สวัสดีค่ะทุกคนจากที่ช่วงนี้นะคะ เราอยู่ในช่วงกักตัว ไม่ค่อยได้ออกไปข้างนอกกันเท่าไร ฉะนั้นจึงทำให้หลาย ๆ คนได้หันมาเข้าครัวทำอาหาร ซึ่งการทำอาหารนั้นจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เพราะเรามีเครื่องครัวที่เป็นตัวช่วยในการทำอาหารนั่นก็คือ หม้อทอดไร้น้ำมัน ที่มีคุณสมบัติพิเศษตรงที่ไม่ต้องใช้น้ำมันจึงทำให้ช่วงกักตัวแบบนี้เราสามารถทานของทอดได้อย่างไม่อ้วนนั่นเองค่ะ และวันนี้เราก็มี สูตร หมูทอดรสเด็ดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันมาฝากกันค่ะ โดยหม้อทอดไร้น้ำมันที่เราใช้จะเป็นของ PHILIPS รุ่น HD9218 ที่ซื้อผ่านทางออนไลน์ โดยได้ส่วนลดโปรโมชั่นของบัตรเครดิตจากราคา 7,990 บาท ลดเหลือ 4,190 บาท จุดเด่นของรุ่นนี้คือ จะจุอาหารได้เยอะถึง 1.4 กิโลกรัมสามารถทำได้ทั้งของคาวและของหวานเช่น หมูทอด ปลาทอด แซลมอนทอด บราวนี่ เค้ก เพราะจะทำได้ทั้ง ทอด ผัด และอบ ส่วนข้อเสียคือจะทำความสะอาดตัวตระแกรงค่อนข้างยากถ้าไม่เอาฟรอย หรือกระดาษสำหรับอบอาหารมาลองก่อนทำ ภาพถ่ายโดยนักเขียน เรามาเริ่มทำหมูทอดรสเด็ดกันเลยดีกว่าค่ะ โดยวัตถุดิบก็จะมีแค่น้ำปลา แม็กกี้ หัวน้ำปลาตราหอยเป๋าฮื้อที่หมักบ่มมาแบบธรรมชาติ น้ำตาลเพียงเล็กน้อย และหมูที่จะเป็นหมูติดมันหรือไม่มีมันก็ได้ค่ะแล้วแต่คนชอบแต่เพื่อเพิ่มความนุ่มจะแนะนำเป็นหมูติดมันหรือหมูสามชั้นจะอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ ภาพถ่ายโดยนักเขียน ขั้นตอนการทำคือหั่นหมูเป็นชิ้น ๆ พอดีคำไม่เล็กและไม่ใหญ่จนเกินไป นำหมูมาหมักกับน้ำปลา แม็กกี้ และหัวน้ำปลาตราหอยเป๋าฮื้อก่อน คลุกให้เข้ากันจากนั้นเติมน้ำตาลเข้าไปเพียงเล็กน้อย และก็คลุกให้เข้ากันแบบทั่วถึงจากนั้นก็หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ได้รสชาติของหมูที่ละมุนนุ่มลิ้นอร่อยอย่างลงตัว เมื่อครบ 1 ชั่วโมงแล้วให้นำเข้าหม้อทอดโดยใครที่ไม่อยากทำความสะอาดตระแกรงมากก็แนะนำให้เอาฟรอยด์รองก่อน จากนั้นก็วางหมูไว้ด้านบนเพื่อที่จะได้ทำความสะอาดหม้อได้ง่ายขึ้น น้ำจากมันของหมูจะไม่ลงไปเปื้อนด้านล่างนั่นเองค่ะ เมื่อนำเข้าหม้อทอดแล้วให้ตั้งอุณหภูมิที่ 200 องศา และตั้งเวลาประมาณ 10-15 นาที เพียงแค่นี้ก็รอเวลาพร้อมทานกันได้เลยค่ะ ภาพถ่ายโดยนักเขียน เมื่อครบเวลาที่เราตั้งไว้แล้วเครื่องก็จะดัง และเมื่อเปิดออกมาก็จะพบกับหมูที่หน้าตาดี แถมรสชาติก็อร่อยไม่แพ้การทอดในกระทะเลยค่ะ โดยสูตรเคล็ดลับที่ทำให้หมูทอดนั้นอร่อยก็คือ การที่เราหมักทิ้งไว้นานยิ่งนานจะทำให้หมูนั้นนิ่มไม่เหนียว อร่อยแบบฟินสุด ๆ ไปเลยค่ะแถมยังสะดวกสบายไม่ต้องค่อยนั่งเฝ้าว่าจะสุกหรือยังเหมือนทอดในกระทะ แต่เพียงแค่ตั้งเวลาแล้วไปทำอย่างอื่นต่อพอถึงเวลาก็พร้อมทานได้เลยสะดวก รวดเร็วสุด ๆ ภาพถ่ายโดยนักเขียน ภาพถ่ายโดยนักเขียน สำหรับใครที่สนใจก็สามารถหาซื้อกันได้ตามร้านค้าออนไลน์ทั่วไปได้เลยนะคะ ก็จะมีราคาตั้งแต่หลักพัน จนถึง แปด-เก้าพันก็มีค่ะ สำหรับเรามือสมัครเล่นก็ขอราคากลาง ๆ ไว้ก่อนดีกว่า รับรองเมื่อได้ลองใช้แล้วจะติดใจ ทำอาหารกินเองกันทุกวันแน่ค่ะ ภาพหน้าปกภาพถ่ายโดยนักเขียน
