แยมมัลเบอรี่โซดา เมนูเย็นซ่าท้าหน้าร้อน ทูเวย์แยม มัลเบอรี่ หรือ ลูกหม่อน เป็นอีกหนึ่งผลไม้รสเปรี้ยวที่มีประโยชน์หลายอย่าง เช่น ช่วยบำรุงสายตา แก้ปัญหาท้องผูก และมีฤทธิ์เย็นช่วยคลายร้อนได้ด้วย น้องของเราได้มัลเบอรี่มาจากบ้านยาย เก็บมาเยอะมาก เราเลยได้ไอเดียนำมัลเบอรี่มาทำแยมซะเลย เอาไว้กินกับขนมปังก็ได้ และยังสามารถดัดแปลงทำเป็นมัลเบอรี่โซดาได้อีกด้วย เก๋มาก ๆ อย่างแรกเราไปดูวิธีการทำแยมมัลเบอรี่ของเรากันค่ะ วัตถุดิบที่ต้องเตรียม มัลเบอรี่แช่แข็ง 1 ถ้วยตวง น้ำตาล 1 ถ้วยตวง เกลือ 1 ช้อนชา ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำแยมมัลเบอรี่ นำมัลเบอรี่เทลงไปในหม้อที่เตรียมไว้ ให้ความร้อนละลายจนร้อน ใส่น้ำตาล และเกลือ คอยคนแยมเรื่อย ๆ จนน้ำตาลละลายดี ใส่ผงวุ้น คนให้ข้นหนืด ปิดไฟ และตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ เมื่อทำเสร็จแล้ว เราก็จะได้แยมมัลเบอรี่หน้าตาแบบนี้ค่า หน้ากินมาก ๆ ลองชิมแยมดูแล้ว รสชาติออกเปรี้ยว หวาน หอมมัลเบอรี่มาก ๆ สามารถเก็บไว้ทานคู่กับขนมปังได้ แต่เราลืมซื้อมาก็เอาไว้ทานพรุ่งนี้ค่ะ และเราก็แบ่งอีกครึ่งหนึ่งเอาไปทำ มัลเบอรี่โซดา เมนูดับร้อนของเรากันค่ะ วัตถุดิบ มัลเบอรี่โซดา แยมมัลเบอรี่ 3 ช้อนโต๊ะ โซดา 1/2 ขวด เกลือ 1 ช้อนชา น้ำเชื่อม 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็ง ขั้นตอนการทำมัลเบอรี่โซดา ใส่น้ำแข็งลงไปในแก้วที่เตรียมเอาไว้ ตักแยมมัลเบอรี่ลงไปในแก้ว ใส่เกลือ และน้ำเชื่อมลงไป เทโซดาให้เต็มแก้ว คนให้เข้ากันดี เท่านี้ก็พร้อมฟินกับมัลเบอรี่โซดา ทั้งซ่า เปรี้ยวหวาน อร่อยลงตัว เป็นเมนูดับร้อนที่เราปลื้มมาก ๆ มัลเบอรี่โซดาก่อนคนให้เข้ากัน สีสวยมากเวอร์ พอคนแล้วยกดื่ม ฟินอย่าบอกใครเลยจ้า เป็นเมนูดับร้อนที่ทำง่ายมาก ๆ เพียงแค่เรานำมัลเบอรี่มาดัดแปลงใส่โซดา ก็สามารถทานได้ตั้งสองแบบ เก๋ ๆ จ้า เพื่อน ๆ อย่าลืมลองนำเมนูนี้ไปทำทานกับที่บ้านกันดูนะคะ หน้าร้อนแบบนี้ต้องทำอะไรเย็น ๆ มาดับร้อนกันเนอะ และสำหรับใครที่อยากทำเมนูคาว หรือหวานแต่คิดไม่ออก สามารถติดตามเราได้เลยที่ Beamy K มีเมนูคาวหวานให้เลือกชมอีกเพียบค่า ภาพโดย Beamy K อ่านบทความอาหารอื่น ๆ ของเราได้ที่ บัวลอยโกโก้ไข่หวาน สูตรทำกินเองที่บ้าน แยมสตอว์เบอรี่โฮมเมด ทำกินเองได้ง่าย ๆ เก็บไว้ได้นาน กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อหุงข้าว ทำเองได้ง่าย ๆ รับรองว่าอร่อยเด็ด สูตรการหมักหมูให้นุ่ม ทำเมนูไหนก็อร่อยโดนใจ แจกสูตร ไก่ทอด & ต๊อกซอสเกาหลี อร่อยเด็ด สูตรน้ำจิ้มแจ่วคอหมูย่างรสเด็ด ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน หมูสามชั้นผัดโคชูจัง เมนูอาหารเกาหลีสุดโปรดปราน วิธีทำไอศกรีมช็อกโกแลต สูตรนี้ง่ายมาก ส่วนผสมเพียง 4 ไข่มุกกาแฟบราวน์ซูการ์ สูตรทำง่าย ทำกินเองได้ไม่ง้อร้าน ต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรนี้อร่อยเด็ด เปรี้ยวจี๊ดโดนใจ
