พริกแห้งเป็นวัตถุดิบสำคัญที่ขาดไม่ได้ในครัวไทย แต่ถ้าเราเก็บไม่ถูกวิธีก็อาจขึ้นราหรือเหม็นหืนได้ง่าย ๆ บทความนี้จะมาแนะนำวิธีเก็บพริกแห้งให้ใช้ได้นาน เหมือนใหม่เสมอกันแบบง่ายถ้าพร้อมแล้วไปดูกัน 1. ตากให้แห้งสนิท ก่อนจะเก็บพริกแห้งนั้น สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องแน่ใจว่าพริกของเราแห้งสนิทจริง ๆ ไม่มีเชื้อราหรือความชื้นหลงเหลืออยู่นะ หากพริกที่ซื้อมายังไม่แห้งสนิทดี ให้ลองนำไปตากแดดจัด ๆ อีกครั้งประมาณ 1-2 วัน หรือจะนำไปอบด้วยไฟอ่อน ๆ ในเตาอบก็ได้ สังเกตว่าพริกจะกรอบและหักง่ายเป็นอันใช้ได้ 2. เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท หลังจากพริกแห้งสนิทแล้ว ให้นำไปเก็บในภาชนะที่ปิดมิดชิด ไม่มีอากาศเข้า เช่น กล่องพลาสติกที่มีฝาล็อก หรือถุงซิปล็อกหนา ๆ การป้องกันอากาศและความชื้นเป็นหัวใจสำคัญในการรักษาคุณภาพพริกแห้งของเราเพื่อยืดอายุการใช้งาน 3. เก็บในที่แห้งและเย็น เลือกสถานที่เก็บพริกแห้งที่แห้งสนิท ไม่มีความชื้น หลีกเลี่ยงการเก็บใกล้เตาแก๊ส อ่างล้างจาน หรือบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง เพราะความร้อนและความชื้นจะทำให้พริกเหม็นหืนและขึ้นราได้ง่าย 4. ใส่ถุงซองสารดูดความชื้น (ถ้ามี) หากต้องการให้พริกแห้งเก็บได้นานยิ่งขึ้น อาจหาซองกันชื้น มาใส่ลงไปในภาชนะที่เก็บพริกด้วย ช่วยดูดซับความชื้นที่อาจหลงเหลืออยู่ ทำให้พริกแห้งของเรากรอบนานยิ่งขึ้น 5. วิธีเก็บในตู้เย็น (ทางเลือก) หากคุณมีพื้นที่ในตู้เย็นและต้องการเก็บพริกแห้งให้สดใหม่นานเป็นพิเศษ สามารถเก็บในช่องธรรมดาของตู้เย็นได้ โดยใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทเช่นเดิม ความเย็นจะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและคงความหอมของพริกไว้ได้ดียิ่งขึ้น เพียงทำตามขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้ เราก็จะมีพริกแห้งพร้อมใช้สำหรับทุกเมนูโปรด! สามารถติดตาม งานอื่นๆ 👇 🎥 ภาพนิ่งขยับได้ด้วย AI 🎥 ตั้งค่าหน้าจอล็อค SUMSUNG 🎥 ชวนแต่งรูปสตูดิโอภาพAI 🎥 รีแอค WitchWatch 🎥 รีแอค ฤดูกาลของเจียงหนาน 🎥 ปังหยองน้ำสลัด 🎥 ขนมปังกระเทียม บทความทำอาหาร 💕 4 ขั้นตอน วิธีหุงข้าวเหนียว นุ่มอร่อย ไม่แฉะ พร้อมเคล็ดลับ 💕 แจกสูตร ผัดขนมจีน ทำเองง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับความอร่อย บอกต่อ!! 💕 แผ่นแป้งเวียดนามห่อเห็ดเข็มทอง อร่อยฟิน ทำง่าย ไม่ต้องทอด ตกแต่งภาพโดย : canva ภาพโดย : นักเขียน (yuiyui) หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !