เครดิตภาพปก:canvahttps://www.canva.com/ สวัสดีค่ะ!! ใครบ้าง ? ใครเอ่ย ? หิวข้าวบ้างแล้วยกมือขึ้น...วันนี้มีเมนูอาหารทำแล้วงบไม่ถึง 50 บาท ว๊าว ! ยังสามารถทานได้ถึง2 คน อิ่มแบบจุก ๆ มานำเสนอ อาหาร ทำเอง ง่าย ๆ นั่นคือ "สามชั้น ผัดพริกแกงถั่ว" เมื่อก่อนแม่ชอบทำให้กินเป็นประจำ ก็เลยเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ชอบกิน และชอบทำบ่อย ๆ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ขั้นตอนการผัดไม่ยุ่งยาก (จริง ๆ ตอนแม่ทำให้กิน แม่โขลกพริกแกงเองเลย เราก็เป็นลูกมือโขลกน้ำพริก แต่พอเราทำเอง ซื้อสำเร็จมาก็ใช้ได้เหมือนกัน) สไตล์เราเข้าครัวคือ ง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำตามได้ค่ะ เรามาดูสิ่งที่ต้องเตรียมกันเลยค่ะวัตถุดิบ :หมูสามชั้น หรือถ้าใครจะใช้เนื้อหมูแทนได้ 2 ขีดพริกแกงเผ็ดแบบหยาบ 1 ช้อนโต๊ะถั่วฝักยาว 1 กำเล็ก (ซื้อมา 10 บาท)ใบมะกรูด 2-3 ใบน้ำมันสำหรับผัดซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย เล็กน้อย(เพื่อตัดรสชาติ)ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ:ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัด พอน้ำมันร้อน ใส่พริกแกงลงไปผัดกับน้ำมันให้มีกลิ่นหอมแล้วเติมน้ำสะอาดเพิ่มเล็กน้อย ผัดให้พริกแกงเริ่มเดือด ใส่เนื้อหมูลงไปผัด ผัดจนน้ำพริกแกงเข้ากับหมู ใส่ปรุงรสต่าง ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาล ผงปรุงรสผัดให้เข้ากันดี แล้วใส่ถั่วฝักยาว ผัดเร็ว ๆ ให้แห้งแล้วใส่ใบมะกรูดฉีกลงไป2-3 ใบ ผัดต่อพอให้ได้กลิ่นหอมของใบมะกรูดตักเสริฟใส่จาน เสร็จแล้วค่ะ รวดเร็วใช่ไหมคะ สำหรับเมนูนี้ ขอบอกเลยว่า อร่อย จริง ๆ เหมาะกับแม่ครัว พ่อครัวยุคนี้ สะดวก รวดเร็ว ทันใจ ถ้ามีไข่เจียวหรือไข่ดาวอีกสักหนึ่งจานจะสุดยอดเลย กับข้าวเสร็จแล้ว เพื่อน ๆ อย่าลืมดูหม้อข้าวนะ หุงข้าวกันรึยัง ถ้าพร้อมแล้ว จัดข้าวสวยร้อน ๆ ออกมากินกับสามชั้นผัดพริกแกงถั่วกันเลย ข้าวพร้อม กับข้าวพร้อม ลุย ลุย ลุย คราวหน้าจะมีเมนูอะไรมาฝากอีก เพื่อน ๆ รอนะคะ ฝากติดตามผลงานด้วยค่ะ manny.ros ค่ะ บ๊าย บาย ไปทานข้าวก่อนนะคะ เครดิตรูปภาพ 1-5โดย :manny.ros #สามชั้นผัดพริกแกงถั่ว #หมูผัดพริกแกงถั่ว #อาหารจานเดียว #อาหารเย็น #อาหารกลางวัน #อาหารทำเอง