ชลบุรี พี่เค้าอยู่ชลบุรีนานหลายปีจนเรียกได้ว่าเกือบจะเป็นคนท้องถิ่นแล้ว รู้จักร้านอาหารและคาเฟ่ที่สวยเก๋น่าถ่ายรูปและรสชาติอาหารก็อร่อย พี่ชายไม่เพียงแต่ให้เงินใส่มือ แต่กำชับให้ไปเช็กอินกินกาแฟร้านนี้ได้เพราะอร่อยจริงๆ เราก็เลยถ่ายรูปมาให้พี่ชายดูเป็นหลักฐานและแชร์ให้คนที่ผ่านมาอ่านดูด้วยนะ เข้าเรื่องซะที ร้านที่พี่ชายย้ำหนักย้ำหนาให้มาชื่อร้าน One Two Two Coffee Mueang Chon ที่มีสร้อยต่อท้ายว่าเมืองชล เพราะจริงๆ แล้วร้านกาแฟที่มีชื่อกิ๊บเก๋เป็นตัวเลขนี้มีสาขาแรกที่ศรีนครินทร์ และมาเปิดสาขาที่สองรับประกันความอร่อยกันที่ชลบุรี ร้านอยู่ในตัวเมือง ใกล้ๆ อบจ.ชลบุรี แต่ค่อนข้างหายากเพราะร้านเป็นห้องเล็กๆ สีขาวๆ อยู่ติดกับโรงเรียนอนุบาลหรือเนิร์สเซอรี่ที่ก็ขายอาหารและกาแฟเหมือนกันอีก มาหลายคนต้องช่วยกันมอง ร้านเล็กๆ ใช้สีเรียบๆ ตกแต่งสีน้ำตาลและขาวเป็นหลัก แต่รู้สึกสบายเหมือนนั่งจิบกาแฟอยู่บ้านไม่รีบร้อน มองไปๆ ก็สวยดีเหมือนกัน มีความโมเดิร์น มินิมอล ทำให้เรารู้สึกว่าเราเป็นส่วนหนึ่งของร้าน เหมือนเป็นตัวละครลูกค้าในซีรีส์ Coffee Prince ภาพถ่ายโดยผู้เขียน แล้วที่ร้าน One Two Two Coffee bar Mueang Chon ก็มีเมล็ดกาแฟหลายแบบให้เลือก น้องบาริสต้าให้ความรู้เมล็ดกาแฟจะมีความเปรี้ยวมากน้อยแตกต่างกันไป น้องถามว่าจะเอาขวดไหน มีขวดบราซิล เอธิโอเปีย กัวเตมาลา โคลอมเบีย ไทยแลนด์ และเมียนมาร์ ตอนแรกป้าเราคิดหนักมากกลัวเลือกผิด น้องบาริสต้าก็บอกว่าแค่กินกาแฟไม่ใช่ทำข้อสอบ ลองชิมดูสักแบบ คือยังไงก็อร่อย มันไม่ได้เปรี้ยวเป็นมะนาวเป็นส้มขนาดนั้น เฉดของมันก็ยังเป็นกาแฟอยู่ดี ทำให้ป้าเราตัดสินใจเลือกเมล็ดกาแฟจากเมียนมาร์มาลอง ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ภาพถ่ายโดยผู้เขียน พอชงออกมาแล้ว เราถามป้าว่าเปรี้ยวไหม ป้าบอกว่าไม่รู้สึก รสชาติก็คือกาแฟนั่นแหละ เพราะฉะนั้นใครที่กลัวว่าจะเปรี้ยวกินไม่ได้นี่ไม่จริง เราไม่ใช่บาริสต้า เราไม่ได้มีประสบการณ์การชิมกาแฟและลิ้นละเอียดแยกรสว่าเมล็ดปลูกที่ไหนขนาดนั้น ก็กินๆ ไปเถอะ ขอแค่อร่อยหอมเข้มๆ ก็พอแล้ว กาแฟถ้วยนี้เข้มมากไม่รู้คืนนี้ป้าจะได้นอนเปล่า อร่อยนะ ใครไม่ชอบกาแฟถ้าได้ลองชิมจะเปลี่ยนใจเป็น Coffee Mania ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ลืมบอกไปว่าเค้าสั่งกาแฟเย็น กาแฟตัวนี้ใช้เมล็ดกาแฟเมียนมาร์ ชื่อเมนู Sparkling Orange Coffee กาแฟใส่น้ำส้มที่มีเนื้อส้มนี้เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน มาต้องสั่งนะ ราคาอยู่ที่ 120 บาท ได้ดูดละชื่นใจ สดชื่นมากๆ สำหรับเราขอตั้งชื่อว่ากาแฟสี่รส มีรสขมจากกาแฟ รสหวานเปรี้ยวมาจากส้ม ส่วนรสซ่านี่เราไม่รู้มาจากวัตถุดิบปริศนาอะไรนะ แต่มันก็ลงตัวเข้ากันดีนะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน แต่สำหรับคนที่อยากดื่มอย่างอื่นที่ไม่ใช่กาแฟ ที่ร้านนี้ช็อกโกแลตก็เด็ด จะสั่งร้อน เย็น ปั่นอร่อยหมด แล้วแต่ลูกค้าชอบ เมนูซิกเนเจอร์อีกเมนูหนึ่งก็คือ Black Forest (Chocolate Mint) ราคา 85 บาท ช็อกโกแลตเข้มข้น มิ้นต์กลิ่นไม่แรง หอมเบาๆ พอชื่นใจ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ขยับมาที่เครื่องดื่มร้อนกันบ้าง เมนูนี้คือ Hot Chocolate อร่อยมาก ราคา 60 บาท ไม่ใส่น้ำตาลก็ยังอร่อย สัมผัสได้ถึงความช็อกโกแลตนอก มันว้าวมาก แนะนำสำหรับคนที่เกลียดมิ้นต์และไม่กินกาแฟ ลองถามบาริสต้าว่าอยากกินไม่หวานสั่งแบบไหนดี บาริสต้าก็แนะนำแบบเฟรนด์ลี่มากๆ กินแบบร้อนสิ ถ้ากินช็อกโกแลตต้องใส่น้ำตาลเพราะเจอน้ำแข็งมันจะจืดไม่อร่อย ภาพถ่ายโดยผู้เขียน มาคาเฟ่ทั้งทีจะกลับมาโดยไม่กินขนมไม่ได้ค่ะ Waffle Spinach ราคา 80 บาท ขนมเพียงหนึ่งเดียวในร้านที่เป็นตัวชูโรงก็เรียกได้นะ เพราะมันอร่อยถึงไส้ผักโขมจะน้อยไปนิด แต่แป้งอร่อยเลยให้อภัย แป้งกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นเนยและชีส กินเปล่าๆ ไม่ต้องจิ้มซอสที่เค้าให้มาเลยค่ะ สำหรับเราร้านนี้คะแนน 10/10 นะ ทั้งรสชาติ ความสะอาด การตกแต่งร้าน การบริการลูกค้า เราให้เต็มสิบหมดเลย ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ร้าน One Two Two Coffee Bar Mueang Chon พิกัด: ถนนอบจ.ชลบุรี ตำบลเสม็ด อำเภอเมืองชลบุรี จังหวัดชลบุรี ร้านเปิดทุกวัน เวลา 7.00-17.30 น.