สืบเนื่องจากสถานการณ์โควิดในประเทศไทยดีขึ้นแล้ว แต่ก็ยังไม่ไว้วางใจและอดเป็นห่วงไม่ได้ หากมีการคลายล็อคดาวน์ในหลาย ๆ สถานที่ เราในฐานะประชาชนคนหนึ่งจำเป็นต้องช่วยกันอีกแรงด้วยการ “อยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ” กันต่ออีกสักระยะ และเพื่อให้การอยู่บ้าน นอกจากปลอดภัยจากเชื้อไวรัสแล้ว จำเป็นต้องปลอดภัยจากโรคอ้วนด้วย และในทางกลับกันจะต้องได้ประโยชน์จากอาหารการกินด้วย เราจึงมองว่าของว่างอย่างเมล็ดทานตะวันคงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในขณะนี้ เมล็ดทานตะวัน (Sunflower Seed) ที่เราสั่งซื้อ มีชื่อยี่ห้อว่าอีสือเจีย ผลิตภัณฑ์จากเมืองอันฮุย ประเทศจีน ในเพจ ๆ หนึ่ง ซึ่งตั้งอยู่ในจังหวัดเชียงราย ได้มาในราคา 450 บาท (รวมค่าขนส่งแล้ว) มีน้ำหนักทั้งสิ้น 5 กิโลกรัม รส อบวอลนัท ซึ่งเป็นรสชาติที่ขายดีและเป็นที่นิยมที่สุด ระยะเวลาการขนส่งตั้งแต่สั่งซื้อจนกระทั่งของมาถึงมือใช้เวลาประมาณ 3-4 วัน เมล็ดทานตะวันบรรจุมาในกล่องลังขนาด กว้าง 11 นิ้ว ยาว 16 นิ้ว สูง 5.5 นิ้ว พิมพ์ตัวหนังสือตรงข้างกล่องทั้ง 4 ด้าน โดยที่หน้ากล่องและข้างกล่องอีก 2 ด้าน เป็นอย่างในรูป ยี่ห้อ อีสือเจีย รส อบวอลนัท น้ำหนักสุทธิ 5 กิโลกรัม ส่วนอีก 2 ด้าน จะบอกส่วนประกอบ และรายละเอียดของสินค้า ซึ่งใน 1 ด้านมีภาษาไทยกำกับไว้ด้วย เมื่อเปิดข้างในดูก็พบว่า ผู้ขายบรรจุเมล็ดทานตะวันมาแบบถุงใหญ่ และมีถุงสำหรับแบ่งขายแบบซิปล็อคแนบมาให้ในกล่องอีก 10 ถุง ถึงแม้ว่าเราจะเก็บไว้ทานเอง แต่เราก็แบ่งใส่ถุง เพื่อความสะดวกในการทาน และป้องกันเมล็ดทานตะวันให้สดใหม่ กรอบอยู่เสมอ เมื่อจัดการแบ่งทานตะวันใส่ในถุงเรียบร้อยแล้ว ถึงเวลาลงมือทานแล้วค่ะ ไม่มีความรู้สึกไหนที่จะฟินเท่าจังหวะของเปลือกเมล็ดกระแทกเข้ากับฟันหน้า มันอร่อยจนตกอยู่ในภวังค์ มีรสชาติความเค็มของเกลือ ความหวานของน้ำตาล ผสมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของวอลนัท และความมันของตัวเมล็ดทานตะวันเอง ความลงตัวเหล่านี้อาจทำให้คุณผู้อ่านทานเพลินจนหยุดไม่ได้ รู้ตัวอีกทีก็เกือบหมดถุงที่แพ็คไว้แล้ว ขออนุญาตให้คะแนนดังนี้ รสชาติ 5/5 และความคุ้มค่า 5/5 นอกจาก รสอบวอลนัทแล้ว ยังมีอีก 2 รสชาติ รอให้คุณผู้อ่านได้ลิ้มลอง คือ รสอบพุทราจีน และรสอบเนย หากเรา (และครอบครัว) ทานหมดกล่องนี้แล้ว รสชาติถัดไปที่จะต้องลอง ก็คงจะเป็นพุทราจีน และอบเนย หมุนเวียนสับเปลี่ยนกันไป หากคุณผู้อ่านสนใจอยากซื้อไว้รับประทานเอง หรือ นำมาบรรจุถุงสำหรับขายต่อ ก็สามารถค้นหาได้ในเพจเฟซบุ๊ค หรือแอพลิเคชั่น เช่น Shopee หรือ Lazada ได้เลยค่ะ เพื่อสุขอนามัยที่ดี ผู้เขียนแนะนำทานแต่พอดีนะคะ เพราะหากทานมากเกินไปอาจจะทำให้น้ำหนักตัวพุ่งขึ้นได้ เนื่องจากในเมล็ดทานตะวันอบกรอบ 100 กรัม จะให้พลังงานทั้งหมด 584.4 Kcal และมีคุณค่าทางโภชนาการหลัก ๆ ดังนี้ ไขมัน 51.46 กรัม คาร์โบไฮเดรต 20 กรัม และ โปรตีน 20.78 กรัม หากใครกำลังลดน้ำหนัก ก็ถือว่าทานได้ เพราะถือเป็นไขมันดี แต่ทั้งนี้จะต้องทานในปริมาณที่เหมาะสมด้วยนะคะ รักษาสุขภาพด้วยค่ะ รูปภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียน : Prissana Choy