นั่งดูซีรีส์ Let’s Eat รักล้นพุง Ep.13 ไปได้ประมาณ 16 นาที ก็เป็นฉากที่ “…ทอยนั่งคุยกับกันดั้มตรงบันไดขึ้นลงอะพาร์ตเมนต์และมีกล่องข้าวของกันดั้มวางอยู่ จากนั้นทอยก็หยิบมันขึ้นมาเปิดดู ปรากฎว่าข้างในคือ เบอร์เกอร์ไข่ชะอม…” เท่านั้นแหละ ผู้เขียนรู้สึกอยากกินขึ้นมาเลย ดูแล้วน่าอร่อยมาก เพราะปกติก็ชอบกินไข่เจียวชะอมอยู่แล้ว ยิ่งเห็นไอเดียทำเป็นแฮมเบอร์เกอร์ในซีรีส์ยิ่งดูน่ากินเข้าไปใหญ่ พอดูจบก็ไปตลาดซื้อของมาลองทำทันที และหลังจากทำเสร็จเมื่อกัดกินเข้าไป…หืมมม อร่อยจริงจังจนอยากบอกต่อ บทความนี้ก็เลยจะมารีวิวการทำ “เบอร์เกอร์ไข่ชะอม” ตามรอยซีรีส์ให้ทุกคนลองไปทำดูครับ วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม ไข่ไก่ ผักชะอม ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำมันพืช ข้าวสวย แม่พิมพ์วงกลมสำหรับทำขนม น้ำพริกกะปิ(ซื้อสำเร็จหรือทำเองตามสะดวก) ขั้นตอนและวิธีการทำ “เบอร์เกอร์ไข่ชะอม” สามารถทำง่ายๆดังนี้ 1. เตรียมผักชะอมโดยล้างน้ำให้สะอาดและเด็ดเตรียมเอาไว้ 2. ตีไข่ไก่ผสมซอสปรุงรสฝาเขียวหรือใครชอบน้ำปลา,ซีอิ๊วขาว,ผงปรุงรสอื่นๆก็ปรุงได้ตามใจชอบ 3. เมื่อเด็ดผักชะอมและตีไข่ปรุงรสเสร็จแล้ว ก็คลุกผสมทั้งสองอย่างให้เข้ากัน 4. เตรียมทอดไข่โดยใช้กระทะก้นแบนและแม่พิมพ์วงกลมเพื่อทำให้ไข่ชะอมเป็นทรงกลมสวยงาม หรือถ้าใครมีแม่พิมพ์ทรงอื่น เช่น รูปหัวใจ สี่เหลี่ยม หยักดอกไม้ ฯลฯ ก็สามารถประยุกต์ใช้ได้ตามความคิดสร้างสรรค์ 5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย หรือจริงๆไม่ต้องใส่ก็ได้หากใช้กระทะพวก Non Stick และเมื่อกระทะกับน้ำมันร้อนก็วางแม่พิมพ์ลงไป ตามด้วยตักไข่ชะอมลงในแม่พิมพ์ ทอดด้วยไฟอ่อนๆ ไข่จะค่อยๆสุกขึ้นมา โดยเราสามารถรู้ได้จากการใช้ช้อนกดสัมผัสดูมันจะนุ่มๆแข็งๆ จากนั้นก็พลิกกลับด้านจะได้สุกดียิ่งขึ้น 6. หลังจากที่ทอดไข่จำนวน 2 ชิ้นเสร็จเรียบร้อยก็ตักใส่จานไว้ แล้วสลับมาทำข้าวสวย โดยตักข้าวสวยใส่พิมพ์วงกลมเดียวกันและกดอัดเม็ดข้าวให้แน่นค่อยถอดพิมพ์ออก 7. เมื่อชิ้นส่วนครบก็วางประกบกันเป็นแฮมเบอร์เกอร์ได้เลย เพียงเท่านี้เราก็ได้ “เบอร์เกอร์ไข่ชะอม” คล้ายในซีรีส์แล้ว โดยของผู้เขียนทำหนาไปหน่อยแต่มันก็อร่อยนะ 😁 ยิ่งกินคู่กับน้ำพริกกะปิยิ่งครบรสชาติความอร่อยแบบสุดๆ หากใครอยากลองทำบ้างก็สามารถไปทำตามกันได้ และถ้าใครยังไม่เคยดูหรืออยากรู้ว่าซีรีส์ Let's Eat รักล้นพุง เป็นยังไง สนุกเฮฮาแค่ไหน ต้องไปดูที่ TrueID+ นะครับ 😊 รับชม Let's Eat - รักล้นพุง ได้ทุกวันจันทร์ อังคาร เวลา 20.00 น. ชมสดได้ทางช่อง True Asian Series HD หรือรับชมย้อนหลัง EP.1 จนถึงตอนปัจจุบันได้ทางที่ >> Let's Eat ภาพปกและภาพประกอบโดย : นักเขียน ติดตามผลงานอื่นของนักเขียนได้ที่ @ArtVich หาของกินอร่อย ๆ สูตรเด็ด ส่องร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !