วันนี้จะมาชวนทุกคนไปลองกินชาบูเจ้าดังจากเมืองจีน Haidilao Hot Pot (ไห่ตี้เหลา) สาขา Central World ชั้น 7 ร้านเปิดมานานแสนนาน แต่เพิ่งมีโอกาสได้ไปกิน แม้ว่าคนอื่นอาจจะกินไปสิบยี่สิบรอบแล้วก็ตาม ก็ยังอยากจะมารีวิวอยู่ดี เพราะ ประทับใจทั้งรสชาติ และการบริการ จนอยากจะกลับไปซ้ำอีกหลาย ๆ รอบร้านเปิดมานาน แต่คนก็ยังเยอะเหมือนเดิมไม่มีเปลี่ยนความคิดที่ว่า "เย็นดีกินอะไรดี?" ได้บังเกิดขึ้นมาตอนกำลังจะเลิกงาน ตอนนั้นไม่รู้ว่าคิดอะไรอยู่ แต่จู่ ๆ ก็พูดคำว่า "Haidilao" ขึ้นมา เท่านั้นแหละ ร่างกาย พร้อมจิตใจได้พากันมาอยู่ที่หน้าร้านชาบู Haidilao ทันทีแบบที่รู้ตัว เริ่มแรกก็รีบไปเอาคิวก่อน พนักงานถามว่ามากี่ท่าน เรามากับรุ่นพี่รวมเป็น 2 คน และพนักงานก็ถามว่ามีเลี้ยงฉลองอะไรไหม ถ้าใครมีเลี้ยงฉลองอะไรก็แจ้งพนักงานได้เลยนะ เผื่อทางร้านมีเตรียมเซอร์ไพรส์ให้พอเอาคิวเสร็จ ก็อยากจะเป็นลมทันที เพราะ คิวยาวมาก แต่เพื่อชาบูที่รัก นานแค่ไหนก็ยอมรอ ระหว่างรอก็จัดน้ำ ขนม ไอติม ที่ทางร้าน Haidilao ได้เตรียมไว้ให้ กินไปกินมาเกือบจะอิ่มเลยทีเดียว แต่ต้องหักห้ามใจ เพราะ อยากกินชาบู จริง ๆ ทางร้านมีบอร์ดเกมส์ เก้าอี้นวด บริการทำเล็บ และอื่น ๆ อีกมากมาย ถือว่าฆ่าเวลาได้ดีเลยทีเดียวและแล้วในที่สุดก็ถึงคิวสักที...พนักงานบริการดีมาก เรียกคิว และพามานั่งที่โต๊ะ จากนั้นก็ทำการสั่งอาหารผ่าน Tablet รู้สึกว่าง่าย และสะดวกมาก อยากกินอะไรก็จิ้มได้เลย แถมเขายังมีราคาบอกอยู่ตลอดว่าที่สั่งไป ราคารวมเท่าไหร่แล้วบ้าง เผื่อใครมีงบจำกัด จะได้ตัดสินใจถูกพอสั่งอาหารเสร็จ ระหว่างรออาหารมาเสิร์ฟ ก็ถึงเวลาโชว์สกิลการเป็นมาสเตอร์เชฟไทยแลนด์สักหน่อย ปรุงน้ำจิ้มรสเด็ดกันดีกว่า ตรงบาร์น้ำจิ้มมีทั้งน้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำจิ้มงา น้ำจิ้มหม่าล่า น้ำจิ้มสุกี้ และมีส่วนผสมอื่น ๆ ให้เลือกตามใจชอบ ตรงผนังจะมีวิธีการปรุงน้ำจิ้ม สูตร Haidilao อยู่ ลองปรุงตามกันได้เลยแต่อยากจะแนะนำ ถ้าใครที่พยายามปรุงน้ำจิ้มตามสูตร Haidilao แล้ว แต่รสชาติอาจจะยังไม่ถูกใจ ให้เดินไปหาพนักงาน แล้วบอกว่าทำน้ำจิ้มให้หน่อย รับรองอร่อยถูกใจแน่นอน ซึ่งพนักงานแต่ละคนจะมีสูตรการปรุงน้ำจิ้มที่ไม่เหมือนกันนะ สูตรใครสูตรมัน ถ้ารอบไหนเจอน้ำจิ้มที่ถูกใจ อย่าลืมจำหน้า จำชื่อพนักงานไว้ด้วยนะ มาอีกรอบถ้าไม่เจอ ไม่มีใครปรุงน้ำจิ้มให้แล้วนะพอปรุงน้ำจิ้มเสร็จก็กลับมาที่โต๊ะ ประทับใจไปอีกหนึ่งแมท พนักงานจัดวางอาหารให้อย่างดี พร้อมถ่ายรูปทำคอนเทนต์สุด ๆ อันดับแรกเรื่องน้ำซุป ทางร้าน Haidilao มีน้ำซุปให้เลือกแบบ 1 ช่อง, 2 ช่อง และ 4 ช่อง ซึ่งราคาก็จะแตกต่างกันออกไปตามน้ำซุปที่เราเลือกรอบนี้เราเลือกเป็นซุปหม่าล่า, ซุปกระดูกหมู, ซุปต้มยำกุ้งน้ำข้น และน้ำเปล่าซุปหม่าล่า มีให้เลือกทั้งมี และไม่มีกากพริก ใครกินหรือไม่กินก็แจ้งได้เลย รสชาติน้ำซุปหม่าล่าอันนี้ เราชอบมาก เผ็ดชากำลังดีซุปกระดูกหมู อันนี้อร่อยมาก ซดได้แบบคล่องคอสุด ๆ รสชาติกลมกล่อม ทำให้กินได้เรื่อย ๆ เลยซุปต้มยำกุ้งน้ำข้น มีกุ้งในน้ำซุป 3 ตัว (พนักงานแกะกุ้งให้เรียบร้อย พร้อมกิน) อันนี้เราซดไม่หยุดเหมือนกัน เพราะ อร่อยมากน้ำเปล่า สั่งมาเพื่อโชว์สกิลการเป็นมาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ล้วน ๆ ลองเปิดหาข้อมูลดู เห็นว่าสามารถสั่งน้ำเปล่ามาได้ ฟรี ไม่เสียตัง ดังนั้นเราก็จะมาลองทำน้ำซุป D.I.Y ฉบับมั่วล้วน ๆ ก่อนอื่นต้องไปตักส่วนผสมตรงบาร์น้ำจิ้มก่อน อันนี้เรากับพี่ลองทำเป็นซุปงา ปรุงแบบตามใจชอบ กินได้ก็กิน กินไม่ได้ก็ต้องกิน เพราะเสียดายของ ตอนแรกคิดว่าเละเทะแน่นอน แต่สรุปอร่อยเฉย ซดกันไม่หยุด หวาน ๆ มัน ๆ หอมงา แต่อย่าถามหาสูตรนะ เพราะจำไม่ได้เหมือนกัน ใครมีสูตรก็ลองไปทำนำซุป D.I.Y กันนะ เพิ่มความสนุก ตอนไปกินชาบูได้เยอะเลย ถึงเวลาอาหารตกถึงท้องแล้ว!เริ่มต้นที่ออเดิร์ฟก่อนเลยส้มตำ อันนี้เป็นอาหารกินเล่น ก่อนเริ่มชาบูแบบจริงจัง รสชาติพอได้ แต่แอบแห้งไปหน่อยออเดิร์ฟอื่น ๆ ก็มีเป็นผัดวุ้นเส้น ถั่วต้ม ถั่วแระญี่ปุ่น มีให้เติมแบบไม่อั้นน้ำซุปวอร์มท้อง อันนี้พนักงานทำให้บอกว่าให้กินก่อนเริ่มต้น จะได้ไม่แสบท้องเวลากินน้ำซุปหม่าล่า หรือต้มยำ (ประทับใจอีกแล้ว ใส่ใจลูกค้าสุด) ส่วนผสมก็จะมีต้นหอม หมูสับ และน้ำซุปกระดูกหมู หมูสามชั้นสไลด์ ไปกินชาบูที่ไหน ก็ห้ามพลาดเมนูนี้ อันนี้เป็นแบบไซส์เล็ก ลายสวย คุณภาพดี ลวกแล้วจิ้มกับน้ำจิ้ม คือ ดีมาถึงอีกหลายเมนูที่อยากจะแนะนำให้ลองฟองเต้าหู้ ห้ามพลาด! เอาไว้กินกับซุปหม่าล่า ตอนฟองเต้าหู้ซึมด้วยน้ำซุปหม่าล่า ก็คือ ฟินมากคอหมูสไลด์ พอลวกแล้วเนื้อนุ่ม แทบละลายในปาก ปริมาณเยอะด้วยไส้เป็ด อันนี้ Texture กรึบ ๆ แต่ให้ลวกแปปเดียวนะ ลวกนานแล้วเนื้อเหนียวนิดหน่อยเส้นมันญี่ปุ่น อันนี้ต้องสั่ง พอลวกแล้วเส้นจะใส ๆ กินเข้าไปแบบหนึบหนับมาก อร่อย!ลูกชิ้นกุ้ง พนักงานปั้นให้ ลวกให้ ลูกใหญ่เต็มปากเต็มคำ เนื้อกุ้งมาแบบเน้น ๆ อันนี้เป็นน้ำจิ้มที่เอาไว้กินกับ 2 เมนูนี้โดยเฉพาะไส้เป็ด มาพร้อมน้ำจิ้มแบบแห้ง ส่วนผสมจะมีพริกป่น ถั่ว และต้นหอมลูกชิ้นกุ้ง น้ำจิ้มจะออกรสชาติเปรี้ยว แต่กินคู่กันก็อร่อยดีนะ ของฟรี มีในโลกเนื่องจากเราไปรอคิวตอนสามทุ่ม ได้เข้าไปนั่งอีกที คือ ห้าทุ่ม ซึ่งเป็นการรอคิวที่นานมากเลยทีเดียว แต่ทางร้าน Haidilao ก็ยังคงใส่ใจลูกค้า และขอบคุณลูกค้าที่ยอมรอคิวตลอด ก่อนเข้าร้านพนักงานเดินมาถามทุกคนเลยว่า "เคยมากินหรือยัง ชอบเมนูอะไรที่สุด?" ซึ่งตอนแรกก็งงว่าถามทำไม แต่พนักงานบอกว่าเป็นการตอบแทนลูกค้า เราชอบกินเนื้อสไลด์ติดมัน พนักงานก็เลยเอาเมนูที่เราชอบมาให้แบบฟรี ๆ ประทับใจความใส่ใจลูกค้ามากกินคาวแล้ว ก็ต้องกินหวาน ทางร้าน Haidilao มีเมนูของหวานให้สั่งมากมายเลย ถ้าเป็นเมนูเสียตัง เช่น หมั่นโถวทอดจิ้มน้ำข้นหวาน หรือถ้าอยากกินของหวานแบบไม่เสียตัง ก็มีทั้งถั่วเขียวต้มน้ำตาล สาคูนมสด และไอศกรีมวันนี้อยากกินไอศกรีมตบท้ายมื้อ ก็เลยเลือกเป็นรสวนิลลา และทางร้านยังมีรสช็อกโกแลต รสสตรอว์เบอร์รี หรือรสลิ้นจี่ เลือกตามใจชอบได้เลยค่าเสียหายที่ต้องเสีย รวมแล้วชาบู Haidilao ราคา 1,010 บาท ไปกัน 2 คน ตกคนละ 500 บาท แต่อิ่มคุ้มเหมือนกินบุฟเฟต์ แถมบริการดีเลิศอีกต่างหากสรุปแล้วภาพรวมการกิน Haidilao สาขา Central World ครั้งนี้ ให้คะแนน 10/10 เลย ถึงแม้ว่าจะรอคิวนานมาก แต่รสชาติอาหารอร่อย วัตถุดิบคุณภาพดี คุ้มค่ากับราคา แถมพนักงานก็ใส่ใจลูกค้าแบบสุด ๆ ทั้งแกะกุ้ง ต้มลูกชิ้นกุ้ง เติมน้ำให้ไม่หยุดใครที่ยังไม่มีโอกาสได้ไปลอง Haidilao ก็อย่าลืมไปลองต่อคิวดูสักครั้งนะ แล้วจะติดใจแน่นอน! จนอยากกลับไปซ้ำอีกHaidilao สาขา Central WorldLocation : ตามไปตำกันได้ที่ Haidilao สาขา Central World ชั้น 7Hours : เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 10:00 - 03:00 น.Google Maps : Haidilao Hot Pot (Central World)Instagram : Haidilao ThailandFacebook : Haidilao Thailandเครดิต : ภาพถ่ายทั้งหมด โดยนักเขียน ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป