สวัสดีค่ะมีเมนูเด็ดอยากให้ลอง"แกงหน่อไม้ใส่น้ำปู"ผู้เขียนบอกเลยว่าเมนูนี้อร่อยสุดๆ น้ำปู คือ เครื่องปรุงที่ทำจากปู ลักษณะจะคล้ายๆกะปิ แต่จะเป็นสีดำ เป็นอาหารของทางภาคเหนือนะคะ นำมาใส่เมนูนี้อร่อยมากและอีกอย่างต้องเขียนเป็นคนจังหวัดเชียงรายโดยกำเนิดถึงทานปู นำมาตำน้ำพริก หรือ เมนูนี้นำมาแกงใส่หน่อไม้ต้ม อร่อยมากเชื่อว่าใครได้ทานต้องติดใจแน่นอนผู้เขียนทำทานบ่อยอร่อยสุดๆๆทำง่ายรสชาติออกมาหาใครๆแกงเปอะ อาหารของทางภาคอีสานนะคะใส่เห็ดหูหนูลงไปด้วยยิ่งอร่อย ชอบผักอะไรก็ใส่ไม่ได้หมดนะคะเพราะเราทำทานเอง สรุปจบที่อะไรแค่นั้นถือว่าประสบความสำเร็จแล้วนะคะแกง แค่ 5 นาทีก็ได้ทานแล้วทำง่ายมากๆสามารถทำทานเองได้เลยไม่ยุ่งไม่ยากเลยหาก เมนูนี้ผู้เขียนทำทานเมื่อไหร่ รับรองข้าวเติม2จาน เพราะอร่อยน้ำแกงเข้มข้น หอมน้ำปู ค่ะ วัตถุดิบ/เครื่องปรุง 1.หน่อไม้ต้ม 2.น้ำปู 3.น้ำปลาร้า 4.เห็ดหูหนู 5.ตะไคร้ 6.พริกสด 7.หอมแดง 8.ใบโหระพา 9.ผงชูรส 10.ผงปรุงรส วิธีทำ 1.นำน้ำเปล่าใส่ในหม้อปานกลางตั้งไฟความร้อนปานกลาง 2.น้ำเดือดแล้วโขลกตำพริกสดกระเทียมหอมแดงและตะไคร้ให้ละเอียดนำลงใส่หม้อแกง 3.ใส่หน่อไม้ต้มที่หั่นแล้ว 4.เห็ดหูหนู 5.น้ำปลาร้า 6.ผงชูรส 7.ผงปรุงรส 8.น้ำปู 9.ใบโหระพา 10.คนปรุงรสเพิ่มตามต้องการนำตักใส่ถ้วยพร้อมทาน เสร็จแล้วเมนูนี้แกงหน่อไม้ใส่น้ำปูหน้าตาออกมาน่าทานน้ำแกงเข้มข้นหอมกลิ่นน้ำปูสีสันสวยงามน่าอร่อยจริงๆหอมกลิ่นน้ำปู ชวนหิวข้าวเลยค่ะ รสชาติตักคำแรกอร่อยสุดๆน้ำแกงอร่อยมากดอกไม้เข้ากับน้ำปูได้ดีรสชาติคล้ายๆแกงเปรอะของทางภาคอีสานผู้เขียนชอบมากเมนูนี้อย่าลืมนำไปทำทานกันนะคะ ทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็ได้ตามชอบได้เลยทำทานง่ายอร่อยสุดๆผู้เขียนรับประกันความอร่อยไม่ผิดหวังเลยกับเมนูนี้อย่าลืมนำไปทำทานกันนะคะ เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !