สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะพามาทำเมนูที่มีรสชาติเผ็ดจัดจ้านและเป็นเมนูที่ทำง่ายมากกับเมนูที่มีชื่อว่าตำซั่วหรือตำขนมจีนค่ะ เราจะต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรกันบ้างเรามาดูกันเลย✏️ วัตถุดิบหลักสำหรับทำเมนูตำซั่ว1. พริกสด2. กระเทียม3. มะเขือเทศ, มะนาว4. มะละกอ5. ขนมจีน✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูตำซั่ว1. น้ำปลาร้า2. น้ำปลา3. น้ำตาลมะพร้าว4. ผงชูรส5. น้ำมะนาว✏️ วิธีทำเมนูตำซั่ว1. เตรียมครกสำหรับทำส้มตำค่ะ2. ใส่พริกสดลงไปในครก ใครที่ชอบรสชาติเผ็ดก็ใส่เยอะหน่อยค่ะ ใครไม่ทานเผ็ดก็ใส่น้อยหน่อย3. ตามด้วยใส่กระเทียมลงไป4. โขลกพริกกับกระเทียมให้เข้ากันแล้วก็ใส่น้ำตาลมะพร้าวค่ะประมาณครึ่งช้อน5. ต่อมาเราจะใส่ผงชูรสนิดหน่อย ใครไม่ทานผงชูรสไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ6. แล้วเราก็จะใส่มะเขือเทศลงไป ปริมาณตามชอบเลย7. คราวนี้จะใส่น้ำมะนาวลงไปในครกประมาณ 3 ลูกค่ะ มะนาวเราลูกเล็กก็เลยใส่หลายลูกนะคะ ใครไม่ชอบรสชาติเปรี้ยวก็ใส่น้ำมะนาวน้อยลงได้ค่ะ8. ใส่น้ำปลาร้าประมาณ 3 ช้อน9. ใส่น้ำปลาประมาณครึ่งช้อน10. ใส่เส้นมะละกอลงไปนะคะ ปริมาณตามชอบ11. ตำวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วตามด้วยใส่เส้นขนมจีนลงไปในครกประมาณ 2 หัวค่ะ12. ใช้ทัพพีคนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วชิมรสชาติตามชอบ จากนั้นตักรับประทานได้แล้วทุกคน กับเมนูตำซั่วเรารับประทานส้มตำซั่วคู่กับกากหมูค่ะ สำหรับรสชาติส้มตำซั่วจะมีความเผ็ดนำ เปรี้ยวตามและหวาน เรียกได้ว่าตำซั่วจะมีทั้งหมด 3 รสชาติ อร่อยดีทุกคน รับประทานคู่กับกากหมูเข้ากันดีมากตำซั่วถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย รสชาติเผ็ดอร่อย ทุกคนต้องไปลองทำดูนะคะ รับรองว่ารสชาติออกมาอร่อยแน่นอนค่ะ แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปนะคะ สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !